L'infurmazione nutrizionale è i carichi glucìmichi di i funghi portobello
U funghi di Portobello sò simplemente cumune di crimini grown-up. U funghi di Portobello (in particulari i più grande) pò esse usatu com'è alternattivi sani per parechji favori alimentarii quandu si tratta di manghja menu carbuidrati o à pruvà à manciate senza glutine.
Per esempiu, i capretti kbar di i funghi Portobello pò serve cum'è vehicule per altri ingredienti, com pizza cumprà, arroz bianco, quinoa, o altri granuli salutati senza bassa è glutine.
Per via di a so texture, i portobelli facenu un caratteristiche cusì cusì è cusì caru à un vegetarianu o vegan. Portobellos prannali pò esse usatu invece di buns d'hamburger. Quessi mushrooms pò piglià dinò à i marinati chì furnenu più gustu.
Quandu a culinaria cù i funghi portobello, assai prefissi di sguassate i brani, cumu pò fà turnà assai foscu è esigera liquidu chì trasete l'aromi di l'altri ingredienti.
Composta di Carbohydrate and Fiber per u Pappalardo Portobello
| 1/2 tazza di tazze prugnoli crudu portobello | 1,5 grammi (netta) carbuidrati più 0.5 grammi di fibra è 11 calori |
| 1 Capobello Grande Cap (about 3 ounces) | 3 grammi (netta) carbohydrate plus 1 gram fiber è 22 calori |
| 1/2 tazza di tacchino fette pezzu di portobello | 1,5 grammi (net) carbohydrate plus 1.5 grammi di fibra è 21 calori |
Glycemic Index per u Tempu Portobello
Cum'è a maiò parti di i vegetarii non-starchy, ùn hè micca studiu scientifica di l' indice glucémico di mushrooms .
U so indici glucomicu , chì indetta quantu l'azuccarera di sangue succèchanu, hè presumatu d'esse assai pocu chì mancanu azuccarati è fèze.
Coghju stimatu di Coghju di Portobello
A carica glucemia si conta in quantu l'indici glucemi è a quantità di nutritura chì hè manghjatu. Una carica glucemica di 10 o menu hè cunsideratu d'esserà bassu è avissi duverà pocu effettu supra a glucosa di sangue o a risposta d'insulina.
I funghi Portobello è altre funghi anu una carica di glucemia petite.
| Mighisu Servizio | Ccu stimatu di Glycemic |
| 1/2 tazza di tazze prugnoli crudu portobello | 1 |
| 1 Capobello Grande Cap (about 3 ounces) | 2 |
| 1/2 tazza di tacchino fette pezzu di portobello | 2 |
Salute Prufessiunale di u Tempu Portobello
U funghi Portobello sò una excelentesa fonte di cobre, seleniu, riboflavinu è niacina, è una bona fonti di l'acidus pantoteniu, u potassiu, è u fosforu. Sò una bona fonti di tiamina.
Receta Mushroom Carb Low-Carb
Pudete sustituisce funghi Portobello (o a varietà chjamata cunnisciutu cum'è mushrooms crimini) per i buttuni bianchi in buttone in ricetti è viciversariu.
- Crustless smoked salmon, beaux, and quiche mushroom : A maiò parte di quiches sò fatta cù crosta high-carb, ma una versione trasfurna hè faciule simplificatu è grande per ogni manghjà. Pudete rifà parechje alcuni di i vostri ricetti di quiche è l'acaricanu senza a crosta. Pudete ancu cuntrollà a vostra talla di cose porghje in forma di muffinette di silicone.
> Sources:
> Atkinson FS, Foster-Powell K, Brand-Miller JC. Tablei internaziunali di l'altru glucémico è i Valori di Cundare Glicemi: 2008. Diabetes Care . 2008; 31 (12): 2281-2283. doi: 10.2337 / dc08-1239.
> USDA National Nutrient Database di Standard Reference, United States Department of Agriculture. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/.