Questa hè una vegetale di raghju carb
L'arghjentu sò i vegetali d'arregistramentu chì anu più menu d'un quartu di u carbuidrata di patate, è sò cusì un grand choise per i persone chì seguenu una dieta di carburanti. E turnipi sò membri di a famiglia di a storia di a famiglia di colti, kale, broccoli è coliflor (vernici cruciferous). A forza di u gustu varia è diventa più chjucu cù a cucina. E turnip greens hè nutritiva è una altra opzione mentre pudete cercà un vegetale foglia.
Truvate leghje cruciferous per esse amara? Avete probabilmente una variante genetica chì vi permette tastà un certu chimicu (pheniltthiocarbamide) chì sapi amara.
Carbohydrate and Fiber Counts for Turnips
- 1/2 tazza di cubi di maltu grecu: 3 grammi di effittive (netta) carbohydrate plus 1 gram di fibra è 18 calori
- 1 patata medievale, un pocu di 4 ounces (1/4 pound): 6 grammi di caratteri (neti) di carbuidrati plus 2 grammi di fibra è 34 calori
- 1/2 tazza di patata cociuta: 3,5 grammi di caratteri (neti) di carbohydrate plus 3 grammi di fibra è 25 calori
Glycemic Index for Turnips
Ùn sò state infurmatu nisun studii di l'indici glycemic di turnip. Ci hè un studiu di rutabags , chì sò simili. L'indexu glucémicu per questu studiu hè 72.
Carrega glucèmica di turnip
A carica glucemia si cunta l'ammontu di l'alimentariu chì si mancianu è cumu l'aiutu in a vostra sucre di sangue è a risposta di l'insuline. Un valore di menu di 10 hè cunsideratu esse bassu.
- 1/2 tazza di cazzi di neunata cruci: 1
- 1 patata medievale, un pocu più di 4 ounces (1/4 pound): 2
- 1/2 tazza di patata cociuta: 1
I pruvvidenzi Salute di i napoli
L'arghjentu hè una excelentesa fonte di vitamina C, una bona fonte di fibra, è una bona fonte di potassiu, manganese, calcium è vitamina B6. I turnipuli sò ancu crosceculi cruciferous (chjamati ancu brassicas o colti).
I vegetarius Cruciferous sò altosu in glucosinati, chì sò phononututusi pensati per esse utili in a prutezzione di i nostri organi da certi tipi di cancers. Sò rughjammi in u corpu in indoles, nitrile, tiociati è isothiocyanates. Studii in umani quantu à i benefizii cù u cancellu anu avutu i risultati mixed. I glucosinate hè ancu propietariu antimicrubbià è antiinflamatori.
Cume a Cook e Servite Turnips
Nuccielli ponu esse cocinate quasi ogni modu chì puderete cocre una patata. Pò esse arrettu nantu à u forno, fogghi, steamed, cottu in u micru, sauteed in a stufa o ancu grilled. Pudete ancu fà carni fritterie di carburante di carb-frasco. Pò esse sirvutu materiali (in particulari i piccoli di pumetta), rossu, cottu in tartini, purcuri, o cotti nantu à a carne cum'è in un pezzu arrustu. L'unica cumpunta hè chì l'alchimia cocca più crescente di patate perchè sò assai assai menu densi.
E erbe è i salutti chì si sò bè cù l'olii include allo, ginger, bacon, mustarda, canella, manzili, tagliatelle, timuru è l'estragu. Prufessiunale cù questa verdura di raghjaru carbur è vede cumu pudete reemplazarici patate cù leghje.
> Sources:
> Atkinson FS, Foster-Powell K, Brand-Miller JC. Tablei internaziunali di l'altru glucémico è i Valori di Cundare Glicemi: 2008. Diabetes Care . 2008; 31 (12): 2281-2283. doi: 10.2337 / dc08-1239.
> Cruciferous Vegetables and Cancer Prevention. Istitutu Naziunale di Cancer. https://www.cancer.gov/about-cancer/causes-prevention/risk/diet/cruciferous-vegetables-fact-sheet.
> Minich DM, Bland JS. Una rivista di l'efficacità clinica è di a sicurità di i fitochastichi cruciferous vegetali. » Nutrition Reviews 2007 Jun; 65 (6 Pt 1): 259-67
> USDA National Nutrient Database di Standard Reference, United States Department of Agriculture. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/.