I paisani sò bummardati cù cunsiglii nutricii per aiutà à cumplitamentu di i bisogni di i criaturi cunzunanti, ma tutta l'infurmazioni pò esse stuzzicate. L'antioxidanti sò particularmente confusas, ma sò assai mpurtanti di mèttru.
Eccu suggerimenti è truculi per aiutà i genitali distrofiavule i antioxidanti è racogli tutti i benefici facenu a parte di a dieta di u ghjornu.
Chì sò Antioxidanti?
I prucessi di u corpu Normale creanu sustanzi pratichi chjamati radicali liberi. Sti sustegenu ponu attaccà è distrughjenu i tissuti saneti è u tempu pò spuntà u cumbugliu in u corpu. I radicalisiani libri sustinendu ancu a inflammazione, chì ancu causanu danni à i celuli sani. E quantità eccessivi di danni radicali libretti sò stati ligati à u cancer, a malatia di u coru, è l'altri malati crunni.
Eccu induve l'antioxidanti sò. L'antioxidanti sò sustanzie chì distruzanu i radicali libretti è per quessa chì prutegge i celesti sani. L'antioxidanti si trovanu in una larga varietà di l'alimenta, assai sò pianta. I frutti, ligumi, legumi è ei granu sò parechji di i fonti più impressesivi.
In più di parechje altre funziunalità impurtanti, e vitamini A, C e E plus u seleniu minerale sò ancu classificati com antioxidanti. L'antioxidanti sò ancu trovati in parte di i compostu à basa di u vegetale chjamati chjamati fitochimimi.
I esempii include polifenoli chì prutegge e piante da danni, è flavonoides, pigmenti colorivi chì dani à i vegetarii u so sfumature ùnicu.
U pezzu di fruttu è una carota di carottu starnate ogni pocu ghjorni ùn sanu micca bè per u so zitellu à scuntrà i so antiuducidità. À megliu risultati, i genitori è i ziteddi pòbbenu travaglià per scopre e manere di fà capacità in a dieta.
A + Fuenti
L'antioxidanti sò accessibili per i zitelli per tutti i tipi di preparativi. Eccu sò cinque fonte di tutti i stelle.
Berries
Pìglia u to pick. Tutte parechje di bogghi sò brusgiate cun antioxidanti. I fragole, zucca, blueberries salvatichi, ciliegie, e cranberries sò pocu. E culori scuri signifiani chì sò ricchi di pigmenti è u gustu di u gustu facianu particularmente attraente à picculi palati.
Fulda Verdi
Barbieri verdi cum'è spinach, chard, kale, arugula è collard sò famosi per esse nutriente densu. Leafy greens like kale and collards are fairly bitter and may not appeal to kids when raw, but cooking them down helps make them sweeter and easier to chew.
Prodotti di Tomate
I prudutti di Tomate prufitta assai di licopiu, un flavonofidu rossu hè ancu trova in pompelmo rosu è sandia. I prudutti cocciu adattu di u licoriru più di u pumadoru crudu per piace i pane, cannelleria marinara, chili è sopata di tomate regularmente.
U Magnu
I frutti seccu offri una dosina cuncentrata di antioxidanti. Simuli à a uva (è vinu à mommy), u pezzu sò una opzione faciule per i zitelli com'è una alternativa sana à fà brute.
Cereu sanu
A fondu pocu cunnisciutu di antioxidanti, i grani sogni cum'è u rossu marinu, l'avena, l'orzu, è u sorghum sò chini di fibra vulpera è antioxidanti.
U cunsumu Regular di sti grani hè stata ligata à a prevenzioni di malatia cròdica cum'è a malatia cardiovascular, cancer, e diabetes. Fate ancu i zitelli chì anu cuminciatu à i grani siepizie cose prima di i grani bianchi "bianchi".
I modu di acquistà più
Invece di sneaku u fruttu è vege, prendece i zitelli anu identificatu è sceglienu quale tene di antioxidanti chì vulete manghjà da ghjornu à ghjornu. Eccu uni pochi di idee è ricetti per aiutà à mantene a vostra cucina cuscugliu.
Centrifugati
L'ubligatoriu permettenu tunnellati d'alimenti antioxidanti altri à esse freschi, friddi è sippabile. Sì selezziunate frutti è veggies freschi o cunghjunsi, i antiossidanti sò disposti.
Pudete pruvà sta per avè principiani:
- Panaut Butter Banana Blueberry Acai Smoothie
- Smoothie di Cheesecake Blueberry Salmone
- Energizing Matcha Mango Smoothie Verde
Pizza
Iè, pizza. Cummindu una crosta di granulosa cumula, licurosu di u licofonu rich in tomate, è una tela bianca per pila vegetale. Pruvate sta ricetta per principianti.
Kale e Butternut Squash Pizza
Facenu 12 fette
1 pezzu di levitu attivu secu
1 zuccaru
1 tazza acqua calda
1 ½ cups di farina di farina di granu
1 ½ cups di farina piattu
1 spina cuperia di sal
3 tablespoons d'oliu d'oliu virgilio extra, divisu
1 tazza di salsa marinara
6 ounces fette savurinu provolone
2 tazzi arrettati butternut squash *
2 tazzi chinu freschi
6 uncesi di furmagliu di scorza di mozzarella
- Unisce levadiziu, zucchericu è acqua in un grandu tazza meditazione è battezza per cumbattà. Pudete restà à 15 minuti.
- Poveri farinuli è salini in a tazza di un mezcladoru electricu fitted cun un gandu di massa. Aghjunghjite a misura di levitu è 1 culletta spugna di oliu d'oliu. Macchina run on low finu à l'ingredienti sò solu cumminati, aghjunghjenu u mezzu di rapidità per 3 o 4 minuti, finu à chì a pasta hè venuta in una grande bola.
- Trasferisce a pasta in un pappagallo oleatu è chjusu cù una cucina di cucina limpa. Let rise for one hour.
- Preheat oven à 450F è poverete una tavola di lattice 13x18 in quì à caldu. Quandu a pani ha risuscitatu, svolge nantu à una superficie ligeramente floured è roll flat usendu un rotulu.
- Impruddite cù cura di a panna nantu à u fornu è a pruvucazione cù u restu 2 cullizzioni di l'oliu d'aliva. Trascarià a pasta di pane è prestu a pasta di pressu à i vilidi di a padedda.
- Cunsigliu cù marinara, provolone, squash, kale è finu à u mozzarella.
- Focu per 16 minuti, vultendu una volta una mezanse passendu a coccia.
Trail Mix
Una altra oportunità per i grani entri, cù u dulzurte naturali di frutti secchi. Fate una mezchea di cereali di u granu integrale, frutte (una bona bona fonti di antioxidanti), è un pocu pocu di i frutti fugliali favuriti di i vostri figlioli. Pruvà queste ricette:
Cereali Frio è Frio
Oati sò a base di granulìddu sia per a granola è un tagliu di farina di farinata. Plus, una ricetta cum'è questu hè facilitatu per pacà à a scola.
Granola Nut-Free
Fai 3 1/2 tazzi
2 ½ cups oleaje in rollu
½ taza di coco rillute
¼ cullenada di u sal kosher
1/3 tazza di stufa d'arzu o nettu d'agave
1 tablespoon canola oil
1 tazza di cranberries secchi
- Preheat oven à 300F.
- Spray una granca di panini à spray di coccia indispensente. Coglià u civili, coccu, u salinu, u cane di l'archee è l'oliu di canola in un grande tastu.
- Toss well and transfer to prepared baker's sheet.
- Bufo, stinzendu ocasionale, finu à u marrone scuru (circa 15 à 20 minuti). Elimine da u fornu.
- Una volta cool, mettite in cranberries secchi. Ammaistrà in un saccu chì stà senza un filtru à un ghjornu.
> Sources:
> Singh R, Devi S, Gollen R. Role of radical gratuitu in atherosclerose, diabetes e dislipidemia: più grande-ca-vita. Diabetes Metab Res Rev. 2015 Feb; 31 (2): 113-26.
> Van Hung; Cumuli fenoli di Cereali è a so capacità antioxidante. Crit Rev Food Sci Nutr. 2016; 56 (1): 25-35