Nutrition Highlights (per sirviziu)
Calorie - 163
Fat - 10g
Carbi - 11g
Proteina - 10 g
Ogni annuariu 45 min
Prep 10 min , Cogene 35 minuti
Serviti 4 (1 1/2 tazzi culu)
Enjoy this popular dish in l 'Àfrica di u Nordu per u lamentu è a cena. Hè cunnisciutu ancu «uova in u purgatuggiu,» in questa rèptea i ova sò urienti scanzunati in un bagnu chì si fremenda di i pumati è di i veggies. Siccomu i pumati di conserve sò l'ingredientu starni, stu pezzu cuntene ancu più antioxidante di quelli chì anu fattu cù pumati freschi , postu ch'elli eranu in lati à a crescita. Infine la flammazione è calda l'ànima cun un focu parfettu di questa banquette.
Ingredients
- 2 cullenade d'oliu d'oliu
- ½ cebolla gialla, fette
- 2 culleniu di chili paste (Sambal Oelek recommandé)
- 1 pomerje aranciu, fette tagliata
- 1 agliu d'allo, finamente chjappu
- 1 (28-ounce) pò tomba truppe
- 1/4 cullera di cullizzioni di u sal kosher
- 4 ova grande
- ¼ tassa di furmagliu feta, anu crumbled
- ¼ taza tagliilla fresca, tagliata
Preparazione
- Preheat oven à 400 gradi F.
- Oliu ghjuvannu in una granca secca.
- Aggiuncenu cipolla, chili paste è pepite, dopu cocchi 10 minuti per amparà.
- Aggiuncenu l'agliu, u pumadoru è u sali è fiscale bè.
- Aggiungi 1 tazza di acqua è permette a fumeriu nantu à u caldu mediu per un 15 minuti addiziale.
- Utilizendu una cullette grande, fate un pocu in a mezana di tomate è oghje ogni ovu.
- Trasferisce a skillet à u fornu è fate per 7 à 10 minuti, o finu à l'ovosi sò cucinati cum'è vulete.
- Eliminate da u fornu è a pezzula cun piuma crumata.
- Adornate cù un pirottore è permette aghjustà un pocu prima di serve.
Ingredient Variations and Substitutionions
Certi ricetti chjamanu parechji quantità di salini, ma puderete sustituisce parechji di quiddu sodium additivu cù aromi è aromi.
Se una versione spicchera di shakshuka ùn hè micca per voi, fate scumparà u calore chjamate chili paste cù una cullizzioni di una spezia più fresca cum'è cumin o pappaccia affumicata.
Cunsiglii è serviziu
Per aiutà à guarantiscenu l'ovu di uvice ùn pasanu micca, fraccionate in un pezzu pocu prima di vintu à a bocciola. Quandu l'ova sò stati coccati comu vulutu (circa 7 minuti per a ghjinirosa ghjinirosa è 10 minuti duru), serve cù pani di pita, patate rostu o una insalata verde simple .