Se I Eat a Diet High in Healthy Fats, Avete Ne Cumpite?

In brevi-nimu. In fatti, si sarìa una vergogerie s'e a preoccupazione per i grasi sani avete dissenu da questu manera sana di manghjà.

U grassu hè una parte essenziale di una dieta sana . Hè una fonte d'energia, ghjucà una parte à l'assorbia di parechji vitamini, furnisce l'insulazioni per i nostri corpi, è cuntribuiscenu à a struttura di i celi. In ogni modu, l'associazione di parechji grassu cù u risichu risicatu di malatia di u cori, è a priaccupazione di l'altitudine di calori per gramma di grassu, hà risultatu in cunsiglii generalizati in l'ultimi anni d'adopra una dieta fatta in grassu.

Dice quessa, sapemu chì i tradenze è u tradiziu di u moddu di u Meditarraniu, induve un ingaghjamentu relativamente altu di grassu insatuatu, in particulari da fonte, sò una parte integrale di a dieta locale, anu dimustratu per riduce u risicu di assai malati , inclusi a malatia di u cori è i cancers. In questa parte di u mondu, un augmentu di l'obesità è a malatia crònica cunisci cù ei spazii chì a ghjente si move più veloce da a so dieta tradiziunale à una cultura di l'alimenti processati.

Evidenza di l'Estimiteru Predimatu, un studiu particulari assai bellu studiatu chì aghjunghje infurmazioni numerichi cunservatori, hà dimustratu chì a dieta tradizionale di u Mediterraneu , supplementata cù l'oliu d'oliu virginu extra, hè un effettu potente effettuate per a salute.

Infatti, Paesi di e Dietetica di i Stati Uniti suggerenu issa "cunsiglii dietetici poni à l'enfasi di ottene ottimisazione di grassu di dietetica è micca di reduzzione di grassi totali". Hè ricunnisciutu chì u grassu insatuatu hè benifastu, in particulare quandu rimanificà altre, grassu poci savurosu, cum'è saturatu u grassu è u grassu trans.

Tutti i misure sò micca u stessu

I grassi insaturate chì predomunu in a dieta di u Mediterraniu anu vistu per esse salutare. I catimi monounsaturated chì sò in abbundanza in l'oliu d'oliva, è a cumminazzioni di grassu mono- è poliinsatuatu in tarri, per esempiu, sottumessi niveli di potenziale periculosi di u colesterulu LDL.

Inoltre, almenu arcuni di e benefizii di manghjà pezzu grassu, un'plica rapa di a dieta, pò derivà da l' altitudini di i omega 3 grasi poliinsaturati .

I sardi saturati sò stati minimi in a dieta di u Mediterraniu, induve e so legumi è e prugne sanu sò cunsumati per regula è a carri hè cunsumata bellu menu frecuentemente. I manca, i grasi saturati sò ancu micca tutti i stessi, è ci hè interessu creatu in a possibbiltà chì a catena satuada di grassu saturatu in i prudutti fermentati, cum'è furmagliu è iogurt di i capretti è l'ovule in roaming in u Meditirraniu, pò esse menu dannuu cà a lotterìa trasfurmata in a maiò parte di superiore in i Stati Uniti è in Europa.

Ma ùn Vulite micca tantu Fat Me Fat?

I nostri corpi ùn simpricà solu i calori in l'alimentari, purteranu e caluri in credenziu è u trasportu di u restu à e nostre cintura. Malgradu ciò chì u nome implica, u grassu di a nostra dieta ùn hè micca a causa simplica di noi fatta.

Ancu s'ellu ùn sapemu chì a dimensione di partita è l'esercitamentu sò fattura impurtanti in u cuntrollu di u pesu, ci hè una comprenda creativa chì l'effetti di e combinazioni di nutrienti varietichi in u nivellu di sangue è i livelli d'insulina sò quarchi più impurtante da quantità i calori.

Una dieta di i middi di u Mediterraniu di grassu sani hà statu affettatu per paragunà favorevuli à altri dieti, inclusi di cunsigliu di grassa di grassa, quandu si tratta di perdita di pisu.

Pensate à più di u cuntenutu grassu

Di sicuru, ùn manghjarè micca nutrienti in isolation. Hè moltu più valevvi per esse rire si i grassi chì cunsuma sò cuntenuti in l'alimenti naturali, sani, è chì altri nutrienti sò in questi selezioni. Per esempiu, i castagni sò una prima fonti di fibra, vitamini e minerali, è ancu grassardi. U pesciu hè una prima fonti di prutezione è di calciu, in più di omega-3.

A fonti di u primu ubiquitous di a dieta di u Mediterraniu, di sicuru, hè un oliu d'oliu virginu extra . Ùn solu ùn cuntene una bona proporzione di grassivi monounsaturated, ma hè ancu riccu à a vitamina E è polifenole antioxidanti .

Questi antioxidanti, cumprendi parechji di quelli chì sò unichi di l'oliu d'oliu virginu extra, pò avè un rolu particulari à impedisce un pruduttu chjamatu oxidazione di u colesterolu, chì hè pensatu chì hè un passu pivotò in u sviluppu malati, cum'è malatie di u corpu.

L'impurtanza di sti antioxidanti solu in l'olii d'oliu virali extra hè statu ricunnisciutu da l'Autorità Europea di Seguretat Alimentarii, è l'olii cù livelli particularmente altisimi di sti compostu ponu sustene un reclamazione di salute in e nazioni europei. Ogni livelli di sti antioxidanti benifichi sò identificati in l'olii d'oliu virgini extra chì anu u gustu piccante, per questu sempre hè valutate d'acquistà un gustu per l'oliu d'aliva.

Una parolla da u Dr. David L. Katz
Assicuratore Assicurativu Senioru è True Health Initiative Founder

Dieti assuciati cù ottimi risultati salutati-longevità è vitalità: tutta u mondu sanu quarchi cosa impurtante in cumuni è altrimenti diversi. Hè cose à u spartimentu, hè un enfasi in i prudutti minimamente prudutti, più notti pianti (verdura, frutti, granuli sani, fagioli, lentilli, nocculi è e sementi) è l'acqua per a sedienta. Sò diverse in quantu à parechji dettaminta, ma l'importantu hè u nivellu di macronutenti , in particulare grassu è carbuidrati.

Unipochi di i dieti più saludi di u mondu, cum'è l'abballava quì, sò assai in grassi; Quarchi sò abbastanza bassa. Nimu ùn hè più in grassu satu. U pudete, cum'è sempre, hè chì un enfasi in l'alimenti sanitarie in combinazioni sensi hè assai più impurtante ch'è focu à u nivellu di un macronutrienti.

> Sources:

> Estruch R, et al. Effettu di una Dieta Mediterrània di u Grinziu cù u Circumferimentu di Cumpagnia è Cintra: Un Analisis of Results Outcomes Prespecified di u PREDIMED Randomized Controlled Trial. La Lancet Diabetes & Endocrinology . Volume 4, Issue 8, 666-676.

> Ufficio di Prevenzione di Enfermediale è Salute di Salute. 2015-2020 Guidelines Dietetichi per i Stati Uniti. https://sity.gov/dietaryguidelines/2015/.

> Predimed. Prevenzione cù a Dietu Mediterranea. http://www.predimed.es/

> Shai I, et al. Pertinenza di Pesce cù un Dietu Di Carbohydrate Bauchu, Meditarraniu o Di Coghju. N Engl J Med . 2008; 359 (3): p. 229-41.