L'alimentariu cruicu hè l'idea chì i salute di l'alimentariu più salute, sò quelli chì sò inturniati è senza pezzi, per quessi sò quasi vilenu à u so state naturali. I difendenti di e dieti di u primu crunulonu chì a culinaria da u caldu altu destroghja a maiò parte di u cuntenutu nutrizionale di l'alimentari è chì l'enzimi naturali trovanu ind'i alimenti in a materia prima sò impresosificati per una bona digestioni è bona salute.
Una dieta tipica di nutizie rawa compresi in più di frutti è ligumi, nuts, sementi, frutte è mushrooms, ma puderebbe esse ancu latte cruda, furmagliu fattu da u latte crudu, è unpasteurized uncooked eggs .
L'Alimentarii Naturali Di Frutti Beneficiali?
Credu chì qualsiasi benefiziu potenziale di sta dieta hè duvuta à l'inguernu creatu d'alimentazioni basati in a pianta cum'è frutta, ligumi, nocculi, sementi è sprouts. I Centri di Prevention and Control di Disease dice chì a maiò parte di a ghjente hà bisognu di manghjà più frutti è ligumi, è hè difficiulmente imaginate una dieta di alimentariu crudo chì ùn hè micca cunzisti di frutti è ligumi.
A dieta di nutizie di primu hè ancu assai più bassa in intaculazione di grassu saturatu chì una dieta standard americana, perchè l'intake carnale hè ridutta o eliminata. Puderete ancu avè parechji ingredienti artificiale è quantità enormi di sodiu truvatu in altri casi corsi .
L'alimentariu crudu sò più nutrittivi, ma ùn sò micca sicuru chì tutti i manciari di manghjà devessenu micca crudo per esse bè per voi.
Hè veru chì a coccia aghja un pocu di i nutrienti truvate in frutti è ligumi, ma assai nutrienti ùn sò micca affettati da a cucina. Per esempiu, u licopenu è parechji polifenoli sò più cuncintrati in i prudutti cotti o stati prucessati. Pensu chì hè una bona idea di manghjà frutti è vegetale cruda, ogni ghjornu, è quarchi chì sò stati cotti.
Tuttu u corsu hè micca male. L'oghje è u latti ùn pèrdite micca u so valore nutrizzionariu postu chì sò pasturizati , è sò più sicuri per manghjà da i so contrapartiti primas. Ùn sò micca cunvinta chì l'enzimi trovanu in i pianti primi prupone una ingaghjamentu per salutariu cumu avutu. Perchè l'enzimi sò petite prutìfichi, sò prubabilmente anchiati è digeruti da l'acidu di l'arba è l'enzimi pancreatiques.
Ciò chì tocca vitamina o minurità?
Ogni tempu ti selezziunate una dieta ristretta, puderete riesce u risicu di nutizie nutizionale. Un nutrizziunistu primu chì hè ancu un vegan hè in risicu per u sviluppu vitimintatu di vitamina B-12 . L'altri deficienzi potenzali includenu vitamina D è iron , àbbi chì u ferru di l'alimenti basati in a pianta hè acquistata megliu cumu manghja l'alimentu rinu da a vitamina C à u stessu tempu.
Comu principià una Dieta di Cura Raw
Ùn si serebbe coccu i vostri culti più, ma puderete ancu manghjà i manufatti chì sò di secutu, fermentatu o zucchinu. Avete bisognu di truvà u megliu equipamentu per a vostra cucina da chì ùn avete micca aduprà a vostra stufa o furnitu. Ughjettivi nantu à i frutti è ligumi è i mercati chì si sò specializati in e manciari naturali avaranu avè qualchì pruduttu crudu.
Per sapè infurmatu, leghjulu cumu accuminciatu nantu à una dieta di nutritura prima, è trova ricettimenti specifichi per e dieti di materia prima.
Sources:
Centri per a Cunvenzione di Prevention and Control. "Prufessiunale di frutta e verdura".
Instituti Naziunali di l'Uffiziu di Sanità di Supplimenti Dietetichi. "Vitamina B12 Spiaggia per i Prufessiunale di Salute". https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminB12-HealthProfessional/.