Foglie, Blueberries, Raspberries, Blackberries, Cranberries
Cumu piaci amassi stagione di bacca! In più di esse diliziu, e bariate sò unu di i megliu nutrizionale altri. Sottu in grassu, carbu, e calori, ma in altru in fibbra, vitamini, minerali è antioxidanti, i pepite di sapori ùn sò micca solu di cuntribuiscenu à a salute generale, ma pò ancu esse invece di prevene u cancer è di malati cardiusi,
E, grazia à u freezer, pudemu avè i vantaghji di e raghji annu.
Basic Nutrition
I buzzichi sò micca solu fonti di sapori concentrati, ma pocu paceti di vitamini, minerali è di fibbra. Per esempiu, una tazza di frasi freschi cuntene un requisito di ghjornu di u vitamina C. Una tazza di zucca conteni un manghjanu di u ghjornu di u manganese, mentre chì a quantità di raspberries furnisce un terzu di i nostri precisa di u niacin. U aranati è fragole sò ancu sorpucitu boni fonti di vitamina E. È sò tutti cuntenendu 4 à 9 grammi di fibra per tazza.
Perchè ei bagnati cusì bè per noi?
I sementi di baga sò largamente sposti da i pani è l'altri animali; i culori brillanti di e boli aiuta per attruta quelli banqui-distributori. I pelle di e raghji duvete esse ghjustu da manera chì si pò manghjà da manghjà, ma à u listessu tempu micca vulnerable à e parche è di i malatii. I sustanzi chì ponu causà u culore è a prutezzione di a pianta sianu ancu esse bè per noi.
Health Benefits
Molti di i phononumentu (cum'è antocianine, quercetin è l'à l'elgicicanu) anu un antioxidante : anu cuntra l'oxidazione naturali in u corpu chì cuntribuiscenu à l'anzianu di i tessuti è in assai malatie degenerati, cum'è u cancer, a demenza è i danni à l'arterie . Un studiu di e blueberries in a dieta ancu mostravendu una memoria ottimata di rattimi di u medievu.
Infatti, hè difficiule di pensà à una parte di corpu chì ùn hè micca affettivu di sti nutriutti. I aranci sunnu speciali in alta in quessi chimichi, forsi u più altu di tutti i frutti.
Ligami per più infurmazioni nantu à e raghji individuelle, cù ligame per ricette:
Selezione è almacenamentu Berry
A zingara tendenu per spoilsa rapidamente, soprattuttu s'ellu hè rotte o guardatu in cundizzioni umda. Prima di cumprà, cuntrollate cun cura per fugliale o ravioli. Inoltre, ùn lasciate i vostri baghi finu à voi listessi per manghjalli. Se ùn pudete micca manghjalli in un ghjornu o dui, o fate cun o fugliate in una salsa (aghjustate un pocu di salinu, è endulante à u gustu) chì pò esse frigugliate per una settima (o cungiuscia). A congelazione è a cocciuta ùn fate micca a maiò parte di i fitochilemi in u fruttu, anche a culazioni curre u cuntenutu di vitamina C.
Nota nantu à i pesticidi: I fuglietti in particulare, è à un saccu di raspberries minima, tende per avè più pesticidi ca l'altri frutti è ligumi, salvo chì sò orgànichi. Qualchidunu pensanu chì vale a pena per pruvà pruduttu urganizate, in particulari pà a dinamica "doccia fugliosa" .
Suggerimenti di serviziu
- Cuntene cù quagliu cotte, iogurtu chinu, o ricerca di furmagliu per un snack d'altive pratica, di colazione, o postre. Aggiunze e pani di lignu per nutrimentu e fibra extra.
- Aggiate frutte à una insalata verde , o cunfondenu in una salata adattazione
- Ci sò baccardi e crema per a sobremesa cù crema regulare o crema casca .
- Fate un battezzu chì aghjunghje parechje varietà di baga cungiuscia, cù u iogurtu. Dolci à u gustu. Questa mettite pò ancu esse squadra in frutti di pani culura.
- Aghjunghjite bagaie à i vostri favetta di prutezione propria .
- Fate un zucchinu di bacca per frittolite, fendu furore cun un pocu edulente.
- Pettite bacchi secchi in un mezcu mixe di carburanti (but watch for sugar!)
- Fate un cunfettu chjuccu .
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