Chì avè un sapè chì parechji tipi di Farina
Quasi tutti cunsuma farina à qualcunu puntu. Hè a basa per a più di i buchji asciuti, cum'è u pane è i cookies, è hè ancu usatu com'è un ingredientu chjave chì u bagnu è frittu carne, frutti o vegetali. Ma hè una farina bona? I calori in a farina ùn sò micca assai altìfichi perchè spessu usendu solu un pocu quantità. Ma ci sò manere di fà a vostra nutrazione più sana cù diversi tipi di farina.
Calorie in Flour and Nutrition Facts
| Trigliu, Purificazione di u nutrimentu biancu | |
|---|---|
| Cuncu 1 tazza (125 g) | |
| Per Perdu | % Value Di Valore |
| Calorie 455 | |
| Calorie di grassu 11 | |
| Fat 1.2g | 2% |
| Saturatu Fat 0.2g | 1% |
| Polyunsaturated Fat 0.5g | |
| Monounsaturated Fat 0.1g | |
| U colesterolu 0mg | 0% |
| Sodium 3mg | 0% |
| Potassiu 133.75mg | 4% |
| Carduhydrates 95.4g | 32% |
| Fibra Dietetica 3.4g | 14% |
| Sugars 0.3g | |
| Proteina 12.9g | |
| Vitamina A 0% · Vitamina C 0% | |
| Calcium 2% · Iron 32% | |
| * Basatu nantu à una dieta di 2000 caloria | |
Ci hè parechje diverse tipi di farina chì ponu esse usatu per cocciarii o di panificà. Unu di i tipi cumuni di farina hè una farina bianchina pi tuttu propiu fattu da u triple. L'avete vistu in a buttrega di macchina "Intensità, Enriched, Flour Bleached".
Nutrition fatti per a farina indicate chì una sola copa dispunia 455 calori, ma ùn avete micca pussibule di cunsumà assai calori in u manghjatu a farina, perchè hè cumminatu cù altre ingredientu per fà pane, muffins, cookies o altri prudutti.
Sicondu i dati di l'USDA, una tazza di farina bianchina, allora propria è arricchata hè una bona fonte di seleniu, riboflavina, niacina è tiamina. Hè ancu una bona fonti di cobre, ferru, fòsfu è zincu.
Ma sò parechje varietà diverse di farina chì pudete sceglie di sdegà o preparanu a cultura.
Hè da aiutà paragunate l'usi cumuni è a nutrimenta di nutizie per i sfarenti tipi di farina è di decisu chì qualcunu hè cusidu per voi.
- A farina di granu tutta 408 calori per tazza, 16 grammi di proteina, 86 grammi di carbuidrati, 13 grammi di fibra è 3 grammi di grassu.
- A farina d'amanduli bruna 640 calori per tazza, 24 grammi di proteina, 24 grammi di carbohydrate, 12 grammi di fibra è 56 grammi di grassu.
- Semolina prupone 601 calori per tazza, 21 grammi di proteina, 122 grammi di carbohydrate, 7 grammi di fibra è 1,8 grammi di grassu.
- A farina di pane biancu prupone 496 calori per tazza, 11 grammi di proteina, 107 grammi di carbohydrate, 2 grammi di fibra è un graminu di grassu.
Assicuranza di Salute di i diversi tipi di Farina
Pudete sceglie l'utilizà un tipu diferenimu di farina à cocchi cu pratica per migliurà i beneficii di salute di e vostre manciari. Per esempiu, u pane fattu di farina di granu in tuttu hè cunsigliu una nutritura megliu da u pane fattu da grani finamente raffinati . Ma micca tutta a farina hè intruduce. Hè impurtante per sapè cumu site aduprà a vostra farina prima di fà un swap.
- A farina di pastela hè una texturissima fina è hè spessu usata in mercurie biscuttate ligame cum'è e cookies è torte. Hè più altu in fècula è bassa in a proteina. Sicondu u Cunsigliu di u Triglavu, una tazza di farina di pane pò esse fatta da mette 1 tazza di farina piattu, eliminendu 2 cullizzioni di farina è ripruduce chì cù 2 cullizzioni di cornstarch.
- Tuttu u fini, a farina bianca enriched hè fatta da una cumminzione di tripa dura è durissima è hè a più faciule d'utilizà perchè hè raffinata à pruduce una pruduzzioni più robba da a farina di granu. A prufessione di a farina hè ancu a farina piattu chì hà aghjuntu un agent di levitu. Ancu s'è a farina destinazione hè facilita à utilizà, hè un granificu in enricu . I spertituti di sanità sò ricumandemu chì rimbursà in granedis grains ccu grani sighendi, quant'è moltu sprezzamento per annunzià a nostra pruduzzioni di fibra.
- Semolina hè fatta da durumu o duru duru chì hè una pruvenzali u gluten di più altri chì altri varietà. Semolina hè comunmente utilizata per fà varii tipi di pasta è cuscus. Questa ùn hè micca una bona farina per aduprà in pane making. Ùn hè ancu micca una bona scelta per e persone chì sustene una dieta di carbu baxu o sò sensibilati di gluten.
- A farina di granu tutale hè fatta da u nùmeru di fruttu. Hè un pane chì hè spessu piscu, ma più in fibra è nutrimentu da u pane fattu di farina arricchata. Mentre chì qualchi sughjetti sani ùn aghjunghjenu micca a pruducia di prudutti fornuti cù sta farina più pesina, prupone un ingaghjamentu per a salute megliu da e variità riluttata è più robusta.
- A farina d'amandula hè fatta da l'amanduli bianchi e hè spessu usata per a carburante di bassine è di cullezione di glutine. Questa farina hè un sustituìbile uttellu per a dieters di u carb di pocu è e persone chì sustene una dieta di glutine, ma hè assai in grassa.
Dumande nantu à Flour
I risposte à parechji di e parolle più cumunitendi di a farina pò dipindentà nantu à u tipu di farina chè sceglite
Qual hè a mejor manera di farma di farina?
L'Erin Huffstetler, frugal, avivanu experto recomandante fugliali rinfrescati per a scherzi u ove di pezzi o insetti. Allora trasfiriu a un uttellu di plastica o di vetru cù una tina appiegita. A farina di granu hè una vita più longa chì l'altra farina, perchè ùn durà più duru. Hè ricumanda à amparà a farina di granu in u congelatore. A farina d'amandula hè megliu mantine raffiati o congelate.
Canto durará la farina si tenuta?
A farina dura duru 3-6 mesi si sughjava guasgi. Se tu cullate a farina in u freezer, durarà più (finu à un annu). Molti studienti di cocciardi dìcenu chì, se a to furaria ancu oliu bonu, hè sempre salvu. Molti pezzi di farina anu una data "megliu" da quì pudete usà cum'è una guida.
Puderaghju a farina chì cumprà un novu pacchje?
Hè megliu micca di cunghjuntà a vostra nova farina cù a vostra vieja farina.
Aghjustu sempre a farina di granu integral per una salute megliu?
Micca necessariu. A farina di grana integrale presta prestazioni salutistica impurtante, ma ùn travaglia micca sempre in ogni ricetta. Utilizà quandu puderete è cunsuma prudutti arriconate in modu moderatu.
Un Verbu da
Sì chì sì un panattere, pudete esse tene à pudè sceglie u tipu di farina chì utilizate in ricetti. Ma pudete cumprà o cunsuma buchi furniti bundite, pudete micca bisognu di scelta. Mentre hè intrisu di circà ingredienti cum'è a farina di granu in tostu, avete ancu avè bisognu di decisioni nutrizionale intelligente nantu à l'altri ingredienti in a vostra nutizie. Tutti ami piaceru di i buchi di u gustu di u tempu, ma avete più bang per a vostra corna nutrizionale si selezziunate bè forniti cù ingredienti intaressuali, com'è frutti o vegetali.
> Sources:
> U Cummerciu di Triunfu U Tipu di Trigu. Una guida di ricerca riguardanti Casa Bakers.
> Roberta Larson Duyff Flour Power: Scopri di Different Kinds of Flours Academy of Nutrition and Dietetics Food & Nutrition