Molti disguasti di Sugar

Ricunnisciutu di Zuccaru nantu à i Labels alimentarii

Face facate: i pruduttori di l'alimentari sò solu à pruvate ripirtà in manghjà i so manufatti prudutti. Sapendu chì e persone anu evangelizendu u zuccheru, sò state sò assai modi per dì u stessu. Intrudisceranu più di zucaroli "naturali" o à l'altri chì sò naturali. Preparate una longa lista di ingredienti per evitari siddu ùn vulete micca manghjà zucarini aghjunti .

Nota per Dieters Low-Carb: Invece per a maiò parte di scopi, solu chì sapemu chì u cunta di carbu hè abbastanza infurmazione per quelli chì seguanu un carburante di carb di pocu di manghjà, ci sò parechji volte sapè se è quantu era aghjuntu à u manghjuscu à l'alimentariu durante u processatu. Per esempiu, se l'etichetta per una salsa bottillata dici chì una cucurrucina hà "carbohidratanti cero", chì puderia esse faciule à l'annunzienu, perchè uni pochi cullarone pudete cumincià à avè nivuli di carbu di carb. In leghje l'etichetta , vede s'ellu ci hè aghjuntu à u salsa di u zuccheru è pò ancu avè una idea di quantu.

Chì ci sò aghjunti zucure?

I zuccarati sò un tipu di carboidrati à spessu chjamati "carbohydrate simile". Sugars si trovanu naturali in parechje manciari, in particulari i frutti, ma i pruduttori ancu aghjunghjenu zuccheri à a maiò parte di e manciari processati in ghjorni perchè e persone pare di cumprà più dolci. A prisenza di sti zucureghji spessu signali un indice glucémicu più altu in l'alimentariu.

U zucchero ha parechje Disguis

Una lettura di cura di etichettti hè necessariu di sapè quantu aghjustatu di zuccaru chì site. A volte ci saranu quantità chì parechji tipi di zucaroli, cusì micca chì elli ùn finiscinu quì da i primi ingredienti di l'etiqueta. Oltre volte, masquerade di zuccaru sò apparentemente più ingredienti "sani", cum'è u melu, u cane di rossu, o ancu "zucchero di u cane di secredu".

Questi sò u zuccheru. In ocasu, i centri di u zuccheru di u fruttu stanu saldutu, chì so sound wholesome, ma in norma, i zucchienti seleziunati, cum'è uva bianca, muzzina è zucca di piru, sò trà u menu nutizie di i zucche. À quellu tempu sò "cuncentrati", restu pocu pocu ma u zuccheru.

Eccu un listinu di qualchi di i codici pussibule per "zuccheru" chì pò appaghjà nantu à una etichetta. Hint: i paroli "xarru", "endulante", è chì qualcosa chì si finiscinu in "ose" pò esse adupratu d'esse "azucarera". Se l'etichetta dice "senza zucarini aghjuntu", ùn deve cuntene nunda di seguenti, U nutrimentu puderia cuntene azzuri naturali (cum'è a lattozza in latte).

Ricurdativi, u vostru corpu ùn importa micca ciò chì l'etiqueta dice, hè tutta di zuccaru.

Un Parlà Parolle Sugar Alcohols

Un lot di ei "Sugar-Free" ci sò ingredienti chjamati alcooli di zuccaru in elli cum'è maltitol è sorbitol. Sti ingredienti pò esse chjucu o pitrulà di u zuccheru .