Questa tavola di nivellu di gluten à traccia pò dì à voi
A maiò parte di i prudutti commerciati com'è "senza glutine" anu cuntatu un pocu di glutina ... certi più ca l'altri. E persone cù malati celiac è sensibilita di gluten di celiac ùn pò pussede reazzioni assai diffirenti (o nisuna reazzione in tuttu) à questi ammonti di gluten in i nostri alloghji.
Se trovi avè avè sappiutu reazzione di gluten à l'alimentazioni chjamati "senza glutine", pudete bisognu di limità a quantità di traccia glutina in a vostra dieta.
Ma comu facite?
Prima, avete bisognu di capisce chì quessi l'alimenti specifieramente marcati "senza glutine" sò ancu permettenu di cuntene un pocu glutina. Avete bisognu di amparà cusì sta glutine di traccia, è cumu puderete riaccettate. Eccu alcuni risorse chì ponu aiutà a gestione di questi cuncetti cunfusioni:
- Quantu gluten mi purgate?
- Sò manghjendu senza glutine, ma ancu avanti i sintomi di gluten. Perchè averaghju malatu?
- Chì significarà per i prudutti à avè menu di 20 parte per million di gluten?
- Perchè avete bisognu di i numeri di u gluten PPM di u pruduttu
In a table dopu, truverete manifatturi maiò di "prudutti di gluten", più di e parte di gluten per milioni (ppm) à quali quessi i prudutti sò pruvati. Nota: i prudutti chì ponu listessi sò dichdiati chì cuntenenu menu di u nivellu di gluten - per esempiu: un pruduttu GF-10 hà presumintatu di menu di 10ppm di gluten, mentre chì un pruduttu GF-20 prumessa conteni menu di 20 ppm di gluten.
Si nota ancu chì ùn aghju micca provitu sta pruduttu; Invece, basu a sta tabella nantu à l'informazioni furnita da l'imprese, ancu più di dati provduti da i organizazioni chì dà certificazione senza glutine .
Tableau di gluten PPM
Cumpagnia | Prodotti "Glutine" | Gluten PPM Level | Fighjatu di l'infurmazioni | Noti |
---|---|---|---|---|
Aleia's Gluten-Free Foods | pane, pani frischi, cookies, crostoni, stuffing | GF-10 | certificata da GFCO | |
Cucina di Amy | pani, pani, prugne, | GF-20 | informatu da a cumpagnia | facilità cumuni |
Applegate Farms | Prodotti carri ecutele è naturali | GF-10 per pepite di pollo GF, GF-20 per altri prudutti | Cumpagnìa di l'impresa / GFCO certificata | Certificatu GFCO per pepite di pollo ma micca per altri prudutti |
Bakery on Main | Granola è bars di energia | GF-10 | Certified GFCO | Unipochi prudutti pruponi avatare ova di avianu o avena |
Ball Park Franks | i cani chiù | GF-? | informatu da a cumpagnia | Ball Park Franchi hà dichjaratu chì listinu à l'ingredienti di u gluten à l'etiqueta |
Bar-S | i cani chiù | GF-? | informatu da a cumpagnia | I pericorsi di Bar-S cuntenenu gluten; altri ùn cuntenenu micca ingredienti di gluten |
Ben & Jerry's | Gelaterie è dolci dolci | NA | Dikjarazione di Enpresa | Ben & Jerry chjamà i ingredienti chì contientanu di u gluten à l'etichetta di u pruduttu è travaglia cù i fornituri per verificate l'ingredienti ma ùn pruvate per u glutina in i so prudutti findi. |
Betty Crocker Senza glutine | Bisquick, stancu | GF-20 | informatu da a cumpagnia | impiegazione glutine; un pruduttu pruverbatu per e persone GF-5 da u Glutisuni Watchdog |
Bisquick | senza zucchero senza gluten | GF-20 | informatu da a cumpagnia | Bisquick hè fatta da General Mills, chì usa certi facilità cumuni |
Di Breyer | Gelaterie è dolci dolci | NA | Aria infurmazioni | A cumpagnia di Breyer, Unilever, divulgalla l'ingredienti chì contientanu di glutine claramente nantu à l'etichetta ma ùn pruverte per u nivellu PPM in i prudutti findi. L'intervista di Breyer ùn marca micca e so prudutti "senza glutine". |
Cumpagnia di Boar | i tagliati friddi, e carni in bocca, u furmagliu, i cani cani | GF-20 | informatu da a cumpagnia | Tuttu, cioè i sopuli (chì cuntenenu u gluten) hè fattu in un facilitate separatu senza glutine è a cumpagnia cumpiacarà cù i so fornituri per acquistà suminatu GF |
Mola Roja di Bob | Farina, Mezi, Fornitura di Paola | GF-20 | informatu da a cumpagnia | impiegazione glutine; I prudutti di i prudutti di i lattini cù l'avena di glutine |
BOLD Organics | pizza congelata | GF-5 | certificata da CSA | pizzas ancu lettu |
Canyon Bakehouse | pane, focaccia, buns, muffins | GF-5 | informatu da a cumpagnia | impiegazione glutine; prughjetti internu è indipendenti di i prudutti |
Canyon Bakehouse | pane, focaccia, buns, muffins | GF-5 | informatu da a cumpagnia | impiegazione glutine; prughjetti internu è indipendenti di i prudutti |
Cereali di Cheerios | Cereali senza gluten | GF-20 | informatu da a cumpagnia | I Circhi sò fatti da General Mills. Stu pruduttu cuntene a civette è hè statu sughjettu à una reculatoria per una contaminazioni cruciute significativa |
Chopani Yogurt | yogurt | GF-10 | certificata da GFCO | |
Vita Urbana Vitamini | vitamini è suppulu | GF-10 | certificata da GFCO | |
Chocolate Dove | bars di chocolate, ice cream | GF-20 | informatu da a cumpagnia | Sempre leghjite l'etiqueta, cum'è qualchì sapori cuntenenu glutina. |
Dreyer's / Edy's | Gelaterie è dolci dolci | GF-20 | Aria infurmazioni | Dreyer's è Edy rimettulà i prudutti "senza glutine" chì sò cunsiderate cumune à i normi. |
Eat Smart / Snyder's di Hanover | patate a patata è patate di patata | GF-10 | certificata da GFCO | |
Speci Chocolate | bars di chocolate | GF-10 | Certified GFCO | Tutti i sapori di u Chocolate Chjesa d'Amelette si trovanu glutine. |
Ener-G | pane, crackers, cookies, cereali, farinche, misura | GF-5 | informatu da a cumpagnia | |
Alimentari Seria Tastu Bonu | patatine è tagliatelle | GF-10 | Certified GFCO | |
Freeda Vitamini | vitamini è suppulu | GF-5 | certificata da CSA | |
Frito-Lay | patate, snacks | GF-20, GF-? | informatu da a cumpagnia | prughjetti di a cumpagnia pruvisti in u so gluten-free list à GF-20; altri prudutti ùn anu micca ingredienti di gluten, ma sò micca studiosi |
General Mills | Cereali Chex è altri prudutti | GF-20 | informatu da a cumpagnia | parechji prudutti fabbricati nantu à uni linii, altri fabbricate in secca senza glutine di facilità cumuni |
Glutenfreeda Foods | Cereali friddi è friquenti è i pezzi congelati | GF-5 | informatu da a cumpagnia | Un'agricultura glutina, prucessu di prucessu riguardu - l'alimentazione sempre pruvate sottu 5ppm è in generale sottu à 2.5ppm |
Prudutti in gluten-free | e pasticceria | GF-10 | informatu da a cumpagnia | impiegazione glutine |
Glutino | pani, pasta, cereali, stuzzetti, pranzi frozen | GF-10 | informatu da a cumpagnia | |
Häagen-Dazs | Gelaterie è dolci dolci | GF-20 | informatu da a cumpagnia | Häagen-Dazs hà dichjaratu chì usa ingredienti di gluten-inginu solu in i posti evidenti, cum'è in Chocolate Chip Cookie Dough ice cream. |
Kettle Brand | patatine fritte | GF-20 | informatu da a cumpagnia | Kettle fa pocu chjasi senza gluten, e fabrica in un ambiente GF, secondu a cumpagnia |
King Arthur Flour | i misgi senza glutine è i prudutti di a farina | GF-10 | Certified GFCO | Prodotti realizati in una facilità dedicata à glutine |
Kinnikinnick Foods | pane, cookies, misura, muffins, bocelli, cunchju di pizza | GF-5 | informatu da a cumpagnia | impiegazione glutine; pruduzzioni interna di ingredienti, prudutti findi |
Kraft Foods | una larga varietà di prudutti di i prudutti | GF-20, GF-? | informatu da a cumpagnia | I prodotti di Kraft etiquetadas "gluten-free" meet GF-20 standards; altrimente, Kraft divulgerà i ingredienti di gluten, ma micca a pussibilità crosche |
Miller's Mustard | Mustarda Sapore | GF-5 | certificata da CSA | |
Nabisco | crackers di risu | GF-20 | fattu in facilità cumuni | |
I prodotti di Pamela | Mixi di pastelli, cookies, biscotti | GF-5 | informatu da a cumpagnia | I rapporti di Pamela chì pruvà tutte di ciò chì per capisce chì hè cascatu da 5 parte per milioni di gluten. |
Pillsbury | i prudutti di pasta di lignu | GF-20 | informatu da a cumpagnia | Pillsbury hè fatta da General Mills, chì utilizeghja some facilities |
POPchips | patatine fritte | GF-10 | Certified GFCO | |
Rudi's Gluten-Free | pane, rotllo, tortilla | GF-10 | certificata da GFCO | facilità cumuni |
Sabrett | i cani, salchicha, salami, corned beef | GF-10 | certificata da GFCO | Cocktail Franks in pastry ùn sò micca di glutine |
Scharffen Berger Chocolate | gourmet chocolate bars | GF-20 | informatu da a cumpagnia | Scharffen Berger hè pussidatu di Hershey's |
Snyders di Hanover | pretzels | GF-10 | certificata da GFCO | |
Cusì delicious | Desserti freschi, latte, latte, iogurt | GF-10 | Certified by GFCO | |
Tre Bakers | pane, pizza, buns | GF-5 | informatu da a cumpagnia | impiegazione glutine |
Turchia Hill Dairy | Ghjacciu | GF-20 | informatu da a cumpagnia | Turchia Turchinu i sapori chì si cunsidereghja cumune l'insignante di glutini senza "senza glutine". |
Udi's Gluten-Free | pane, granola, rotllo, cookies, muffins, pizza | GF-10 | certificata da GFCO | impiegazione glutine |
Farmhouses Wellshire | u perchè, i cani, i pani, u bacon, u salsiccia | GF-10 | Certified GFCO | |
Pancake Bakehouse | pane, rotllo, torti, muffins, pasticcerie | GF-5 | informatu da a cumpagnia | impiegazione glutine |