Bovini madura sò nutritibili è baciu in zuccaru
I frutti tendenu à avè un cuntenutu di carbuidrati più altri pezzi di vegetale perchè di i zucarii naturali in elli. Ma chì ùn significa micca chì avete da evitari. À e grande, quelli chì sò cun u cuntenutuali di u acqua cuntene un menu carbs per sirviziu, perchè i benefizièghjani avè manghjendu di più oghje sferisce e cunsequenze (se cunsumatu di moderà).
I fragole sò un esempiu perfetto.
Frà tutti i frutti di pudete manghjà, e fragole tene u carbiti più bassi per sirviziu. Ùn sò solu sò disposti in u zuccaru, sò una prima fonti di vitamini è minerali.
Storia di u fragola
U fruttu di zucca, una spezia appartente à u genaru Fragaria , hè stata missa in antica littiratura romana per u so usu medicinali. I frutte manghjate oghje ( Fragaria ananassa ) sò un hibridu urigginatu in Bretagna, Francia in a fini di u seculu XVIII.
Prima di l'avventu di F. ananassa , fragole di fragole è varietà cultivate di fragole salvatica sò i tipi più comunamente cunsumati.
Carbohydrate and Fiber Counts for Strawberries
Invece di cunsumalli freschi, pudete cunghjelà e fragole, facenu in cunfisioni è l'ascianu per l'usi in cereali, prudutti di lignu, è l'altre alimentu dispostu. I fragole sò un acquistu populari à i gelativi, smoothi, milkshakes, yogurt.
Quandu ci hè cunsumatu frescu, i foglie pruvene carboidrati netti , fibbra è i valori calori ideali per una dieta low-carb.
Stufa Quantità | Carbi, Fibra è Calorie Counts |
|---|---|
½ tazza fichi freschi | 5 grammi carbuidi netti, 1,5 grammi di fibra, 26 calori |
1 grande (1.5 cm di diametru) fragola | 1 grammi di carbu netti, 0,5 grammi di fibra, 6 calori |
U valore di carbuidrati nè hè u numeru di carbs chì avete ingestatu versus i carbsi totali di un alimentu puderia cuntene.
Glycemic Index e Glycemic Load for Strawberries
L'impattu di un alimentu nantu à u glucosu in sangue (di zuccaru) hè spressu in l'indice glucémico è a carrega glucemica:
- L' indici glicemèticu (GI) hè una indicazione di quantu è quantu rapidu un alimentu suscita u zuccaru sangu.
- A carica glucemia (GL) pò piglià u valore GI in relazione à a tina di sirviziu. Un GL dunu hè equivalente à manghjà un grammu di glucose.
Mentre i fragole tene una media GI di 40, un servitore mità di tazza di fragole fresche seranu un GL di pocu cà 1.5. Un GL di 10 o menu hè cunsideratu d'esse bassu è avissi duverà pocu effettu supra a glucosa di sangue o a risposta d'insulina.
I pruvvidenzi Salute di i fragole
I fragole sò una excelentesa fonte di vitamina C è una bona fonte di putassiu è manganese. Hanu ancu cuntenenu quantità chì hè grandi quantità di phytonutrients , chì puderanu aiutà à prutezzione di i vostri cèl·loli da u danni.
I fuglietti sò stati qualificati com'è unu di i frutti più altu di antioxidanti è, per quessa, pudete offre algún benefice per a salute. Mentri i studii observatorii anu suggeritu chì l'antioxidanti puderanu diminuinu u risicu di l'attaccamentu di u core, i maniche, è di certi canceri, a ricerca clinica ùn hè micca pruvata. Questu ùn deveria micca, in ogni casu, sminisce u valurizimu nutrizionalu cunnisciutu di l'alimentu riccu antioxidante cum'è una parte di una dieta bien equilibrada.
Selezione è Ughjatu di Fresu
Quandu compra e frasi, fate cura di a so manichezza, è evite l'omi chì o troppu ridu o micca abbastanza propria. Ùn hè solu una fragola fresca è bella cù u so sapori, cuntene ancu più nutrienti.
I maduma di madurazione in u largu ùn si migliurà u so valor nutrizionale. Inoltre, i fragole chì sò overripe ùn sò micca perde parte di u so valor nutrizionale, sò più propensi à molde chì ùn vogliu micca manghjatu.
Eppuru pò ancu cumprà freschi freschi annu, sò più megliu quandu si sourced locale è in a stagione. E fragole chì sò trasportati longi distanzi sò abituati sottumessi è anu una pruduzione legnosa, chì ùn si miglieghja cù l'età.
A fine, ancu i frutte freschi cunfundati pò esse preferibile à quelli cungregati o miliechi di milla.
Aduprate sti cunsiglii supplementi per sguassà più di i vostri frasi:
- Sempre aghjustate fraguguli chì sò rossu tutta a strada finu à u punta. Evita baile chì anu eranu o zetti blanche o verdi o si sò danimati in qualse modu.
- Sì e so fragole sò stampati in un cuntainer di plastica stampata, sguardi nantu à a parti sottu di verificà i putenzi o piatti. Assicuratevi chì ci hè micca signalatu di frasi o zucchero o di u moltu.
- Quandu si pigghianu a casa di frasi, i soprasseti fora di u cuntinuu è scumpressate qualsiasi chì pòssinu putinziari o fucili chì ponu pudè rinsignà lagnu di l'altri.
- Scaricate i boli in a fria e ùn lavate micca finu à dirittamenti prima l'usu. Se ùn avete micca aduprà micca prima di andà in male, fate mette in un cuntinuu di plastisula è fugliale.
> Sources:
> Afrin S, Gasparrini M, Forbes-Hernandez TY, et al. Promising Health Benefits of the Strawberry: A Focus on Clinical Studies. Journal of Agricultural Chemistry . 2016; 64 (22): 4435-4449. doi: 10.1021 / acs.jafc.6b00857.
> Centru Naziunale per Health Complementarii è Integrativi: Instituti Naziunali di Salute. Antioxidanti: In Profundità. Bethesda, Maryland; aghjurnatu u 4 di maiore di u 2016; Document NCCIH D438.
> Dipartimentu di l'Agricultura. USDA Nutrijentali Naziunale di Standard Reference. Washington, DC