Chì sò i carattiri idratati?

Carbohydrates refinati, o carburanti raffinati, sò prudutti di granu chì sò stati trattati da un pruduttu alimentariu per chì u granu sanu ùn hè più intagliu. U prucessu di ricchientu o freschite elimina a fibra dietetica, vitamini e minerali. Se i nutrienti sò aghjunti in daretu, i grani finamente raffinati o carbuidrati refinati sò chjamati granelli arricati.

Chì sò i carattiri idratati?

In parechji paràmetri nutrizionale, senti parler experti à i grani refinati o carbi rfinuti.

Questa pò esse un termini cunvince perchè u terminu "raffinatu" sona sanu. Ma a definizione di carbuidrati raffinati hè sbacantatu. I raffinati puderi esse parti di una dieta sana, ma pò micca sempre a scelta più salute.

I prudutti di l'alimentazione sò spissu prudùne o prucessi granuli per creà un pruduttu alimentariu chì hè più suave è menu voltu. U pane biancu hè fattu di granuli finamente raffinati è hè un esempiu di un pruduttu di carbuidrati rfinutu. U pane biancu hè più brunttu è faciule di manghjà da u panu di u granu integrale è parechji cunsuccani preferenu u gustu è a texture.

Allora hè un pani biancu menu sanu chì u pani integrale? Pò esse. I prudutori d'alimentariu pò aghjunghje nutrienti in carbuidrati raffinati cum'è u pane biancu per "enrich" u nutrimentali di u nutrimentu. Avete vistu a parolla "farina arricchata" o fatta cù grani arricatu " nantu à issi labelleti di u nutiziu. Ma quelli carbuidrati rfinuti sò sempre mancani di fibra sana - un nutriente chì hè furnitu da uni finamente senza fiatu.

Sicondu u USDA, i prudutti à granului enriched produce un qualche beneficu nutrizionale, ma micca quandu avemu da manghjatu. L'alimenti caratteri caratteri rifiniti sò spessu altri in calori è cuntenenu grassi sulliivi è zucarini aghjunti (chjamati "SoFAS"). L'urganizazione urganizeghja chì rimpiazzate carburanti rinforzii cù l'alimenti di granu integratu per una salute megliu.

Lista di i carattìfichi rifiniti

Molti carbohidrati tratati sò fonti di carburanti raffinati. Truverete trova parechji di questi prudutti in a seccu di u pane di a buttrega è ancu in i navi chì cuntenenu l'alimentariu è i pastizziali.

Fucesi Comuni di Carbuidrati Carattirenti (Lista)

Ùn sò tutti l'alimenti nantu à sta lista cuntene grani refinati. A più bona manera di sapè hè di verificà a lista di ingredienti sottu a l' etiqueta Nutrition Facts Label . Scan the list of ingredients below the label. Se vi vede chì l'alimentariu cuntene farina arricchata, i carbuidrati sò stati rifiniti.

Cumu tagliatu à i carattìculi rifiniti

Allora cumu vo avete recita in a vostra ingesta di carburanti raffinati per migliurà a vostra salute? U primu passu hè di l'identificà in a vostra dieta. Comu pudete vede da a lista di carburanti raffinati, puderi esse ammace in i posti chì ùn avete micca imaginate. Per esempiu, u pane sandwich biancu hè probabilmente a fonti più cumuni di carburanti raffinati. Pudete apprezzate per fà un sandwich sani cù u pane integrale o ancu credevule cù leghje.

Ma chì qualcunu di i grani finamente raffinati chì si trovanu in altri alimentari cumuni. Per migliurà a vostra dieta, sustene i grani refined with whole grains. Sceglite crackers chì sò fatta cù u granu in tuttu o un casalinu di u cereali chì hè statu fattu cù granuli sani. Truverete trova una pasta chì hè fabbricatu cù grani sani.

Per sustituisce i vostri carbuidrati riflessi ccu grani sighendi, cresce a vostra cunsumazione di fibbra dietetica. Eppuru più di fibbra furnisce parechji benefizii per a salute , spezializatu sè vo site tentativu di perdita di pesu. Fugerà a vostra ingestimentu di fibra pò aiutà à sente più più longu è manghja menu à tuttu u ghjornu .

> Sources:

> Linee di Dietetica per i Stati Uniti. Chapter 3: Foods and Food Components per Reduce. Dipartimentu di l'Agricultura.

> AggiungereMyPlate. Tuttu u Gruppu Chjama. Dipartimentu di l'Agricultura. https://www.choosemyplate.gov/grains

> AggiungereMyPlate. Servite più di Cereu per una scola di vita più sana. Dipartimentu di l'Agricultura. https://www.fns.usda.gov/sites/default/files/jtf_grains.pdf