I prudutti ci sò una mala reputazione è assai persone pensanu chì l'arruvinà a vostra salute. In fatti, avete probabilmente sete chì hè male per manghjà i alimentos procesati. Hè veru chì alcuni di st'alimentsi meritunu micca u male rep, ma micca tutti quelli. In fatti, certi i prudutti processati sò bè per voi. Avemu copre tuttu quì sottu.
Chì sò Prucessu?
I corsi tramandati sò stati cambiati da u so Statu naturali, per ragiò di sicurità o perchè li faciule più faciule in una tenda o più faciule d'utilizà.
Oghje piacèbuli di l'alimenti processati cum'è malu. In verità, assai di quelli sò, ma qualchi tipi di alimentazioni processati sò benifichi.
I metudi di prucessu più frequenti sò u cannery, u frigidu, a refrigeração, a deshidratazione, è l'asèpticu. Ùn hè veramente u metu di prucessu chì faci un ligne di qualchi alimentariu prodeciatu cusì male - sò i ingredienti utilizati in quelli prudutti. Cusì i prudutti trasfurmati fatti cù ingredienti salutati sò fine per a vostra dieta - evitari tutti quelli chì sò altri in calori, zùccheru , grassu è sodiu , o chì sò pocu valor nutrizionale .
I prudutti bè pruduttu
A latte hè stata trattata di l'alimentu perchè hè pasturizata per aceta e bacteriu è homogeneizate per mantene e grassu da sferisce. U lattu latte è in grassu sò bè per a maiò parte di a ghjente chì pò digià a latta (u zuccheru di latte).
I corsi di a casola sò i prudutti processati chì pò esse bonu per voi quandu sò furmatu cù u centu per centu granu è furtificatu cù nutrienti supplementari.
Sfurtunatamente, assai cinerea di colazione sò fatta cù troppu zuccaru, è sò micca boni di fibra. Leghjite l'etiqueta di nutrition nantu à u pacchettu, aiutavà aiutu à decisione se u ciculu di u bacinu hè bonu o micca.
L'alimentariu fugliale hè ancu l'alimentariu processatu. I megliu l'alimentariu trufani sò veli è frutti chì ùn anu micca alcune di salsa, zuccheru o zucchero.
A congelazione conserva a maiò parte di i vitamini è di a minerali è faciule a nutizia cumunità à salute, coccia è manghja l'annata sana.
U zuccheri di frutta è di verdura sò benifatti per a bona parte di u tempu, ma fermanu cunfusione per e marche di i zucarii addulurati o chì sò assai in sodiu. Certi zucchetti, cum'è certi marchi di u zuccu di lignu, sò furtificati cù calciu, chì li faci ancu megliu.
Oatmeal, pesci e mariscos congelate (micca pezzu di pezzu o varietà breaded), salmone in salame è tunine sò salutati. Frutta secca, nocci u casgiu arrustitu è u pane di centu per centu alluminatu sò ancu esempi di manufatti procesati chì sò bè per voi.
Prugarii pezziunati
I culti pruziati fatti cù trans fatali è quantità di sodiu è di zuccaru ùn sò micca bè per voi. Sò bassa in vitamini è minerali è a manghjà troppu di elli hè male per a vostra cuddiana è a vostra salute.
Evite esse l'alimenti processati, o, almenu, manghianu bellu:
- Canned foods cu ammonti sali di sodium o grassu
- Pasta oleifiche cù farina bianca fina, inveci di granuli sani
- Prestaturate d'alimentariu d'alt calore, cum'è chips è dolci
- Pani di fugliale fugliati è coglie congelati chì sò in alta sodiu
- Cakes e cookie packaged
- I misgi in cafe chì sò altri in grassu è sodiu
- Cereali di u zucchero
- Carni prucessi
Sources:
Accademia di Nutrition and Dietetics. "Coperazione: Cosa hè bonu, ciò chì avete".
U Regnu Unitu di Salute Naziunali. "Catu Cessatu Prucessu".