I forma di Chia Chjesa à a Dieta di Sottu Carb

Chia ùn sò micca novi, in fattu chì a chia hè statu cume chì hè stata aduprata com'è una cultura standard di u populu Aztè primariu primurmente da u so cuntenutu nutrizzionariu. A sumente hà brusgiatu a rivolta è ancu di più forza chì in l'anni 1970 è 80 in quandu era quandu principia più aduprà cum'è a ssa pignata chì spinevule u bracciu di "Chia Pets", un novu novità.

Chia hè nativa di rigioni di u Mexicu, Centrale America è Sudamerica.

U nomu, chia, pronunzianu cum'è cheetah senza a "t", venenu da a lingua di l'Aztecs.

Nutrition

Quandu pensanu à quessa, ùn hè micca surprisante chì e zoè seria altu in nutrijenti; per questu, u scopu di una semente, di qualsiasi pusteri, hè di sia sia sia pussutu acquistà una nova pianta nova.

Chiddu chì cria a chia di ghjesu appiegatu da l'altri alti hè chì anu parechji proprietà chì ùn sò micca ghjinirgibbili in altre sementi.

Nutrijenti in chia seeds Effiani di u nutrijentu
High in Omega-3 Cum'è e sumerdi di linu , e chia sò assai omega-3 fatty acids. A maiò parte di e mane sò assai omega-6 fat, ma pocu omega-3 fat.
High in fibra soluble Sè aghjunghje l'acqua à a chia, avete veramente un ghjocu chì si forma in l'esterna di i graneddi, chì hè una forma di fibra soluble . Comu un gelu in i nostri tratti digestivu, tende a lentezza di a digestioni è pò esse affucatu l'affettu di carbu di u zuccherinu sangu.
Bauch in carbs Quasi tutti i carburanti in chia seeds hè una fibra, chì significa chì quasi nimu di quelli carbu sò zuccaru o fècula. Questu hè bonu per e persone nantu à cunsupporta di carb di carb .
Altìssimu in calcium è magnesiu Un'ucchita di chia, chì ghjè vicinu à 2 cullarone, possi circa 180 mg di calciu, una cuntribuzione significativa à u vostù duminiu ghjornu. Hè 96 mg di magnesiu, chì hè u 30 percentuale di e bisognu di a maiò parte di a ghjente.
High in antioxidanti Cum'è e sumerdi di lino , i lipidi omega-3 liparosi sò prutetti à una dimostrazione da i antioxidanti in i zoni.

U so nutrimentu forte, numerosi benefizii di salute per u vostru corpu è u moveru, è i studii recenti ponu esce qualcuni grandi benefici manciannu issi sementi.

Chia Seed Nutritional Fast Facts (1 inza, 2 cucchiati)
Calorie: 138
Caribelli totali: 12 grammi
Fibra: 10 grammi
Rice (utilizate) carbs : 2 grammi
Ogni grassu: 8,6 grammi
Azii omega-3 fatichi (l'alfalfa ai linolenic): 5,1 grammi
Protein: 4,7 grammi

Health Benefits

Ancu i più studii di ricerca sò realizati ind'u risponde di e pussibilità di salute di a razza chia. Un studiu hà vistu aghjà chia di e zicchini à i dieti di i persone cun diabetes. Un gruppu studiu chì manghjianu 3 spezii di chia di sementi hà avutu un cuntrollu di u zuccherinu di sangue è uni pochi altri benefizii di salute. Quelli chì sò in u studiu chì aghjunghjenu chia di sali à a so nutria mancia menu di carboidrati è di grassu più sanu (si passonu da 55% à 45% di calori di carbs). Ci hè parechje risultati prelimiunali chì suggerenu e pussibuli benefizièvuli à a dimucrazia è à u risu cardiovascular.

Potential Problems

Sì ùn avete micca adigatu à una dieta di fibra alta , hè prubilmente megliu per cumincià una quantità petite è vede cumu fà, forse una cullapore o dui à u primu è sviluppà pocu. Certi pòpuli ùn sò micca usati à manghjà una dieta alta di fibra è ponu esse informatu di u gasu intestinali quandu principia cose à manghjà e chia.

Inoltre, perchè a chia tippi soffranu assai acqua, hè vitale per avè liquidu liquidu cun elli. Inoltre, certi persone chì sò allergii à i mustardi mustardi anu avutu avè reazzioni allergii à a chia seeds. Hè pussibule chì piglià a medicazione à u stessu tempu da manghjà a picca di chia pò eschje l'assorbimentu di a medica, chì in certi casi, puderia esse una bona cosa è in altri casi, micca.

Sceglienu è stati Chia

In l'ultimatellu, voi avè l'aghjunti a più chia fresca di pudè. A bona nova hè chì i chjosi di chia sia poni esse bè per 2 anni è ùn deve micca esse frigo. Puderete truvà e cumprà cummerci di zoccu è di e altri prudutti di zicchini di chia, chì sò tutti boni, cumu ùn anu micca aghjustatu di zuccaru o cunservatori. A farfantarìa Chia hè vindutu, o pudete fà per ellu stessu, pò esse usatu cum'è una alternanza glutine senza altru in carbu.

Sante Serriate o Terrenu?

Per uttene u sustegnu nutrizionale tutale di e chia, a pusterità pò esse a terra o masticatu. A u cuntestu di a semente di league, chì dà pocu di i so nutrienti finu à u so pianu, quandu i casci di chia s'annicanu, in a maiò parte di a preparazione, a maiò parte di i nutrienti nascenu.

Una cosa divertida di manghjà a sumente hè a chia di a simenza "pops" suavemente quandu si scherza nantu à a simplicatura di e sembe.

Formoli di Cottura di Carb di Serve Chia Seeds

Aduprate ch'ella sia manghjendu a picca di chia, avete da vulerà chjappà i pani rossi in liquidu o iogurt, prima di manghjà. Questu pò piglià circa 20 minuti cù l'alimenti friddi, è 5 à 10 minuti si l'acqua furiosa hè aduprata in a preparazione. U gelu chì vene da a sumente cum'è piovi pò piglià ghiacciata in parechje preparazione, chì pò esse fora di praticà à qualchissia, ma per quelli chì amare u periculi di u tapioca, deve esse un gustu veloci.

10 manji di carb di pocu per serve chia seeds
Iogurt
Sugar-free Jell-O (cunfitteghja a cunsistenza gel): Coconut calce Jell-O cù chia seeds
Chia pudding, simili à u puddu di risu o tapioca: Chia pudding recipe
Mexican drink drink mexicana popular con chia seeds
Maturita in smoothie è tufone
Salad dressing
Sopi o pudeti
Ogni latti
Entri fritti frizzati
Omelets

Sources:

Norlaily, MA, et al. "U futuru promettante di chia, Salvia hispanica L." Journal of Biomedicine and Biotechnology. (2012).

Reyes-Caudillo E, Tecante A, Valdivia-López MA. "U cuntenutu di a fibra di dietta è a attività antioxidante di componi fenònii prisenti à a chia mexicana (Salvia hispanica L.)". Food Chemistry 2008; 107 (2): 656-663.

Dipartimento di l'agricultura di l'Unione Naziunale Nutizie Naziunale per a rivista Standard Reference Release 26. "Nutrient data per 12006, Seeds, chia seeds, secure".

Vuksan V, et al. "U supplementu di a terapia cunvinificanti cù u salva di novu Salvia (Salvia hispanica L.) improvisa i crescente fatturi di risorsu cardiovascular i emergenti in diabetis tipo 2: risultati di un prucessu cuntrullatatu aleatu". 2007 Nov; 30 (11): 2804-10.