Tuttu l'energia chì avemu bisognu per a vita o ancu per l'esercitu vene da l'alimentariu chì manghjarè è i fluidi ci bevi. Sti nutrienti sò spugliati in trè tipi:
- Chiappa
- Carbuidrati
- Proteins
Ogni categurìa di alimentariu hè impurtante per a salute è avemu tutti cunsumatori di ogni categuria. U rapportu in quale avemu bisognu di cunsumà issi alimenti, però hè spessu u tema di un debufu.
Chì ci hè a bè dietetica?
U grassu di a dieta hè culpita da parechji prughjetta di salute; però, u grassu hè un nutriante essinziali per una salute ottimali. U tissu di Adipatu (fatma almacenata) prumove un colmu è insulamentu à l'organis internu, coperta i nervi, si move vitamini (A, D, E, è K) in tuttu u corpu è hè a più grande riserva di energia salvatica disponibile per l'attività. U grassu hè storatu in quandu cunsuma più calori ch'è avemu l'usu. Ci hè un livellu optimu di grassu corpu à a salute è per l'attività atlettica. Quandu u pianu optimu hè superatu, troppu grassu di dietetica pò ancu avè prublemi cù a salute è u rendiment atletico.
Tipi di Fatte Dietetica
- I grassi saturati sò stati primarmenti in i boni d'animali, cum'è carne, ugo, chili, u iogurtu, u furmagliu, a mantra, u latti. Stu tipu di grassu hè spessu solidu à a temperatura di l'ambienti. U grassu satuatu assai hè stata ligata à prublemi di salute, cum'è u colesterulu altu è di malatie di u core. Per quessa, u grassu satuatu ùn deve esse limità à micca più di 10% di l'inguera di caloria di u calore di ghjornu.
- I sodium insaturado include grassi monoinsatuati è poliinsaturati , chì sò tipicamente trovati in e fontificazioni di i vegetali è sò spessu liquid à temperatura di l'ambienti. I sodium insatuatu ùn anu beneficu per a salute per esercitazione di u reduzamentu di u colesterolu è u reduzzione di rischiu di malatie coriu. L'alimentariu cumuni tratanu l'oliu d'oliu è di canola, avocados, pesci, amanduli, soja è lignesi.
- Hè trans fatta hè statu aghjuntu annantu à l'etiqueta nutritiva di a maiò parte di i prudutti. L'acidi grassimi trans cresciute (naturale o artificiali) quandu un grassu insatuatu hè fattu in un solidu. I grazii di Trans, cum'è grillu saturatu, deve esse limitatu perchè cresce i livelli di colesterol è u risicu di malatie coriu.
Cumu Fatta Provite Energy for Sports
U grassu furnisce u più altu concentrazzioni di energia di tutti i nutrizi. Un grammu di grassu face à nove calori. Questa densità di caloria, cù a nostra capacità di almacenamiento apparente à unlimitedu di grassu, faciule a nostra maiò reserva di energia. Una libbra di grassu almacenata furnisce circa 3.600 calorie di energia. Mentre chì sti calciori sò menu accessibili per l'atleti chì facenu esse attuali è intensi cum'è sprinting o pesce di pisci, u grassu hè essenziale per più longu, più veloce intensità è un exercitore di resistenza , cum'è un ciclice è camminare faciuli.
Fat provenda a fonti di carburante principalu durante longa durata, esercitu di intensità moderatu à moderatu (sportivi di resistenza, cum'è maratoni è ultra maratoni). Anchi durante l'esercitu d'intensità alta, induve u carbuidrata hè a funzione principalu, u grassu hè necessariu per aiutà l'accessu à u carbuidrati (glucogenu).
U fatta di carburanti per l'eserciziu, però, hè dipindenti di questi fatturi impurtanti:
- U grassu hè lento à digià è esse cunvertitu in una forma d'energia utilizable (pò piglià à 6 ore).
- A cunvertazione di u grassi di u corpu maghjinu à l'energia dura u tempu U corpu ci voli di spalle à grassu è u trasportu à i musculari di travagliu prima ch'ellu pò esse usatu cum'è energia.
- A cunverte u grassu di u corpu maghjinu à a energia prendrà una gran quantitatione di l'ossigenu, cusì l'intensità di l'esercitiu deve diminuite per questu prucessu per esse occurre
Per questi mutivi, l'atleti deve bisognu di tempu per quandu manghianu di grassu, quantu manghjanu è u tipu di grassu manghjianu. In generale, ùn hè micca una bona idea di manghja di grassu prima o dopu à l'intensu exercitu.
Source:
> U Statisticu di Cundine da i Dietitiani di u Canada, l'Associazione Dietetica Americana, è u College di Meditazione Sports d'America, Re di Canadà di Prudizzioni Dietetica è Ricerca in l'Invernu di u 2000, 61 (4): 176-192.