Quandu si principia una dieta di carburante , a mità di a battaglia hè à sapè ciò ch'ella esattamente cum'è un carbu di più di i patate bianchi è i cookies di cicculata, è quantu carburanti in un uttellu qualificatu qualificate di "carburului". Inoltre, hè quì u sughjettu pocu ma impurtante di leghje a manera di leghje è capiscenu una marca nutritiva . Hè u carbuidrata totali per vende chì importa quandu cuntene carbs? Or hè u cuntenutu di zuccaru tutale? Ciò di l'alkoholmenti di zuccaru?
Studi di leghje e etichetti nutrizione hè una incarciosa incarnita in a vita, è particularmente in ogni dieta specializata, in particulari carbu. Hè una infurmazioni cruciali di l'alimentariu chì manghjaremu è pudete fà tutte e scatula in not only our weight but also our general health.
Mentre chì a dieta ideale di u bassu carbu hè esse un sustegnu di a salute chì aghjunghje bunimenti d'alimentari chì ùn sò micca avè una etichetta, l'alimenti cumunu, cum'è e verdura, carni, frutti è altri freschi chì sò naturali in carbu è zuceri - Hè practicamente impossibile mai manghjà da un pacchettu. Dopu tuttu, l'alimenti nutrittivi cum'è l'amanduli grechi è i viti surgoli venenu in paesaggi! Cusì hè megliu d'apprendre à esse un lettore di nutizie intelligibule.
1 - Dimensione di Servizio
U tettu di servitore hè un elementu impurtanti di l'etichetta. In u primu locu, una "dumanda di a serving" secondu un pacchettu pò esse pocu pocu à a quantità di l'alimentu chì a maiò parte di a ghjente manghja à u mumentu. Se un pacchettu dice chì un tagliu di sirviziu hè ¼ cup, hè megliu attualmente un pocu per ottene una idea chjuca di quantu quellu chì hè, cum'è se ferma faciule sottestima l'altru quantu avemu in nutari. Quandu si tratta di manciari, puderete vede per separà un petanu più grande in sacchetti più chjuchi chì sò l'ingrossu di alimentu chì vulete manghjà.
In certe volte, cum'è in l'etichettiva nantu à stampa, a tina di sirvenza hè di pesu. Se ùn avete micca una scala pussibile, fate una attenzioni particulari à u numeru di serviette in u pacatu.
Quandu ci femu cuntari grammi di carbuidrati, hè impurtante guardà oghje per l'apparenza "errore di l'annu" quandu si tratta di a misura di sirvizza. Per esempiu, se una etichetta dici chì 1 culletta spuntata d'un alimentu hà una gramma di carbohydrate, chì puderia sia da qualcosa di 0.51 grammi à 1.49 grammi. Hè micca un big deal si manghjate una razzo. Ma ci sò 16 cullizzioni in una tazza, cusì l'errore puderia esse da 8 grammi in ogni direzione si chjode l'usu chì in una ricetta.
Un esempiu cumuni di questa tema hè una crema pesante. Una culloca di crema pesci hè duvocate menu di a mità di un grammu di carbuidrati, quale l'urdinazioni di regulazione hè "cero". Quista hà purtatu parechji cunsucienti bassicatura di carbu di crede chì ponu utilizà parechji culloca in una volta. Ma quelli "carbozzi cero" pò aghjunghje abbastanza veloce.
2 - Calorie Totale
Ùn sò micca generalmente contene calori nantu à una dieta low-carb, chì parte di l'idea hè chì i nostri appetite innuralli per riflettà e cose di u corpu. È sempre, molti persone pudete truvà chì à qualchì puntu, hè d'utile chì, almenu, mantene un ochji nantu à i calori.
3 - Sardi
A quantità di grassu in un alimentu ùn hè generalmente micca un problema à una dieta low-carb, ma u tipu di grassu pò esse. Certi dieti, cum'è di u South Beach è di Zone dieti, limita a grassu satu, è chì tutti sò allughjate da i grasi trans . Ancu s'ellu ùn sò solitu etique da, sceglie l'alimenti induve a maiò parte di u grassu hè monunatu saturatu hè una bona guida. In u cuntestu di una dieta low-carb, a grossa ingesta di grassu ùn hè statu muratu per esse risicu per a malatia di u cori. U stessu hè veru per u colesterol alimentariu.
4 - Carbohydrates
Ci sò parechji partie à a seccu di carbuidrata di l'etiqueta nutrition, è hè impurtante per quellu chì conta in carbuidrati o hè sensible à u zuccheru per capiscenu tutti.
A più chjucu chì a ghjente in carburante di culleghju preoccuvate hè l'impattu di i carbiti chì manghjaraghju in u nostru zuccheru sangu (glucose di sangue). Scopu di l'impactu di zuccaru sangu chì hè tantu bassu è lentu. Ciò chì vulemu evitari sunnu i picculi altri in glucose di sangue, è ci hè un pocu di nfurmazioni nantu à l'etichetta chì pò aiutà.
I carattìfichi totali
I grammi di carbuidrati totali hè a prima cosa di vede. S'ellu hè assai altu, pudete pocu quì dettu questu pezzu in u strettu. Ancu s'è i carbuidrati sò venenu da una "bona" (nutritiva), a massa carbuidrati a una volta ti sparghjarà u glucose di sangue. A quantità esatta chì hè "troppu" per quandu avarà da a capacità di u vostru corpu à tollerà u glucose, è a dieta particular chì site nantu.
Aghjunghjendu nantu à a reta di i caratteri tutti i carattichi in questa sezione, ci saranu duie o trè altri linii - fibbra, zucaroli, e certi alogini di zuccaru. Pò avvisu chì i figuri ùn sò micca aghjuntu à u tutale. Questu hè chì u fècheru ùn hè micca listatu nantu à l'etiche di alimentariu . Per quessa, qualsiasi carboidrati mancanti pò assicurà chì hè un fècheru. In l'alimenti processati, u fècheru (chì hè fatta di largu filari di glucose) in ghjinirali risate di glucose di sangue o più di zuccaru, perchè u furmatu faciule u carbucianu più glucémico.
Sugars
Avà avete bisognu chì l'ingrossu di u zuccheru in un alimentu ùn hè micca un indicatore assai affidatu di quantu l'alimentariu facia in u zuccherinu sanguiu, perchè i fossi è certi alcumi di u zuccaru , anu effetti simili.
5 - Fibra
Fibra hè un tipu di carbuidrati chì ùn ùn sullenu in glucose in sangue. In fattu, a prisenza di a fibra pò esse rallentisce l'impattu di l'altri caratteridi di carbuidrati in un manghjà. Dunque, quandu cuntene carbs, resteure e grammi di fibra da i grammi di carbuidrati totali. Questu hè un numeru chì vene diversamente chjamatu carbs effittiva, o carbs utilizables, o carbs rossi, o caratti d'impact. Questa figura hè a quantità di carbuidrati in un alimentu chì incidi in azucarera di sangue.
6 - Alcohols di Sucre
L'alcooli di zucchero pò esse ingredienti sbagliati per interpretà. Un pruduttu pò esse chjamatu "senza zuccaru" è cuntene alcali di l'alcoolate. In questu casu, ci devi esse una linea separata per elli nantu à l'etiqueta nutrizione (i prudutti chì ùn sò micca stampati senza zuccaru ùn sò micca necessari d'avè sta linea).
I pruduttori volenu chì pudemu crede chì l'alcooli di zuccaru anu pocu effettuu di u zuccherinu in u sangue, ma in fattu, depende assai di u zuccaru di zuccaru hè in u pruduttu. Nota soprattuttu chì parechji di l'alkoholanzi di zuccaru ùn sò micca dulce quant'è u zuccaru, cusì avà deve esse usatu per ottene a so dulcezza. Inoltre, nota chì assai alcoli di zuccaru (altri maltitoli notoriamente) pò causà gas è altre reducioni intestinali avversi.
L'eritrilu hè u solu alcolu di zuccaru cumuni accaduti assai chì mi sentu piacevule ùn avè accade in u cuntestu di carbu. Maltitol puderia esse cunsideratu 3/4 di i carburanti dichjaratu. Sorbitol pò esse cunsiderate cum'è a mità di i carburanti dichjaratu.
7 - Protein
Hè impurtante di manghjonu assai di prutezione , in parte perchè u nostru corpu l'utilizighjani per fà necessaria a glucè chì ùn avemu micca acquistà abbastanza da i carbuidrati. Oghji, i nostri appetite tendenu à regulà l'acqui u dirittu quantu di prutezione. Secondu, si ùn site micca qualchissia chì tende di manghja assai proteini, ùn hè micca minatu per guardà ochju nantu à questu. L'Acadèia Naziunale di Scienze recommandé: avemu un 10% à u 35% di e nostre calori di prutezione.
8 - Vitamini è Minerali
Ùn ci hè micca assai pezzi di infurmazioni nantu à i vitamali è minerali nantu à e riche nutrimentu, ma hè infurmazione indispensabile per i Vitamini A è C, è i minerali iron, calcium è sodium. Semplistrate di sodiu (chì avemu bisognu à limità), u cantu exacte ùn hè micca esse dumandatu à listinu, ma hè u percentuale appricatu di l'ingesta annuali di cunsigliu di u ghjornu. A ghjente di culleghju di culore di culleghji volte ùn serebbe pocu calziu, cusì authenti di carbu cunsumu pò cunsultà a cura di questu quì è piglià un supplementu se necessariu.
9 - Ingredients
Avete bisognu di qualchi ingredienti. A maiò parte di queste anu da fà cù u zuccherinu in sangue è darà un segnu quant à l'impattu glucèmique di i carbuidrati.
1. Carbohydrates refinati è processati , cumpresi i zuccheri è i grani finamente raffinati. U "Sugar" pò passà da parechji nomi diffirenti, (per esempiu, sippettu di fruttu di fructose), assai di quali sò signali di un alimentu assai prucessu. Eccu una lista di ingredienti chì essenziali significa "sucre". Avemu chì nantu à sta discoppia vedi "zuccaru di cane l'evapora" -autru nome per u zuccheru.
I fucili prucessi spessu assumanu a forma di triu o d'altra farina. Ammucchii prucessi o anch'elli in a farina li faciani più glucicemi. Innota chì u primu ingredientu in l'etiche di mostra hè "farina di granu". Questu sempre significa sempre "farina bianca", altri diri a "farina di granu". Se l'etiqueta ùn dici micca chì u granu hè "sanu" pudete assume chì ùn hè micca.
2. Alcohols di Sucre - Cumu l'avè nottu, verificate cura cu l'alcolu di zuccaru hè in a lista di ingredienti. Questa etichetta hà l'eritru ella, chì hè un alcool di zucchero veramente borsariu, cusì hè una bona da u puntu di u cunsumu carburante.
3. Ingaghjate speziale di Carbu pocu - Ci sò qualchì other ingredienti spiciali chì sò messi sottu à prudutti di u carb di cunsunanza per mantene u gustu o struttura senza risate di sangue, cum'è edulificanti artificiali. In questa etiqueta vede inulin è gluten di granu. U glutina di granu hè a parti di u prutezione di u triple. Inulin vi prupone dulcezza è texturale. Hè una bona idea per acquistà di parechji di sti ingredienti spiciali.
4. Olii parzialamenti idrogenizati sò trans fatali. Evitari qualche alimentu cù stu ingredientu.