Nutrition Highlights (per sirviziu)
Calorie - 178
Fat - 9g
Carbi - 9 g
Proteina - 16g
Ogni annuariu 22 minuti
Prep 10 min , Cook 12 min
Servitori 6 (2 kebabs ognuna)
U porcu è i pezzi sò una cumminzioni classica, ma manzili sò altì à FODmAPs. Questa variazzioni amatorii d'IBS usa e uve in u misu di manzili per prestitu di dolcezza, per un pianu principalu attiva è attrattiva. I Kebabs ponu esse muntati ahead di u tempu è friddi finu à a grill-time per a comodità.
Ingredients
- 1 cumin
- 1 semilla da foglia di u focu
- ¼ teaspoon allspice chjarpe
- ¼ cu costella di cardamomare
- ¼ ku
- ¼ teaspoon pimenta negra fresca
- 1 libra porch lomus chop
- ½ tazza basilica fresca pochata (24 foglie grande)
- 24 culle di grande globu rosso
Preparazione
- Pigliate doce scuffi di legno di 10 pulgami in acqua per almenu 20 minuti, per impediscenu à u lignu chì crede nantu à a parrilla.
- In un pezzu assai, combine cumin, fenugreek, allspice, cardamom, sal, pepite è fassi.
- Tagliate u porcu in cazzi di uniforme di 3/4 inch. Spruce a piccula muzzica in i cubi di porch è stirciala finu à cunservazione bona.
- Accumincianu ogni kebab sliding un cube of pig à u scalu. Scrivite un foglie d'alfalfa à u vinu è u filu in u spetu, perchè chì a foglia hè trasfatta in dui posti è perseguita in u locu. Sceglie rosati, cù i casgi di porcinu, finu à chì cada broddete ha fattu trè pezzi di carne di maiale è duie raghji sottopenniu, avè attentu à ùn abbandunate micca vacanze. Leave room at the ends of the skewer to handle the kebabs.
- Preheat the gas grill (o, se utilizate charcoal, permettà chì i carbone eranu finu à quandu sò cuparti cun una fina capa di cinti cinti). Grill per 10 a 12 minuti, torna uccasiunale finu à chì a porcu hè solu un arzu rosatu in u mediou, o à u vostru livellu di doneness.
Ingredient Variations and Substitutionions
U globu di ugljamentu u travagliu più piacevule in questa ricetta, cum'è a so tene è a peddi sicurezza aiutanu à surviglià à grillu senza cede da u schewer, ma ancu altri vindimi sò ancu usati.
Tutti i peccati pò esse ancu broiled. Piacà un furchette rack about 3 inches below the heating element in a cima di u to furnu è pre-cali u broiler. Linnae una baking sheet with aluminium foil e dispostu i kebabs nantu à a carta di u foglie. Broil, vighjàvanu vicinu è vultendu parechji volte, finu à chì a so carne hè ghjocatu à u livellu di doneness. A uvasi pò principià di caramelizzà in i posti è seranu quarchi cosa.
Cunsiglii è serviziu
Per fuglià e foglie d 'acqui di basilica, dopu ad accumighi cù i tovaglioli di carta o spinà quarchi secche in un insaccate spinner.
Servite à sti kebabs nantu à u so propiu cum un appetizer, o più di verdura in una insalata. Or, serve pè u granu di a vostra scelta per fà per fà un pruduttu alimentu.
E semparite ùn sò spessu presentati in a coccia occidentali è pò esse difficili trovi fora di e spicialità. Se pudete piglià a manu nantu à quarchi, averebbe sia sanu sanu, è avete da esse tagliate à voi stessu.
Pudete vulete tufalli prima, in una castagna sera, per qualchì gustu extra. Se ùn pudete micca circallu, ùn anu micca trottu; sta ricetta serà bella senza elli.