Sapete i principii di a ketosi è cumu travaglia in dieti per a salute è a perdita di pesu
A dieta di cetogenia hè un tipu di dieta di carbuidata bassa sottumenda à forza à u vostru corpu à creme u grassu in u cuntu di glucose per l'energia. Stu prucessu prupone cetoni, chì dà sti dieti u nome "ceto". Sapete più nantu à e vantaghji è l'disadvanessità di sti dieti è cumu cumincià annantu à una.
Cume a Dietetta
U carbuidrati sò a fonte di u carburanti preferitu di u corpu; lascianu in u glucose.
Senza un ingaghjamentu di i carbuidrati, u vostru corpu à u circondu per a ricerca di carburanti. Ma se ancu avete limitatu a quantità di a proteina chì manghjate, u vostru corpu hè furzatu à creà a grassu cum'è a so primaria fonte di carburante. Chì pò esse rimesse à a perdita di pisu, è e cetone sò un pruduttu di u grassu.
U più fatturicu maiò in questa o micca una dieta hè ketogenica hè quantu hè pocu di carbuidrati. A riduzione moderata di carbuidrata pò esse utile à assai pirsuni, ma ùn hè micca cetogenicu. Ci hè trè avvicinamenti à l'alimentu bassa-carburanti è solu una di e quali si cuncintra à a ketosi com'è un scopu di tuttu u dietu.
Dieti cum'è a dieta Atkins start out as a diet carbohydrate bass-carb, ma cum'è a ghjente aghjunghje carbuidrati, assai o a maiò parte di manghjà assai carbuidrati per esse in ketosis. Hè prubabilmente più precisa di parlà di u diploma à chì una dieta hè ketogenica prima di esse o micca una dieta hè ketogenica.
Cetosis
Cetosis significa chì u vostru corpu hè in un statu chì ùn hà micca bè di u glucose dispunibule à utilizà com l'energia, perchè si cambia in un statu chì molèuli chjamati cetona sò generati durante u metabolismu grassu. Cetonas ponu esse usatu per l'energia. Una propiu di cetona hè chì pò esse usatu invece di glucose per a maiò parte di l'energia necessaria in u core, induve l'acidu grassu ùn pò micca esse usate.
Inoltre, certi tessuti di u corpu prifiriscenu a cetona, chì l'anu aduprà quandu si dispunìbule (per esempiu, u musculu di u corpu usanu una cetone in particulare per u fuel quan possi).
Dietetica Candidate
In più di a perdita di pisu, i dieti cetogenichi attruranu l'aiutu per una variità di razze. Sò dighjà bè stabilitu com'è un trattamentu per l'epilepsia, è i furmati sò interessate in usu per altri prublemi neurologichi. Certi atleti sò spiriminteghji cù l'usu di una dieta ketogenètica per rinfurzà a durabilità.
Un cartulare 2014 in u Repertoriu Europeu di Nutrition Clinical lists the following conditions as possible being aided by dieti cetogenichi:
- Pruvenza bona di benefiziu hè stata trovata per l'epilepsia, a perdita di pisca, a diabetes mellitus 2 è i fatturi di riservazione cardiovascular (particularmente a migliura di trigliceridi, HDL di colesterol è mudelli di LDL di colesterulu più assuciatu cù a placa arteriale).
- L'evidenza emergente (parechje evidenza cù più ricerca in u prugressu) hè stata vistuta da altri malati neurologichi, chì inclusi a malatia di Parkinson, a malatia d'Alzheimer, narcolepsia, trauma di u moffarelli, esclerosi di u latinu amiotròfichi, à u sindrome d'ovaru polististicu, l'acne è certi tipi di cancru ( in particulari, forsi, certi tipi di u cancer).
Calorie Distribution
À quelli di dietarii cetogenichi, cunsumenu 70 à 75 per centu di e vostre calorii da u grassu. Di u restu, cunsumate à u 5 à u 10 per cente di e vostre calorii da u carbuidrata è u restu di a proteina. I platti sò spessu custruiti in e persone per e corsi di grassu, cum'è un pesciu grassu, carne, nocere, furmagliu è olii.
A Dieta Ketogenètica per a Epilepsia (KDE) hè un casu specie di una dieta ketogenia. Li siguenti sunnu rigioni più generali per dieti cetogenichi.
- Carbohydrate: A maiò parte chì determina quantità chì a cetogene à una dieta hè dipende quantità di u carbuidrata hè manghjatu, è u metabolismu di l'individuu è u livellu d'attività. Una dieta di menu di 50 o 60 grammi di reta (effikauta) di carbuidrati per ghjornu hè in generale cetogene. Certi corsi dicenu à cunsumà nimu di 20 grammi di caratteri di carbuidrati per ghjornu, mentri àutri cite à 50 grammi, è parechji ùn cunsideranu micca più di 5 per centu di calori di carbs. In ogni modu, l'atleti è e persone cù i metabolismi sani pò esse di manghja 100 o più di grammi di carbuidrati netti in un ghjornu è mantenenu un livellu di cetosa. À u stessu tempu, una persona sedentariu più antica cù a diabetes mellitus 2 pò avè manciatu menu di 30 grammi netti per alcuni u stessu livellu.
- Proteina: Quandu a pirsuna prima ridduce i carbohidratidi in i so dieti, ùn pare micca chì a quantità di prutetta chì manghjanu hè quantu impurtante per a ketosis cum'è spessu sarà più tardi. Per esempiu, a ghjente à a dieta Atkins spessu manghja casi quantità grande di prutezione in i primi tempi è persone in ketosi. In ogni modu, quelliere (quella più parte) avemu bisognu à esse più preziosu di a quantità di prutezione chì anu manghjatu (anecdòticamente) i córpi di parechje persone parè "megliu" per cunvertisce i proteini in glucose ( gluconeogenesi ). À questu puntu, ogni individuelale bisognu à spirimintà à vede s'ellu massa robba prutezza di cetosa è agisce cusì necessariu.
- Fat: A maiò parte di e calori in una dieta di cetogenia veninu da u grassu, chì hè utilizzatu per l'energia. A quantità precisa di grassu chì una persona hà bisognu à manghjà dependerà di u cunsumu di carbohydrate è di a proteina, quantu calori l'anu utilizatu durante u ghjornu, è per esse perde di pesu (utilizandu u so grassu di u corpu per l'energia). Sposta da questi fattori, in qualchi santu à u ranimentu di u 60 à u 80% di i calori sò venenu da manghjate nantu à una dieta di cetogenesi (ancu à u 90 per centu nantu à, per esempiu, di a Dieta Ketogenètica per l'Epilepsia). A ghjente ùn tendenu micca alimentatu di i dieti questu altru in grassu, cusì cunghjuntà à calori ùn hè raramente necessariu.
Tipi di grassi
Quandu manghjà sta gran quantità di grassu, pudete pinsà chì i tipi di grassi cunsumati sò assai impurtanti. Assai autri cunsigliati di cunsigliu di l'olii chì sò elevati in grassu omega-6 poliinsatuati (soia, corn, cotone, ciuffuru) per via chì.
Dr. Stephen Phinney, chì hà fattu a ricerca nantu à i dieti ketogenesi di l'anni 80, hà osservatu chì a ghjente ùn fate micca quandu quandu anu da cunsumà molti di l'olii (buteli è insalati sò una fonte cumunu). Questu pò esse oltre chì omega-6 lipida pò esse inflamativi, in particulare in grandi quantità, o un altru mètudu. In i so studii, a ghjente ùn anu micca sentitu cum'è o oghje cum'è bien atletici.
Invece, i grasi altri in i trigliceridi di a catena mediana (MCT), cum'è l'oliu di coconut è l'oliu MCT sò spessu incitati, cum'è queste grassi sò facilmente trasfurmati in ketone da u corpu.
In generale, e persone nantu à dieti cetogeneni tendenu à cunsumà assai corsi altive in grassu maturinsatu è satuatu cum'è l'oliu d'oliu, butirale (spessu mantene da e vacche alimentatu), avocatu, è furmagli. L'altu tipu oleicu di u cicculiu è l'olii di girasole (ma micca e formi riformi di st'olii) sò ancu boni selezziunate, chì sò richiestu in grassu monoinsatu è bassi in grassi poliinsatuati.
Menu di mostra
Verificà i menuse nutrizionalmente bellu carburatu cù 50 grammi di carbuidrati netti per ghjornu per vede ciò chì una dieta cetogenica puderia stà parechje. Queste menus sò, però, anu da esse troppu altu in a prutezione per certi persone per esse in cetosis, è alcuni di elli pò esse un pocu altu in carbulu si avete assai tolerenza di carb di carb. Tenite cuntu chì i dieti cetogenichi sò sempre scegliati à l'individuu.
Ese effetti negativi
A ketosis prodotta di sdighjunu o di limitazione di l'ingestinamentu di carattu ùn hà micca effetti negattivi per a maiò parte di a ghjente chì u corpu hà adattatu à u statu. Ci hè diffirenti di la cetoacidosis diabètica, chì hè una cundizione periculosa chì anu influente à e persone chì manca di insulina è si vede sopretuttu in i diabetes di tip 1 o di insulenza dependent di u tipu 2. In a ketoacidosis diabética, i livelli di cetona sò più altu ch'è in a ketosis prodotta da a dieta.
A cetosa propie di a dieta hè stata chjamata cetosa di dietetica, ketosis fisiulogica, cetosa dietetica benigna (Atkins), è, più ricenti, cetosis nutrizionale (Phinney è Volek), in un tentativu di purificà a confusion cun a cetapuntida.
Ci hè un periodu di transizione mentre u corpu hè l'adattanu à l'adopru di grassu è cetone inveci di glucose cum'è u principale carburante. Pò esse sintomi negativi durante u periodu (fatigue, debule, ligerezza, dolori di curu, irritabiltà fina), ma sò in generale pò esse facilitatu cun facilmente . A maiò parte di sti sintomi sò più di a prima settimana di una dieta di cetogenia, anche alcuni puderanu allargà à duie simane.
L'atleti chì seguenu propiu u so funziunamentu pò notu maiori effetti sottili à sei settembre di sittimane da u principiu di a dieta, è ci sò qualchi evidenza chì pò piglià più di più, à 12 simpati, per l'adattazione 100 per centu.
Senza metta Ketone?
Sicondu i vostri scopi, pudete micca impurtate u nivulu di cetu. Sè vo site nantu à una dieta low-carb di u cunsigliu di i benedizzioni chì avete averari, preoccuvate quantu altive i vostri cetonas sò ancu aghjunghje un livellu di cumpatizione chì ùn avete micca bisognu.
A maiò parte di l'autori di caratteri bassicantrumi ùn vi ricumandenu micca moltu. Ancu parechji di quelli chì pensanu chì una dieta di cetogenia hè una bona cosa hè chì pensendu chì una dieta di assai carbuidata (sottu à 50 latenti grammi di carbuidrati) hè ketogenicu. Invece di l'altra banda, assai persone anu truvatu chì u monitore di i so cetomi, almenu per un tempu, furnisce infurmazioni pricula.
Spessu si metti à dui à quattru settimani per a cunsistenti di alcanza i cetuni di target cetosa di cetosa nutrizionale, in particulare picchì u ritagli di dieta hè spessu necessariu.
Cume Measure Ketones
E persone chì anu studiatu ketosis nutrizionale cunsiglianu generale per una mira di un livellu di cetone di sangue à 5 mmolà / L à 3 mmol / L, anu pò esse altu quantu 5 senza prublemi.
I medichi di cetona di sangue hè u metu più affidatu. Ci hè un pruduciu di sangue di casa chì pudete aduprà, ma e tàvule pò esse assai caru. Una alternativa hè di misurà cetona in l'urina cun un test di stati, chì hè assai più accessibile è di prezzu. In ogni modu, stu metudu hè assai menu pocu affidatu è u tempu passa è u corpu si adopta à a ketosis, diventa ancu menu fiable.
Un Verbu da
Se vulete pruvà una dieta di cetogenia, sia cun avvena chì avete da esse agituastru per u vostru metabolismu individuu è sperimenta cù u equilibriu ghjucatu di carburanti è calori. Mentri certi caratteri di carboidrati di u carbuidrati trovani sò capaci di annunzià altri in a so perdita di pesu, l'altri truveru chì hè più difficiule per elli in questa stà. Pudete vulete cunsultà un dietista arregistratu per cresce u menù eccettu ceto per voi chì metterà i vostri bisogni nutrizionale. Assicuratevi di mantenite infurmatu u so cumpagnu di a salute per avè principiatu una nova dieta, particularmente se tenete cundizioni di salute.
> Sources:
> Atkins, Robert C. Dr. Atkins New Diet Revolution, Edite rivista . Nova York: Harper Collins. 2009.
> Paoli, A et al. In più di a perdita di pisu: una rivista di l'uttimi terapèuti di dieti di assai carburati (cetogenichi). Revista Europea di Nutrition Clinical. Maghju 2014; Epubo prima di stampa. doi: 10.1038 / ejcn.2013.116
> Volek, Jeff S. and Phinney, Stephen L'Art è a Scienza di Carbohydrate Baux Living . Beyond Obesity LLC. 2011.
> Volek, Jeff S. and Phinney, Stephen L'Art è a Scienza di Caratteri Di Carbohydrate Baxx . Beyond Obesity LLC. U 2012.