Comu tuttu fruttu seccu, i panguti sò sopra in azuccaru solu perchè sò assai cuncintrati. Pensate à a talla di una uva , è da u tagliu di a pasca diventa u siccatu. Ùn piglià parechji pasci per u zuccheru per aghjunghje fast. A maiò parte di u zuccheru in pasi è in a forma di fructose.
Carbohydrate and Fiber Counts
- 1/4 tazza di pezzula senza zucchinata (packed): 31 grammi efficace (net) carbohydrate plus 1.5 grammi di fibra è 123 caloria.
- 1 pezzu per uccasi (1 1/2 ounce): 32 grammi efficace (net) carbohydrate plus 2 grammi di fibra è 129 calori
- 1 pani pasti in miniatura (1/2 ounce): 10 grammi efficace (net) carbohydrate plus 1 gram fiber è 42 calori.
Glycemic Index e Glycemic Load
Mentri i pezzi sò in altru carbuidrati, u so zuccheru hè in particulare fructose, chì hà un indice più glucémico. L' indici glycemic hè un logu di quantu un alimentu esaltà u zuccherinu in u sangue, cumparatu da u glucose puro, chì hà un qualificatu di 100. L'ammontu propiu qualchì alimenti risurta u zuccherinu in sangue hà da fà cumprà quantu hè glucémico è quantu di voi manghja . A carica glucémica tene à combine questi cuncetti, è parechji dieti sò aduprati a carica glucemia per questa raggiuni. Eccu i valori per u pezzu:
Glycemic Index:
- Un studiu di u pezzu riunitu un indice glucémicu mediu di 64 . Questu puderebbenu pasciuti nantu à a varietà GI (0 à 55).
- Dui altri studi, truvaru una media di GI di 49. E sedentariu è quelli di prediabetes mostravenu sta risposta più bassu, mentri individueldi furmati in forma aerobicica indicanu una IG di 55. Questi valori passani in u livellu di l'indice moderne à glucémico.
Carrega glucèmica:
- 1/4 tazza di pezzu senza zucchinata (packed): 19
- 1 pani pasti à pani (1 1/2 ounce): 20
- 1 miniatura case pane (1/2 ounce): 6
- 60 grammi: 10
Health Benefits
Eppuru u raghji perde una parte di i so nutrienti durante u prucessu di securi, i panguti sò una bona fonti di sustanzi chimichi antioxidanti , inclusi i polifenoli è l'acidu fenòlicu.
Ci sò altu in fibri dietetichi è prebisutichi, cum'è l'insulina. Un casu di pappu prupone 9% di i vostri preghje di u putere di u putassiu è hè quantità di quantità di ferru, vitamina B-6, magnesiu è calciu. Hè un modu prezzu è staghjunatu per esse fruttu e fibra in a vostra dieta.
Recetas de pasas de carbohidratos
- Receta de Mix Low-Carb Trail : A cosa à mantene in mente hè chì tutti i mutazioni di e strade sò in alta in calori, perchè hè quì si per esse per un rapidu di spluta d'energia in un viaghju di mozambulu o dopu à l'attività fisica. Se vulete tene questu com'è un pranzu d'urgenza in u vostru schirmà o à u vostru desk, tenete in mente chì un pocu anda longu.
- Carbone di Broccoli Baucco Salad con Bacon Ricette : Quì hè u listessu culori di sabore salatu dolci di u salad classico di bròcoli friquenti senza tuttu u zuccheru, in particulare se utilizate pasti in u postu di a pasca.
> Sources:
> Atkinson FS, Foster-Powell K, Brand-Miller JC. Tablei internaziunali di l'altru glucémico è i Valori di Cundare Glicemi: 2008. Diabetes Care . 2008; 31 (12): 2281-2283. doi: 10.2337 / dc08-1239.
> Esfahani A, Lam J, Kendall CWC. Effetti agudi di u cunsumu raisin nantu à i glucose è risposti di l'insuline in individueli sani. Journal of Nutrition . 2014; 3. doi: 10.1017 / jns.2013.33.
> USDA National Nutrient Database di Standard Reference, United States Department of Agriculture. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/.