Sì, a maiò parte di u ketchupi sò senza glutine, ma ci sò esistenzi
Ketchup salvatica hè faciule simplice di truvà: a maiò parte di u ketchup venduti in i Stati Uniti sò cunsiderati glutini senza almenu per più di e 20 parte per milioni . In ogni casu, ci sò parechji eccezioni à sta regula. Se si seguite a dieta di glutine, ùn deve micca solu fà piglià un ketchup fora di u parapulu è assumete chì duverebbe fine.
Mentre ùn aghju micca truvatu nuddu chì aghjunghjene un pruduttu di granellu à u ketchup, ci sò parechje chì pò esse sughjetti à glutine à a contaminazione cruciata in u trasfurmazioni.
Paghjate quì sottu.
Inoltre, certi di quelli chì manghjianu senza glutine à rispundenu à l'acitu distillatu chì hè fatta di granuli di gluten. In i Stati Uniti, l'imprese anu da esse divultu l'acitu fattu di u triple nantu à e so discoppet. Tuttavia, sta regula ùn hè micca applicata à i cundimi . Per quessa, i fabricatori puderanu (è fà) utilizanu l' acitu derivatu da u triglu per fà i so ketchup senza diventà stu fattu in i so discretti.
Quale Sottu Marchesi Sò Glutine?
In a lista sottu di u ketchup è u so statutu glutine, aghju inclusu u fonti di l'acitu s'ellu pudia ottene da u fabricatore. Sè vo site unu di quelli chì reaghjscunu à l'acitu distillatu da i grani di gluten, pudete vulerete stà cun una di e marche chì usa una fonte di granu non gluten, per u so vince.
Eccu i più stondi di ketchup venduti in i Stati Uniti è e so informazione glutine:
- Annie's Naturals Ketchup . Annie, chì face una varietà di prudutti per u mercatu senza glutini, pruvate sta ketchupi urganica à 20 parte per milioni. Un rappresentante di u cunsumadore di a cume di chì i prudutti di Annie diventerà nantu à e so etichetta si sò fatte nantu à u equipaggiu cumuni o in un facilità cumuni cù u granu, ma micca cù l'orzu o cente. Annie dice chì l'acitu in u ketchup veni di u granu è di a pignatta, micca di u triple.
- Ketchup francese. U ketchup francese hè senza glutine (à menu di 20 parte per u miliu) è u zucchero di ma boci di massa. Hè avvicina ancu di cunsirvatori è culori artificiali è sapori. L'acitu usa in i prudutti di i prudutti francesi pò esse derivati da u triple.
- Heinz Ketchup . Heinz, chì face u ketchup più populari in i Stati Uniti, hè cunsideratu senza glutine à 20 parte per milioni . Per quelli chì sò sensibilizate à l'acitu fattu di granuli di gluten, Heinz informa chì l'acitu distillatu hè fattu di granu, micca di frumentu, fonti. Lee Heinz 'gluten-free statement in the Frequently Asked Questions of the company.
- Ketchup di Hunt . I prodotti di ketchup di Hunt sò pruduciuti da ConAgra Foods Inc., chì hà una pulitica di divulgari alcuni ingredienti di gluten chì specificamente sò nantu à l'etichetta di l'alimentu. Dittu chjamatu, ConAgra ùn ponu micca cunsiderà u ketchup di caccia per esse senza glutine. Invece, l'affare tistimoniu chì ogni varietà di u ketchup di caccia ùn "ùn cuntene gluten allevatu", ma ùn sò micca studiosi per vede s'ellu hè legale senza glutine. Inoltre, l'acitu usa per fà u ketchup di caccia pò esse derivati da granuli di gluten (principalment trigo).
- Muir Glen Ketchup . Muir Glen hè pruprietatu di Small Planet Foods, chì ghjè propiu hè di u General Mills. I prudutti di u Muir Glen ùn portanu micca etichettatura senza glutine, chì significheghju General Mills ùn si ponu micca cunsiderà cum'è incù normi di glutini. U rapprisentariu di u cliente di Murir Muir Glen, hà dettu chì l'affari divulgalla l'ingredienti chì cuntenuti di glutine nantu à e richiüttiche di u pruduttu, è ùn l'ampareranu sottu "sapori naturali" o "spezii". In ogni casu, u regali aghjunte: "Se ùn ci hè un ingredientu chì contientanu di glutina lista in l'etichetta d'ingredienti di u produttu, ma u pruduttu ùn faciule micca un reclamazione glutine, perchè ùn pudemu micca assicurà da veru chì este pruduttu hè senza glutine". Muir Glen ùn diventenu micca a me u fonti di l'acitu usa, dicendu solu chì hè "assai distillatu".
- Organicville Ketchup . Comu pare mancu oblicu da u nome di l'impresa, Organicville faci i prudutti biologici, cumprese queluc. A cumpagnia hè certificata da u glutine di l'Organizazione per Certification gratuite di Glutine, chì deve esse prucessa per sottu à 20 parte per milioni. A cumpagnia di a fundazione Rachel Kruse m'hà dettu chì l'acitu utilizatu in u ketchup di Organicville è altri prudutti sò certificati da glutine è si deriva da u cornu o canna.
- Walden Farms Ketchup . I prudutti Walden hè specializatu in i prudutti di "calorii senza calori" chì sò ancu cunsiderati senza glutine à 20 parte per milioni. Sicondu a cumpagnia, u ketchup cuntene "senza calori, grass, carbs, glutini o zucarii di qualchi natura". U ketchup di a cumpagnia hè fatta cù pumetta di tomate è una mezcla di dui vinegars (sidru di pumu è biancu distillatu), spices, gomes è arumatichi.
More Ketchup Issues to Consider
Sè vo site particularmente sensible à traccia di glutina, pudete vulerete esse cunsideratu chì cercanu un ketchup chì hè certificatu senza gluten - ùn ci hè almenu una solu dispunibile. Per più nantu à questu, vede:
I catigurii di magasins d'ultramu di pruduce a so propiu ketchup di a vendita, assai di quelli chì sò fatturiti da imprese fora di l'imprese. Avete bisognu di dumandà u vostru supermarket preferente se u so ketchup di a marca di a vendita hè cunsiderata senza glutine; furtunamenti, a maiò parte di e stile di e ghjorni sò listessi di prudutti d'u glutine. Sè ancu chì a maiò parte di queste sò stati pruvati solu à 20 ppm.
Una nota finali: elettu sceltu un ketchup senza glutine ùn avete micca bè chì u ketchup hè contaminatu da un cultile chì hè stata utilizata nantu à u panu di gluten. Aghju ricumandenu cumprà spiegliate buttigli di ketchup è altri cundimi, induve sò dispunibili (a più parte di vìdiri in buttigli di spalle). Per più infurmazioni per annunziate stu tipu di contaminazione cruci, vede Cumu Set Up A Kitchen Compartit à a Dieta di Glutina .
Enjoy your burger!