Comu sceglie Pesci più sicura
U pezzu pò esse un superfood d' anti-aging , ma manghjendu i tipi di pisci in male hè spessu pò esaltà u livellu di mercuri in u vostru corpu. Questu hè particularmente periculoso per i femine in imbullati è alla picciotti, perchè i fetus è i nascùni sò assai sensittivi à mercury. Truvate i migliori pesce à manghjà è quantu quantità.
Mercury Cuncerti cù Pesci
Tuttu coltu cuntene trace ammonti di mercuri. Per a maiò parte di a ghjente, i picculi quantità in pesci ùn ponenu micca un prublema di salute. Certi pesci, in ogni casu, cuntenenu altive quantità di mercuriu, per dannu un fetuu o di nascite. Hè per quessa chì a pregnant è l'amatrice s'annunisceranu quantunque i quantità è u tipu di pisci manghjanu. I zitelli ùn anu ancu esse avè micca manghjà pienu pisu in mercuri. Sicondu FDA, donne e donne incinta (sottore à 6 anni) ùn deve manghjà più di duie servitori di pisci à settimana, è deve solu manghjà i pezzi cun cuntenutu di mercury (vede più avanti).
Ogni misurariu pò esse custruisce in massa adulti, anu da esse perdicchi à a salute. Ogni livelli di mercuri pò causarii dannu permanente à i riti è u core. U mercurinu hè naturale chì hè eliminatu da u vostru corpu, ma pò piglià parechji misi per passà. Per questa causa, e donne chì sò prugrammi di stà incinta, vanu annunziate per esse u peschili chì sò più altìssimi in mercuri prima ch'elli anu pregnant.
Cumu Mercuri stà in u pezzu?
U mercuriu truvatu in u pesciu hè methylmercury. Prima, u mercuriu hè alliberatu in l'aria è poi settitu à u paese è in l'acqua. Bacterii è altri microorganisimi converti u mercuriu in methylmercury. Allora, u pesciu è di u molustu di l'acqua cumincià à avè assorbitu. I pesci chì mancianu altri pisci è chì viaghjanu più più longu di methylmercury.
Effiani di Methylmercury in i Humani
U methylmercury hè tossicu à u sistema nervu cintrali: u moveru è a spine. Custa dannu irréversibile. I moi di i babys non nascenu è i zitelli sò speciali suscettibile. Cù quantu danni hè fattu veni di quantu duvete esse espunutu à u chimicu. L'effetti di l'avvilanamentu di methylmercury include paralisi cerebrale, cecità, sordite, disfuntamentu di u funziunamentu mentale, alterazione di a funzioni pulmonale, prublemi di creazioni, è avè un capu petite.
Quale hè u pesciu quandu u mercurinu?
U pesciu grossi anu più mercuri per a ragiò simplice chì i pesci grossi ùn anu più longa. Anu più tempu per custruisce i nivuri più altimi di mercuriu in i so corpi. L'Agenzia di Proteczione Ambientale (EPA) ricumandemu à verificà l'avvisu locale per u mercatu di u pesciu peschjata in a vostra zona, utilizendu stu situ web. Vede u listinu per i nivadi di mercurie generale di parechji tippi cumuni di pisci è quantu di ogni tippu à manghjarete (sicondu u Cunsigliu di Resource National Defense)
Pesci è Marisco L'infernu in Mercuriu
Eat dui o trè parechji à una settimana di i peschi chì seguitanu (e donne chì ghjucanu e zitelli ùn poni micca manghjatu più di 12 uncesi o dui servitori):
- Anchois
- Catfish
- Clam
- Crab
- Cangrejo
- Croaker (Atlantic)
- Flounder
- Haddock
- Hake
- Aringa
- Mackerel (Atlanticu di u Nordu, Chub)
- Mullet
- Oyster
- Perch (A FDA liste nantu à a lista baixa, ma NDRC a lista com moderatu o altu)
- Pollock
- Salmon
- Sardine
- Pettine
- Shrimp
- Sole
- Calamar
- Tilapia
- Truita
- U pienu bianca
Pesce Con Modest Amounts of Mercury
Eat sei siari o cdu pocu per u mese (e donne embarazati è e zitelli figlioli avè esse evangelizendu quessi):
- Bass (Saltwater, Striped, Black)
- Buffalo
- Carp
- Cod (Alaskan)
- Halibut
- Langosta
- Mahi Mahi
- Moncu
- Perch (freshwater)
- Snapper
- Skate
- Tilefish (Atlantic)
- Tunnu (u lettuce chjardu)
Pesce Alt in Mercuriu
Eat tres chjami o menu per mese (e donne embarazati è e zitelli chjappati d'avè l'evitari):
- Bluefish
- Grouper
- Bassu di mari (chilien)
- Macelleria (Spanish, Golfu)
- Croaker (Bianco, Pacifico)
- Sablefish
- Perch (ocean)
- Tunnu (albacore canned, yellowfin)
Pisci più altu in Mercuriu
A FDA liste di sti scelte per evità di manghjà:
- King cabaret
- Marlin
- Orange Roughy
- Piscicani
- Peixi sparse
- Tilefish (da u Golfu di Messicu)
- Tunnu (Bigiè, Ahi)
- Bluefish and grouper: U Cunsigliu di Difesa di Risorse Naziunale aghjunghjenu quessi à a lista di quelli per evitari.
Un Verbu da
U pezzu pò esse parti di una dieta sana, ma hè sàgiu di elettu pezzi chì saranu più bassu in mercury. Scopra ricette per pesce, cumpresu queste sguassà di a lista di mercurulugia:
Enjoy this great source of protein and omega-3 fatty acids . In fattu, assai paesi longu vicinu à u mondu anu una dieta rich in fish and seafood.
> Sources:
> Centru per a Seguretat alimentaria è Nutrition Applied. Metalli - Pesce Eatte: Quale E Pregnant Women and Parents Must Know. US Food and Drug Administration Home Page.
> Greenfield, N. L'Smart Seafood Buying Guide. Cunsigliu di Resource National Defense.
> Mercuriu Liviu in Pesci di Marchesi Commerciale. Food and Drug Administration (FDA).
> Avvelenamentu di methylmercury. MedlinePlus Enciclopedia medica.
> Salute Public Health Statement for Mercury. Centri per a Cunvenzione di Prevention and Control.