L'altru in prutezione è di sustinevuli, l'insetti pò esse solu l'alimentu di l'avvene
Ah, l'estiu. Un arburu frondosu. Una hammock comforza. A limonadja di ghiaccio. U chirpenu di grutti.
Oru hà cunsideratu catturà un pocu di quelli bugs è sburdà nantu à a parrilla?
Sè vo site cum'è a maiò parte di i Nordamericanichi, ùn era micca. In fatti, a so idea di u più grossu. Ma sapete chì u gramma per gramma, cricheti cuntenenu duie volte di molti proteini di steak ?
Eccu una sola raghjoni chì assai entusiassi di genti di i genti di i ginirali includenu: avè principiatu à vede à i bugi cum'è una fonte viavule di nutrimentu.
Un altru raggiuni? Evinge bugs puderanu esse bè per u nostru pianeta.
Bug Food: Sustainable
Sicondu a Organizazione Alimentarii è Agricultura Agricoltura di l'Unione Naziunale, unu di sei persone in u munnu moriri di fami è sindaculturale.
Un bonu terra è l'acqua fresca è neve sò sparsi rapidamente. A diversità di culti hè dimissioni. A pruduzzioni di vaghjime cummirciali a grande escala hè cada vez più difficiule, in particulare in regioni mondiale chì i risorse sò scarsi.
E guessu qualcosa? Evinge bugs puderanu aiutà à risolve u prublema globale di cagiunamentu di l'alimentariu, di l'over-farming, è l'aghjustamentu di risorsi naturali.
L'efficienza di cunversione di l'alimentariu di l'insetti hè di circa vechja chì di u bistiame.
In più, certi circhendu cirtificanu chì ci sò parechji 10 ^ 18 (questu 10 quintilioni ) insetti individuali vivenu in ogni u tempu. Ancu s'è manghjendu solu i tipi di 2000-ish, hè un beddu bonu bonu.
Cuciurina cù Bugs
Diciarè chì trova l'argumentu eticu persuasivu è avete bramatu nantu à u nutrimentu di i bugs.
Avete ancu avè uni pochi riservate per l'affare di bugie.
Allora accumpèvemu questu dirittu nantu à a tavula: ùn avete micca di manghjalli bugni sani o crudi.
Phew!
E, in casu chì si sia stupitu, i bug sò pruposti!
Probabilmente a manera più faciule d'incorpore insetti in a vostra dieta hè di rende è da pezza.
Hè per voi: parleremu di farina di bug. Ùn avete ancu avèndulu, salvu u so sapori pocu nutosa.
E ligne insulante di maltucazione in bagnati è faciule. Eccu una ricetta per u pancu di cricket banana incù u coccu. Truverete ancu truvate e fonti d'arghjentu è d'altri prudutti.
E prima di cunnosce, vi anu aghjustatu cum'è cuccchia in una insalata cum'è crostoni. Tandu sia aghjuntu bug farina à i vostri buchi. Tù scherzamu quarchi cuccetti in a vostra persone per sdressà a prutezzione.
Buggy
Sure, in primu l'idea di i bugi di ghjallu puderebbite bè un pocu duru per dàgliu. Ma stai avvinteni chì in l'annu dopu, più di più di noi avemu da principià cù i piccati di bug in i nostri pensioni. Perchè ùn esse unu di i primi per pruvà?
Barbequered cricket, anyone?
Fonti
Bednarova, Martina, et al. U Purine derivate u cuntenutu è u prucessu di l'aminòcidu in l'isula di larvali di trè insetti com'è. Journal of Science of Food and Agriculture 94 (2014): 71-76.
Chakravorty, Jhama, et al. "Storia comparativa di entomofagia è pratichi entomoterapu in sei tribù di Arunachal Pradesh orientali". Revista di Etnobiulugia è Etnomedicine 9 no. 50 (2013).
Chakravorty, Jharna, et al. "Pràctica di l'entomofagia è l'entomoterapia di membri di i tribù Nyishi è Galo, dui gruppi etnii di l'statu di Arunachal Pradesh". Revista di Etnobiulugia è Etnomedicine 7 no.5 (2011).
Durst, Patrick B., et al. Inversi di u Boscu Comosu: U Bientificatu di l'Umani! Organizazione Alimentarii di l'Agrupasturalità Agricola (FAO): Bangkok, Tailanda; U 2010.
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