Salt si stende à tutte e postu è i studii controvertiti recente si basheghjani i raccordji à ciò chì hè veramente l'uparaghju righjunu di cunsuma à ghjornu. Avemu viaghjatu sottu 'menu salitu hè megliu "per una cardiovascular cardiovascular (cardiovascular disease) reducida è a prezzioni d'avvista per decennii. Avemu avemu statu culpitu cù pocu salinu in a nostra dieta pò ancu causà prublemi di cori è morte.
U Repertoriu Americanu di Hypertension amparò un studiu basatu evidenti chì stanu "in nessunu di l'analisi primaria o supplementaria era un ingaghjamentu di sodiu pocu assuciatu cù effetti beneficiali annantu à a mortalità all-cause (ACM) o à a malatia vascular cardiovascular (CVD)".
A scenza hè in armi è, in un tentativu di calmà l'affari, i Centri per a Pruvenza di Preghjunzioni è a Cumpagnia dumandà à l' Istitutu di Medicine (IOM) per arrivare a fondu di cunsiglii di sodiu è salute di dietarii per a populazione generale. Antes di piglià e vostri shaker è cumincià à a salatura à l'alimentazione senza un pensamentu, immersa in quale a scienza hè veramente significativu di questu minerale impurtante.
Avemu bisognu di Salt
Salt si cuntene sodiu, un elementu impurtante chì u corpu necessita di funziunà cumu. U sodiu regule a nostra pressione sanguina, u voluminu di sangue, è tocca a parte impurtante in i nostri nervi è i musculi chì si sò invernu.
Salt si aiutanu à u nostru corpu sò equilibrati è idratati, in particulare in l'exercitu, induve ne perdemu l'acqua è u sodium per via di a sudata. U salitu hè naturali in certi ligumi cum'è verdura, da frutto , carni, è assai condimenti acquistate in a tenda.
U salgate ùn hè micca strangeri à e toli di comedor induve u sodium più avanzatu hè aghjuntu à i salate. I raccolari di struzzioni di cunsigliu di salute di 1500mg à nimu di 2300mg di ghjornu (menu di 1 tsp di salte di mesa) hè in u sughjettu calore.
Aktar Ricerca necessaria
A ricerca ùn hè micca dettu chì u troppu salitu hè bonu per voi; qualcosa in l'estremu pò esse insale. Ma chì sò sfida hè "i limiti di u salimentu di u salu in terms of safety, ùn sò micca statu chjaramente definitu".
Ciò chì hè ghjuntu à a luce hè chì i dieti di u salinu à attivà a renina-angiotensin-aldosterone è i sistema nervoso simpaticu chì ponu aumentà a resistenza insulina. Questu significa chì u corpu l'insuline hè pruduttivu ma ùn sapi micca how to use it effectively è hè ligatu cù un risicu maiori di malatia di u cori.
U prublema chì faci una reducciona manta di saline nantu à l'spectru per tutti i pirsuni è ùn pò micca esse u megliu modu di manighjà a rising issue di sodium causando cardiovascular disease. A verità à a cunsigliu di salitu hè cunsumazione troppu o troppu picca pò esse preghjudiziale à sicondu a persona.
L' Istitutu di Medicine hè stata riavviata cù "prucessi novi contruversi aleatorii seranu necessarii, cum'è queste rapprisentanu u studiu di stima più altu di studiu per determinà l'effettu di sodium nantu à i servizii di a salute". E, sicondu u New England Journal of Medicine, "interpretazione curretta di l'effetti di trattamentu da i circhificaturi pudete avè capu cunsiquenzi impurtanti è articuli di ghjurnali cum'è "Issa Salute hè sicuru per manghjà".
Cù tutti i cunfusioni annantu à u salmentu, a più ricerca hè definitu da esaminà a ricunniscenza attuale di 1500 à 2300 mg di u salinu cum'è benefica per a populazione generale.
Sources:
Istitutu di Medicine National Academies, Sodium Intake in Populations Assessment of Evidence, Brian Strom et al., Report Brief 2013
Methologismu Climaticu è Sperimentale, a dieta di u salinu dilune aumenta a resistenza insuline in sujetti sani, Garg R et al., 7/11
Repertorium americanu di iperturiu, Comparatu cù l'ingesta di sodiu di u sughjettu, Diethole di Sodiu Bauchu è Senziale sò assuciati da a Mortalità Amenita: A Meta-analisi, Niels Graudal et al., 3/20/14
L'Inghilterra di New England Journal of Medicine, Salt in Health and Disease-A Delicate Balance, Florian L. Stigler, MD, MPH et al., 6/27/13