Nine Simple Steps to Ditch the Gluten
Sè vo avete diagnosticatu da malatia celiac o sensibilità di celu senza glutine, avete bisognu di amparà à manghjà senza glutine. Or, pudete decide di pruvà una dieta senza di glutena senza ancu un diagnòsticu - pudete crede ch'è senza glutine pò aiutà à perditu pienu o à migliurà altre cundizione di salute chì avete.
Ma chì veramente significa "go gluten-free"?
Independentente di e vostre motivi di scelta di una dieta glutina, pò esse una dieta sbagliata cù una curva massima d'aprenu, in particulare in prima. Ma se seguite questi novi passi, preferibile in modu, duvete esse in bon annantu à a vostra manera di sana senza manghjone.
1 - Clean U vostru Cucina
Prima di pudè aduprà a dieta di glutine, avete bisognu di purificà a vostra cucina è fate dunque di tuttu ciò chì ùn vene più di manghjà. Arbeite di tuttu l'arnesi, riunite o dà altre pruduttu di glutena, è cumprà unipochi di novi cundimenti. Fate pacchettos, frasi è latte in paese à un banc bancariu o di mani à un amicu.
Cumu possu bisognu di avè u sintomi da u picculu corpu di u gluten, necessite un novu toaster . Avete bisognu ancu novu utensili di pratiche è di legno è pane di pane, si i usi. (Vede u più in quellu chì in furnisce a vostra Cuina Glutina ).
Per quarchi ghjente, questu hè un prucessu difficultu è emutivu, vi pudete truvà ghjustu u lettu à l'alimenti chì avete aduprà. Se chè u casu, pò aiutà à cuncentrà in l'effettu pusitivu a dieta di glutine ùn avarà nantu à a vostra salute.
2 - Start With Fresh Produce and Meats
Parechje persone pensanu chì solu bisogni à ghjunghje u granu da i so dieti - o ancu solu u pane - per esse senza glutine. Ma sfurtunatamenti assai più cumplessu ca quellu.
U gluten si prisenta in l'alimenti chì varienu da i zucchetti à i salsi, è ùn hè micca sempre obvi di l'ingredienti. (Eccu alcuna più infurmazione nantu à qualsiasi alimenti cuntene gluten? )
Per ùn avè micca i errori , ricordu chì i limitate a vostra dieta à l'alimentariu senza prucessi in prima. Frutta fresca è ligumi ùn anu mancu glutina, nè di carne fresca, poultru è pesciu.
Eat as simple as you can, utilisendu solu arbeji freschi, sali è pimenti per staghjone i vostri alimenti. Pruvate grani, cum'è u granu in moderu seriu, è ùn ponete micca introdutte i salotti packaged - ancu i questi sclusi "senza glutine" - finu à chì tenete un sensu mejoratu per a dieta è cumu fà chì influenza u vostru sistema.
Questu articulu vi darà assai di dettu nantu à ciò ch'elli sò sicurizati è chì ghjocanu micca: Lista di Alimentazione di Gluten-Free - What You Can Eat
3 - Espansione per alcunu i prudutti stampati di u lique di glutine
Una volta chì hà maestru u fundamentu, l'alimentazioni chjaramente chjassi "senza glutine" rapprisentanu u megliu modu di principià à espansione a vostra dieta glutina.
I pruduttori ùn sò micca necessariu di etiquetà e cogni "senza glutine", ma assai facenu. Pudete trovu tuttu da u pezzu glutine à pizzas è congelate , è ancu di cervecita glutine .
Senza bè ùn avete da passà cù l'ingrossu cù i prudutti annulati nantu à i prudutti di u glutine, postu chì parechji persone anu pussutu sperenzi riloghju di gluten à pocu di manghjà troppu di questi prudutti.
In certi casi, i sintomi ùn puderanu guariscenze micca da danni in i tacchi. In ogni casu, u culprit hè a quantità di quantità di glutine chì presente in i prudutti stampati "senza glutine" (lea più nantu à quì quì: Foods Labeled Gluten-Free di più alcunu Contene qualche gluten).
Sè avete principiatu à riescudite (o ancu novu) sintomi, o se ùn avete micca sentu particularmente bè, cutatu di questi prudutti, in particulare ciò chì hà aghjustatu pocu ago. Pudete ancu vulsutu fighjà quì st'articulu: quantu glutina pò fà mè mè? Hè moltu sminu di ciò chì pensanu!
4 - Aghjunghje à Lee Etichettti di l'alimentazione
Da veramente expandà a vostra dieta è per esse di quellu di i vostri vechji ricchieri chì puderete pudete esse includendu - avete bisognu di amparà à truvà u glutine nantu à l'etiche di culle.
Infatti, prubabilmente diventerete un pocu di un detective, apprendu à circà u significatu di diversi termini chì truverete nantu à diversi prudutti. Scuprareti ancu una furmazione nantu à i sfarenti ingredienti chì componinu e manciari processati.
Ricerdu solu: i pruduttori ponu dettaminate qualcosa "senza glutine", ma u labellu d'etichettatura alimentaria ùn ùn deve micca esse divulgazione di l'ingredienti chì contientanu di glutine nantu à l'etiquetas alimentari. Se qualcosa ùn hà micca listessi ingredienti di gluten, evidenti, ma ùn porta micca una "etichettatura", ùn pudia duverà orzu o cente, o esse sottumessu à a catturazione glutina in a facilità di trasfurmazioni alimentari. (Vedi più nantu à quì quì: Quandu Significa Quandu Un Producte Ùn Anu No Inginuante Di Gluten? )
Inoltre, tenendu in mente chì u libru da u triple ùn ùn hè micca glutine , perchè ùn sò micca esse inculcati da e cosetaggi "blat-free" - ùn sò micca segura.
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5 - Pigliate una Applica Smartphone senza Gluten
Sì avete un iPhone o un telèfonu Android, pudete fà vulemu cunsiderà cumprà una di i diversi applicazioni glutine in u mercatu per aiutà à guidà a vostra scelta nantu à i prudutti di l'alimentariu, l'ingredienti è u ristorante. Eccu a lista per l'iPhone: l' Appenze iPhone di Gluten , e assai di i stessi appoggiu sò dispunibili per Android.
Diversi appiegazioni furnissi listi di i prudutti di u glutine chì pudete accessu mentre tù ùn sò in a buttrega. Una app basatu di sottolineu permette scanalate u codice UPC di u produttu per determinar si hè glutine o micca.
Sè a buttrega di shopping pare micca troppu difficili, pudete puru truvà appruvazioni chì vi aiutanu à guidà u restaurant più cercanu cun un menu glutine. I prezzi sò tuttu abbastanza raghjonale - libera è up.
6 - Fai a vostra Casa Glutina
Avarete prubabilmente pensate chì deve cuncernate nantu à fà a to cucina senza glutine ... è avete averia bè, almenu prima. Ma cumu avete qualchì sapè in seguitu a dieta di glutine, vi cunzidira di ripiglià i fonti di gluten chì si trovani in altrò in a vostra casa.
Per esempiu, parechji prudutti di u capeddu possu gluten. Se avete mai avutu u shampoo in a bocca in a spera, o se ti tocca u to capelli è da a bocca, vi cunzidira di ottene u xampù senza glutine è altri prudutti di u capeddu. Inoltre, verificate a vostra pasta di tagliu è assicuratevi di nantu à a lista di l'opzioni di u dentru di glutine.
I cosmici è i medicazione di prescrición ancu cuntenenu gluten, è ponu causà sintomi maiori si ùn avete micca cura. Ancu l 'articuli è l'articuli di custruzione cumuni pò cuntene gluten - sò stati scarcate glutenate parechji volte per u polu secchio. Eccu una lista di furnisce articuli senza glutine, è parechji cunsiglii à fà u restu di a vostra casa glutine.
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7 - Socialize ... Ma aduprate u vostru propiu alimentu
Quandu avete glutine, hè prubabile chì l'amichi è i parenti puderanu tuccherà per voi. Ùn lasciami micca - in modu realisticu, salvu chì cunfede micca quella persona per evitari tutti l' ingredienti di glutina è a contaminazione crochosa (per esempiu, s'ellu ùn sò ancu manghjendu senza glutina o avianu prughjettu prufessiunista o di culleghju profesionalista) nutà à i suvii suciale. Comu sapete da questu ora, sta dieta hà una riva di rivoluzzione tremenda - ùn hè micca qualcosa chì un amicu pò masturba a vigilia.
Emu accuminzatu a purtari a mo cumu alimentu à i ghjorni umani annunzii, è aghju trovu chì m'hà permette di centru nantu à a cumpagnia in quantu à i mio teme di glutine. Se vulete, portanu un pane per sparte, ma omete a vostra chjete prima, postu chì a crescita in a contaminazione da l'altri bisogge pò esse un risicu (a maiò a ghjente ùn avete micca pensatu à duverà usendu una cullette da u pani riccu cassava di caccia foglia in u vostru pratiche vegetale sicuru ).
Pudete trovu cunsiglii supplementari (è unepo supportu emotivo per questu, postu chì ghjè assai difficultà di gestisce!) In u mo articulu nantu à l'alimentu glutine fattu da amici o parenti.
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8 - Impressa à Eat Out Gluten-Free
Finu à sente cunfidenza dopu à a dieta glutine - è idealmentu finu à chì alcuni sintomi anu spartu largamente - debite devenu distanti da restaurants.
Ma quandu avete una idee megliu di cumu manciate senza glutine è induve u gluten puderete amparà, a ristorante riceviarà ùn prisentanu più di un prublema.
Oghji ricevii di culleghju nantu à u jianu ùn ponu esse sbagliati - parechji servitori è ancu parechji chefs ùn sò micca familiari di a dieta di gluten, è i sbagli sò (tristemente) abbastanza cumuni.
In inizialu, pudete vulete affucà cù e restaurants chì anu mancu senza menu di gluten , postu chì puderanu passà un tempu nantu à a furmazione per u persone. Eppuru, tenite cura chì u so guardu - fate un ochju à u mo articulu di Cumu pudere dinò i Gluten-Free per più cunsiglii è cunsiglii.
Pudete ancu pruvà prudutte di cibo senza risorse di l'alimentu glutine - sia sia cundutu chì vi risate più crescenu a contaminazione à una catena alimentaria fast.
9 - Sapete chì fà turnà à sbagli
Vulete bisognu di cumpressione di i sbagghi chì avete bisognu di navigà a dieta di glutine, è puderebbenu pagà u prezzu per elli in termini di un ghjornu (o duie o tri,) in sintassi. Por desgracia, una volta chì guardi senza glutina, u vostru corpu serà cattivatu per fà un grande affittu da un pocu di gluten chì cunsuma.
Piglià un pocu di mesi, probabbilmente - per amparà u vostru nivellu di toleranza per a cunduttura di glutina, è ciò chì pudete manghjà senza sintenza. Aghju fattu questu quì 10 anni, è ancu culpiscenu.
Hè tentativu per sbattilu l'esse di i sbagli mentali - sopratuttu s'ellu hè miserable fisicu. Aghju fattu ancu assai i mio volte. Ma se pudete ghjunghje, pruvate à vede cum'è una opportunità di furmazione, è fucalizza à evitendu à fà l'altru sbagliu duie volte.
Sè averete dumandatu quantu si senti per esse glutinati, stu articulu spiega: Chì un Glutening Feel Like? . E se (quandu) ùn avete glutiatatu, quì cunsultate per aiutà a ricuperazione più rapida: Coping with Glutenings: Chì viaghja è ciò chì no? E, pudete scaccià i Bloggeri di Lettii nantu à Recuperazione di una Glutine.
Bona Furtuna ! Go gluten-free hè un mudellu di cambienu di vita, ma hè quellu chì pudete gestisce.
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