Sè vo avete rispundenu à a gasa cunvinzione, prova una di questi marchi
In più chì a maiò parte di l'espurtazioni dì chì u ginu, chì hè tipicatu hè fattu da una misura di grani chì pò include frumentu, orzu è di centu, hè senza glutine perchè hè distillatu, assai persone cù malati celiac è sensibilita di glutine ùn rispundenu à a gin.
Eccu l'abate nantu à a ghjina è cumu pò esse squadra in a vostra dieta di glutine.
Ciò chì dicenu i Esperti Dà Gin è Gluten?
Gin hè a più freti hè fatta da u granu di gluten, l'orzu è di u centu , cù u corore ( u corru pienu hè senza glutine ).
Gin hè distillatu, è a maiò: ma micca tutti l'esperti sò chì spiritu distillati fatti cù granule di gluten must be safe on the diet free gluten.
L'idea hè chì ancu se l'alcoolu cumencia cum'è una mischju di granuli di gluten, a distillazione anchianu di sguassà e prutezione preghjudiziale chì causanu reaczioni in a malatia celiac è a sensibilita di gluten. A distillazioni vapora l'alcoholu puru, siparau da i cumpunenti di u granu senza alcoolocu di a mezana da grana utilizata per fà stu tipu spettitu.
L'Instituti Naziunali di Salute, in parte di a so Campà Sensibilica Celiac, dichjarà chì a gin è l' altri prudutti alcoolichi distillati da u granu di gluten hè salvu per quelli nantu à a dieta diluita glutine, postu chì a distillazione sguardi bastante di a prutezione glutina per rinforà a gluten- libera, almenu à i 20 di leghji ghjuridichi per u milionu di l'amministrazione di l'Alimentazione è Drug Administration di u US.
In ogni casu, l'Associazione Cumpagnia di Céliac assiste à l'abitanti celiac per vìviri solu prudutti alcoolichi chì ùn sò micca derivati da granule di gluten.
E assai persone cun sensitivu di glutine o celiac anu riunioni di glutine seria di gin made with gluten.
Gin Not Made from Grains de Gluten
Sè vo avete rispundenu à a gasa cunvinziale, pudete vulete pruvà una ginevra chì hè fatta di qualcosa à pocu chì un granellu di gluten. Eccu alcuni scelta:
- Distilleries Maine 'Frio Gin Fiume hè fattu di patate cultivate circhendu nantu à a spluta di spluta. Questu gin, chì hè fatturatu cum'è "senza glutine", usa puru acqua pura da Cold River di Maine. Hè dispunibule in parechji stati è in u Regnu Unitu.
- I prodotti di Gin Gin hè distillatu da uva.
- Monopolowa Gin Secondu hè fattu cù patate in Austria cù una ricetta tradutta polacca.
- Schramm Gin Gattivu hè distillatu in a Culumbia Britannica cù patate biologica.
Perchè e persone rialite à Gin?
Cumu avemu discututu nanzi, u licore distillatu-include gin-hè cunsideratu da parechji esperti per esse glutine. Ma ma chistu, assai persone cù a malatia celiac è a sensibilita di gluten di celia ùn anu dettagli riurizazioni à spiritu distillati fatti di granuli di gluten.
Allora per quessa chì a discutazione entre l'opinione d'espertu è l'espertu "sopra à a terra"? Hè micca chjaru, ma ci sò parechje mutivi pussibuli.
Prima, a distillazione ùn puderà micca eliminà ogni ultimu pocu di glutina, anche si sguardi bè cumu chì u pruduttu risponde à u standard di menu di 20 parte à u miliu. A distillazione tipica hè ripetuta diversi volte per sguassà "impurite" da u pruduttu finali, ma hè pussibule chì in certi casi, ùn tira micca tutte l'impurite.
Sicunna, hè pussibule chì i pezzi più crescente di a prute di glutina puderebbenu esse in u pruduttu finali, ancu dopu a distillazione. U glutinu hè una moletta molècula chì pò esse divulgada in molleculi più chjuche, ma ùn ci hè micca assai ricerca per affirmà chì e persone chì anu cun a celiaquia o a sensibilità di gluten puderanu riaccumpenu à quelli pezzi più chjude di u gluten.
Tercera, gin è altri spiriti made from granule di gluten unquestionably sò fatti in e instalazione è in l'equipaghji chì prudenanu granuli di gluten . Hè cusì possu solu chì una ciaperatura di glutine cruciata creeps in dopu a distillazione, cum'è l'aromatizazioni tipichi in a gin hè aghjuntu.
Un Verbu da
Allora si avete dumandatu un martine di gin, cumu si passassi? Move cun prudenza, sopratuttu sete avete diagnostatu è sempre acquistà u colpu di a dieta. Pudete truvà chì pudete cunsumà gin senza issue. Però attente à i sintomi, cum'è una ressore chì pari prumove di prumove a quantità di l'alcoolus chì cunsumava.
Ricordate chì hè assai cumuni per avè qualchì reazzioni fà in i corsi di glutena è in editi dopu avè svinutu senza glutine, perchè ùn vi maravigghiate sì chì u gin martini hà avutu adupirà senza sensu oghje si fa in maltu di ghjacaru.
Sì truvate chì vo avete risoltu malamenti à gin but yet want that gin and tonic, cercate una di e marche di gin listed above chì hè fatta cù ingredienti senza gluten. Oltre, pudete vulete cunseverà cunsezione di vodka di patata , rinu , vinu o cerveza glutine, nimu chì anu usatu granelli di gluten como ingredienti.
> Source:
> Fondazione per a malatia di celiac. Ciò ch'e mi devu manghja? Partite Di Sparte.