Nutricional Information, Glycemic Index, Calorie, Protein
U fagiuni neri sò un tipu di legume chì pò esse acquistatu sicchi o in leghje. Cumu avà sottumessu avete, ci sò avantaghji incuraculisce o stessu, chì l'impattu di u zuccherinu in sangue serà più menu, è i beneficii per a flora di l'intestatura serà maximizatu. Dopu tastu i fasgioli (da a notte pruspera), tira fora l'acqua di tedesca prima di fogghiu in l'acqua fresca. Questa scumparà parechji sustanzi chì facenu flatulenza, è ancu parechji di l'anti-nutrienti (fittiziu è tannini) chì ponu fà più difficiuli d'assorverà tutte e nutrienti in i fasgioli.
Soffitia Soy Beans sò un sustitutu bassu carb di babbi neri
Composta di Carbohydrate and Fiber per Beans Negri
- ½ cup fagioli cossi: 13 grammi efficace (net) carbohydrate plus 8 grammi di fibra, 8 grammi di prutini, è 114 calori
Glycemic Index of Black Beans
Dui studii per fasgioli bianchi fasciate infurmatu un indice glucémico mediu di 25. U fagiuni cani è fasgioli cottu nantu à un casu di presserità casi sempre anu revelatu un GI superiore (mid-40's à mid-60's, cù a fasgiola cunsta in u più altu).
More Information sur l'indici Glycemic
Glycemic Load of Black Beans
- ½ tazza fagioli bianchi: 7
Avvanzi di Salute di Beans Nero
U fagioli neri sò una excelentesa fonte di fibra (solu soluble è insoluble) è folate, una bona fonte di manganese, magnesiu, e tiamina, è una bona fonte di putassiu è di ferru. I fagioli neri cuntene ancu alcune phytonutrienti , principarmenti polifenoli in u revestimentu.
U fagiuni neri, cum'è l'altri legumi, sò quarchi u megliu d'alimentariu di pocu carbuiddu di pocu lentamente è fugliale resistente .
Essenalmentu, questu significa chì cuntenenu fèciu chì hè prestu in a glucose, è fècheru chì ùn hè micca digerutu in u buddu. Almenu un studiu hà dimustratu chì reemplazzà i carboidrati di più digià rapidu cù legum dispostu u cuntrolu glucémicu in diabetichi. U cunsumu corsi in u maltu resistente pò ancu migliurà a salute di u culore, inclusa prumove a flora intestinali sana.
U fucu resistente pò ancu esaltà a sensibilità è l'absorzione d'insulina à i minerali, cum'è u calciu. Avà, ancu chì i fasgioli cunsigliati anu un indice glucémico superiore, è menu fugliale di digeritivi è pocu lentamente chì fagioli secchi chì sò imberdi è fuzzati. Inoltre, certi diabulei crescienu chì i fasgiaristi ponanu causà un rapidu sviluppu di glucose di sangue, cusì ci hè chjaramente assai variazione ndividuali in quantu i nostri sistemi digestivu si manenu legumi.
More Carb Profiles:
- Frutta
- Verdura
- Nuts and Seeds
- Granuli è Legumi
- Leche, Salsa, Soy Milk, etc.
Sources:
Carmona-Garcia, R., Osorio-Diaz, P., Agama-Acevedo, et al. Composizione è effettu di l'acqua di a digestibilità di u fiociu di Faseolus vulgaris (L.) cv. 'Mayocoba'. Re Journal of Scientific and Technology di l'Alimentarii.
Fernandes AC, Nishida W, da Costa Proenc RP et al. Influenza di mancira à a qualità nutrizionale di fasgioli cumuli (Phaseolus vulgaris L.) stati cun u anu senza acqua: una recensione. Re Journal of Food Science and Technology 2010, 45: 2209-2218. 2010. 2007, 42: 296-302. 2007.
Leroux, MarcusFoster-Powell, Kaye, Holt, Susanna è Brand-Miller, Janette. "Scontri internaziunali di l'indici glucemi è i valori di carica glucemia: 2002." American Journal of Nutrition Clinic . Vol. 76, N ° 1, 5-56, (2002).
El
USDA National Nutrient Database di Standard Reference, Release 21.