A varianti creciente di sustitutu tutte issa dispunibuli
Orzo hè un tipu di pasta chì hè in forma apposta per vede u risu. Ancu quandu ci hè cucinatu, a ghjente aduprà da spessu di l'artaggiu duminiu talianu, particularmente si hè coccu l' alivu (firm à a bocca). Com'è una pasta pasta di triglete, hè nantu à a lista di no-no for persons with celiac disease.
A parola "orzo" traduttu à "cebada" in talianu per via di a so forma ciule a grana.
Ùn agisce micca alcuna (ancu fora di limiti si tenete una sensibilità di gluten) ma hè inveci fatta da a farina di semolina di trigliu.
Per furtuna, hè diventà più faciule di truvà orzo di gluten-free in i stantici in butterie o di rimpiazzà cù l'altri ingredienti in voi site un mantenimentu di una dieta glutine.
Cum Orzo sò Usati
Orzo, also known as risoni (o "big rice"), hè una forma di pasta di curretta. Orzo pò esse sirvutu à u so propiu, ma hè più comunmente cum'è usatu di l'accumpagnamentu di soppa, in frutti, insalati, in casseroli furmagliati, o un additivu à i platti di rossu.
Hè sta strada finali chì pò esse più problematichi per i persone cù intoleranti di gluten. Lamentablemente, ci sò abbastanza di pilaf preparati in stu modu, postu chì a cumminazione dà u pezzu finali una texture vaguely evoca risotto . Hè per questa mutivu chì avete bisognu di dumandà s'ellu ci hè un orzo o risoni inclusu in un pranzu di risu durante u caccià.
Avvanzi di Orzo di Gluten-Free
Comu ingredienti di cucina, orzo senza gluten prupone parechji vantaghji nantu à orzo basatu in semolina per una qualità chì a maiò no pensa micca.
Unu di l'inconvincini maiò di a pasta di gluten, in generale, hè chì hà una qualità pocu plastica chì ùn falla di riplicà a "muzzica" o bocca di pane pastorale.
Questu hè dovutu à u fattu chì hè spessu fattu cù arròcchju chì hà una pruduzione bè culu quandu si tratta.
Hè questa qualità realice in orzo gluten-senza una scelta megliu cum'è additivu di soppa. Quandu a pasta di norma hè aghjuntu à a soppa, anu da più oleghjanu è liberà u fucsia in liquidi si si si stalla. Chì significarà hè chì si fate un gran lupinu di sopa, à u ghjornu dopu vi pudete truvà a sopa s'hè addivatu bè grossu è chì l'orzu hè diventatu bè.
Questu ùn sarà micca cun orzo. Da e grande, mantene a so texturone cù una inchica minima è ùn fate micca alcune maiò cambiassi à a texture o gustu di a sopa ancu dopu unu o duie ghjorni. Questu hè sopratuttu veru di u orzo chì cuntene farina di corne millardinu.
DeLallo Orzo di Gluten-E-Orzo hè una marca chì simu particularmente. Hè fattu da 70% da farina di granola è 30% di farina di risotto senza nisun altru ingredientu additivatu.
Orzo Sustituti
I amici chì amanu orzo sapemu chì hè diliziu quandu hè cucinatu cù pimenti verdi, tomate, cipolla è ogghiu d'oliu in una insalata d'assichimentu di tabouli . Per accodà a dieta di glutine, rice u rossu rossu curtu o quinua pò esse sustituitu. U rossu di marca Lundberg è i prodotti quinoa sò assai affidate.
L'altri sustituti pussibuli include amaranth , un tipu di semente cuciosa chì un gustu dulce / nutrittu, è u millet , un granu cù un nuttininu delicatu.
Sicondu a quantu accunsente cù e cose, ponu esse dentate o tenenu più una pruduzzioni molura, patevule.
Qualchese cosa fate, divetevi è sperimentate. Hè assai probabili chì vi ghjunti qualcosa chì hà da travaglià perfetta in u regnu glutine.