Maltitol ùn pò ùn esse a vostra bona Opcione
Una domanda common among low-carb dieters hè per quessa chì a so dieta low-carb ùn hè micca di travagliu cumu pensanu chì deve esse. S'è manghjendu assai prudutti cù l'alkoħolini di zuccaru cum'è u maltitolu, a vostra dieta ùn hè micca efficace comu vulete. Invece chì maltitolu ùn hè micca influenze ogni ghjornu di u listessu modu, hà cunnisciutu di stall many many dieter benintensi.
Eccu per quessa.
Fate cunsiderà Maltitol
Maltitol hè un alcolu di zuccaru , un tipu di carbuidrati chì ùn hè micca zuccaru, nè l'alcoolu è hè naturali in certi frutti è ligumi. Hè cumu adupratu in carni carburenti o "senza zuccheru" prudutti, cum'è candice è barrette nutrizione per u so similà à u zuccheru in quantu à u gustu, a struttura, è l'interaction cù l'altri ingredienti. I prodotti chì utilizanu altizzi di maltitol è altri alliati di zuccaru cum'è edifizii pò esse chjamati "senza zuccaru", anche in fattu chì anu ancu affettatu u zuccherinu in sangue. Ancu s'è riprisentamenti spessu chì maltitoli hà pocu impattu à u zuccherinu in sangue, chì ùn hè micca u casu.
Maltitol hè un carbuidrata cù calori. U corpu ùn micca assorbutu tutte e calori in maltitol, ma avà ancu à 2 o 3 calori per gramma, nant'à 4 calori per gramma di zuccheru. Siccomu maltitol hè un caratteru di carbuiddu è teni calori, ancu influenza a glucose di sangue.
Comparare Maltitol à Succu
U caprudu di Maltitol hà un'indimu glucèmique di 52, chì avvicineghja à quellu di u zuccheru di table à 60.
A forma pulita anu un indice glucòmicu di 35, chì hè sempri più altu chì a maiò parte di altri alcoli di zuccaru è più altu chì tutti i edifizii artificiales.
Maltitol hè stimatu da avè circa à u 75 per centu à u 90 per centu di a dolcezza di u zuccheru. A informazioni furnita da i gruppi industriali tende à dà u 90 percentuale, mentre que altri fonti sò 75 percent.
Sì Maltitol hà alcolu trè quatru di a dolce di u zuccheru, trè quatari i calori di zuccheru, è trè quatni l'indici glucemiamu di zuccaru, ùn hè micca un passu sali à a cuncluzioni chì avete bisognu di un quartu maltitolu à avè u listessu effetti di u zuccheru. Quellu ammontu duverà vicinu à u stessu efectu à a maiò parte di l'altri viaghjà (eccettu per cavità dentale) -bassicanticamenti fà un maltitolu un modu più caru di dolcià u vostru alimentariu.
Effetti di effetti generale di Maltitol
Quelli chì si manghjanu maltitol, in particulare in grandi quantità, puderanu pruvà gasi di l'intestinali è rampi, mentri àutri si patevanu cravate e diarrea più severi. Sè decide di manghjà prudutti cù maltitoli, cuminciate cù una quantità limitata è vede cumu riflette. Sì vi cuntentu chì pudete esse sensibilizà à u maltitolu, sia cunente di induve quandu u manghjatu. Sì avete sapete sintomi severi, pruvate l'alternativu di maltitoli o parranu cù u vostru duttore nantu à i sintomi digestivu per esse fora di qualsiasi prublemi averebbe pussutu avè.
Alternattivi Maltitol
I megliu alternattivi à i prudutti di u maltitolu sò generalmente fatte cù eritripitu , spessu in a cumminazione cù edifizii artificiali cum'è sucralose (Splenda). Ma quasi tutti altri alcumi di zuccaru hè almenu un pocu megliu chì maltitol.
Pudete ancu aduprà un ediliteriu pocu caluri cum'è stevia, chì hà menu di 4 calori è carbo di cero per pacchetto. Stevia hà ancu un indice glucemìicu di u cero, chì face una scelta segura per i persone cun diabetes.
> Source:
> Kearsley, MW, Boghani, N. Maltitol. In: Edulcani Alternattivi. 4 ed ed. Boca Raton, FL: CRC Press; U 2012.
> Maltitol. Centre Naziunale per Biotechnologia Informazioni. https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/maltitol#section=Top.