Carb Low-Carb di Chocolate

Sicondu u primu usu da l'antica Centrale è sudamericani mila d'anni fa, u cicatte hà pigliatu u palatu è u core. Avà hè statu graduu da esse unu di i gastrunomi più preziosu in u pianeta per unu di i più studiatu. Avete sensu di sicuru à sente di i beneficii di salute di u cicatrisu da questu ora, è ancu di i numerosi chimichi chì attranu in una manera piacevule nantu à l'umore di i so cunsumatura.

Sfortunatamente, i giovani di u cicatte tendenu à vende bundesinse di zuccaru (o maltitol, chì hè casi quantu bellu ). Pigliate una pocu di ingenuità per falla oghje è ancu bassa in carbuidrati. Ma pò esse done!

Health Benefits

Chocolate sò spessu parratu com'è bonu per u cori, in più modi chì unu. Ùn sò solu ùn hà un pruduttu chimicu chì simule l'imaghjini d'amuri, ma studii indicanu chì u chocolate pò duverà a capacità di i vini di sangue (impurtante per a prevenzioni di malatia di u cori), pressione di u sangue è u colesterol. Altri studi anu amparatu chì hà a pussibilità per aduprassi di a tolleranza di glucose, chì hè impurtante per quelli di noi chì anu utilizatu di-carbu dieti per minimizà i spicelli di glucose di sangue.

I Flavonoids, chì sò un gruppu di phytonutrienti , sò pensati à esse almenu parzialmente responsibile per u pianu salutariu positivu di u chocolate. Quessi chimichi hanu un antioxidante chì pò ancu esse utili in prevenzione di u cancer.

Hè impurtante per esse rializate chì ei effetti pussibuli sò spessu testati nantu à più cioccolatu chì un persone riri di manghjà. Hè probabili ancu chì spessu a cicculata chjamata in l'studi medici hè una cinerazione di cacao più pura di u solitu attempata in i prudutti. A stilla, u chocolate pò cuntribuisce à u "cocktail phononumentu" chì tutti avissimu avè bisogna tutti i ghjorni, in altri palori, avè manghjatu una gran varietà di l'alimenti di pianta, cumu l'alimentu, cum'è u chocu è u tè, hè quasi un postu pusitivu per a nostra salute , cù ogni nutizie cù u so cuntribuzione.

Pudete ancu anu intesu di i chimichi in u chocolate cundizione in u umore. In novu, l'ammonti di quessi chimichi sò assai picculi, è probabilmente ùn anu micca un grande effettu nantu à a maiò parte di a ghjente. Invece, certi pirsuni pare ch'elli anu più suscettibile à quessi chimichi ca l'altri.

Nutrition

L'unica di cioccata unsweeted hè di circa 145 caloria è 8 grammi di carbuidrati, un pocu di più di a quali hè fibra. Chocolate hè ancu riccu in parechji minerali, per esempiu, una sola zucca di cicculata di zuccarale cuntene un quartufu di u ferru è u magnesiu chì avemu bisognu di un ghjornu, è circa a mità di u ramu è u manganese. A maiò parte di u grassu in cioccolatu hè grassu grassu-o monoestatu saturatu o àvulu stearicu, un "saturatu fatu" di qualcuna mesura. Trè zuppi di cacao di cacao, di circa 36 calori, hà a quantità di carbuidrati è di fibra, ma quantità di vitamini è minerali (e assai menu grassu).

Zucchero Sugiura Chjuccu

Prima, ricordate chì u chocolatu era originalmente manghjatu senza acredite, o in una vucitura simili à u caffè o in piacenu savore cum'è a salsa mole francese o Cincinnati Chili. Pudete aghjunghje un sapori fundatu sottutu chì nimu pò esse identificatu, ma tutti li piace.

In documenti, ci runu in parechji difficultà.

Ancu l'edifizii artificiales facenu aghjunghjendu dolcezza à u puzzu di cacao, hè un pocu più difficiule di travaglià cù chocolatu puru è ancu, avemu tutti quelli esa bocca è una prufundità di u gustu. Avarete bisognu chì casi sempre documenti di zuccheru ùn anu maltitoli in elli o altri alcoli di zuccaru. Questu hè chì u zuccaru cuntribuisce pruprietà per dolci àutru ca solu dulcezza, è l'alcooli di zuccaru puderanu furnisce di parechji caratteristiche cose. Inoltre, crede chì i edulificanti artificiali ùn anu micca contrarifattu l'amarezza di u ciuduci è di l'alcooli di zuccaru.

U prublema hè chì l' alcoate di zuccaru ùn sò micca alliate .

Maltitol, in particulari, hà u so pocu cum'è u zuccaru in quantu à l'affettu di zuccaru sangu. Quandu acquistanu chocolati senza zuccaru, hè impurtante per cumprà l'alcooli di zuccaru è sceglie chjaru.

In cucina, mi piace à utilizà l' eritru à u so avè u minimu impattu in u zuccherinu in sangue. Tuttavia, perchè l'eritru hè una "enfasi" chì pò esse distractà in quantità grossi, pudete combine cù edifizii artificiale, particulari i forma di sucralose (Splenda). Sweetzfree hè a mo preferenza, perchè hè a più cuncintrata. A cicculata ponu ancu esse trattatu cun quarchi cura; ùn deve esse postu più nantu à u caldu direttu nantu à a stufa, per esempiu. Una forma sicura di chjucu à u funnu hè di vieru l'acqua furiosa nantu à ellu, è dopu vendu l'acqua da quandu a cicculata ci hè fundulata.