Matcha hè un tipu di tè verde po finamente chjucu fattu da e foglie di a pianta Camellia sinensis , a stessa spezia d'usi faciule per fà u tè nìvuru , oolong tea , tè biancu è altre tipu di tè verde. Usatu in i ceremonii tradiziunali di u tè nipone, Matta hà divinutu un sapori predilettu di tè.
A dife renza di tè verde fattu cù fulgi sia o parte di foglia, u pappatinu da foglia di matcha hè finamente chjachjata è ùn ne hà micca bisognu di sfurzà dopu à steeping.
U turbilu green vibrantu in l'acqua calda è vìviri tuttu a salute.
In cultivà a matcha, i pianti sò cultivati in l'ombra per parechjimi settimane di a vendita. Dopu a colti di i pianti, i vignaghjoli di a fugliale sò vilenu eliminati è a parte restante sò steamed, secca, è poi di petra à u polu finitu.
Perchè Ghjunti Perchè Matcha?
Comu unu di e pochi tesificà chì cuntenenu a foglia sana, certi difendenti sustinianu chì Matta hà presu di più putere di l'antioxidante cù l'altri varietà di tè.
Inoltre, matcha hè presumiratu di reduzinu u colesterolu è a pressione sanguinosa, suttugranu l'umore è a funzione cognitivu, aumentanu l'energia, prumove a perdita di pisu , è guardate i niveli di zuccaru in sangue.
Alcune ci si pozzu matcha lattes e tè com'è sustitutu di u caffè.
Matcha Realment Avete Beneficii Sanità?
Un grande di studii suggerenu chì u tè verde in generale ponu avè assistenza per a salute, invece a ricerca nantu à i prestazioni unifacità di Matta hè assai limitata.
A ricerca dispunibule nantu à a matcha comprende un pianu studiu pilotu publicatu in u Journal of International Nutrition and Exercise Metabolism in 2018. Per l'studiu, e femicili consumavanu matcha green tea beverages à un passaghju passatu di 30 minuti. L'investigatore trovanu chì u cunsumu matcha hà otturatu l'oxidazione di grassu (u discu di grassu in molleculi più chjucchi per esse usatu per l'energia) durante u caminu.
Un antru studiu prelimiunale, publicatu in u 2014, hà investigatu l'effettu di u cunsigliu di u tè verde nantu à disfunzioni cognittori in i vechji adulti. Dopu avè cunsumu u cantu matche à trè mesi, i punti di participanti nantu à una stima di a funzione cognitiva anu migliore significativamente. I investigatori prevenu chì i studienti cuntrullati à grande scuperta sò nicissitati.
Matcha cuntene ammonti più alti di epigallocatechin 3-O-gallate (EGCG), un antioxidante putente, cà d'altre forma di tè verde, sicondu un studiu. Dopu l'examining samples of matcha and China Green Tips in green tea, i investigatori truvaru chì a cuncintrazioni di EGCG era 137 ora più grande in u tè matche.
Ancu u ricerca nantu à i prestazioni sanitarie specifiche di matcha hè limitata, certi studii suggerenu chì u cunsumu regular di tè verde, in generale, pò aiutà à prutezzione contru certi cundizioni di salute. Per esempiu, u tè verde prublema per prevenì impurtante cognitivu in età, reduces el colesterol LDL, e reduce u risicu di l'osteoporosi è altre cundizione cum'è u cancer di prostata.
Eterni Side
Ancu si matcha hè generale cunzidiratu in modu sicuru, quandu si cunsumanu in quantità limitati com'è una edita, hè impurtante ùn passene a sponda. A causa di u cuntenutu di cafeina, u tè verde pò pruvà parechji effetti (cum'è uvache, insomnio, irritabilità, diarrea è stonimentu) quandu si cunsumanu in l'eccessione.
L'Instituti Naziunali di Salute (NIH) avè d'avvirtenu chì u tè verde pò causà l'affittu stomacu è u stinimentu in certi persone.
Matcha pò cuntene flúoru, arsenicu è purtatili, chì sò assugbiati da a pianta di u tè in terra di u circondu.
Mentre chì u NIH priteghje di cunsumà più di cinque tazzi di tè verde, l'equivalente di matcha hè assai menu perchè i fogghi cunsulati. I figlioli è e donne chì ghjucanu o alluttendu l'avè bisognu.
Sì avete avutu l'uceanu di matta per un cundizione di salute, assicuratevi di cunsultà u primu mèdicu.
Cumu fa Matcha?
Per fà una matcha, aghjunghje una cucurrucina di u pappu à una tazzuletta.
(Pudete cernà prima pè rimpiazzate alcune). Aggiunate quattru uncesi (125 mL) d'acqua calda chì ùn hà micca ghjuntu u puntu d'ebbulenza. Aghjunghje sceglie u matta finu à chì u tè hè mette in mezchemu cù una struttura spumante. Pour it in un tazza.
The Takeaway
Ùn ci hè dubite chì u matcha pò esse savurinu à u tè, spine, matcha lattes o quandu s'utilice in cucina. Ma perchè si trova cuncentrazione, hè sàveru di guardà u vostru cunsumu è micca per sopra a bordo.
Mentri hè pussibule chì eddu qualchissia forme di tè verde pudete aghjuntà a vostra salute generale, ùn pudemu micca esse suluzioni nantu à matcha, postu chì ci hè micca mancanza di prucessi clinichi (u tipu di ricerca chì vulete vedà per pudè venderlo in un trattamentu ). Sì avete prifiritu u gustu di u tè verde regulare, ùn ci hè mutivu per cambià da oghje.
Sources:
> Guo Y, Zhi F, Chen P, et al. Tè verde è u risicu di u cancer di pruteu: Una rivista sistematica è metanisi. Medicina (Baltimore). 2017 Mar; 96 (13): e6426.
> Ide K, Yamada H, Takuma N, et al. U cunsumu di tè verde facianu a disfunzioni cognitturali in l'anziani: un studiu pilotu. Nutrijenti. 2014 Sep 29; 6 (10): 4032-42.
> DJ Weiss, Anderton CR. Determinazione di catechini in u tè verde matcha da cromatografia miccinata elettruinètica. J Chromatogr A. 2003 Set 5; 1011 (1-2): 173-80.
> Willems MET, Şahin MA, Cook MD. Matcha Teste Verdura Accogliu Greci Oxidazione in Ciciglia in Femmini. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2018 Jan 18: 1-21.
> Avvene: L'infurmazioni cuntrullati in stu situ hè fatta per solu scopu di furmazione è ùn hè micca un sustitutu per cunsigli, di diagnostichi o di trattamentu da u duttore licenze. Ùn hè impurtatu per tutte e precautioni pussibbili, interaczione di droga, circustanzi o effetti avversi. Avete bisognu à piglià l'assistenza medica promptità per qualsiasi prublemi di salute è cunsultate u vostru duttore prima di usà medicina alternativu o di fà cambià à u vostru reginu.