Nutrition Highlights (per sirviziu)
Calorie - 261
Fat - 15g
Carbu - 10g
Protein - 23g
Ogni tempu 55 min
Preparate 25 min , Cogene 30 min
Servitori 6
Questi abbiati di squash di stati darà tutte u gustu è a satisfaczione di un alimentu in Corsica senza i carbohydrate pesche chì sò spessu associati à sta cucina. U sapuri suttili di l'squash di l'estiu a fai perfettu per u platu; ùn averebbe sottumessi l'aranci fraguali è fa per un manghjà zuccheratu FODMAP.
Ingredients
- 1 tablespoon olive oil
- 1 tazza fresca piccina rougata
- 1 libra beef chinu magre
- 3 squashes medievali di uttini (2 liri totali)
- 2 cuisson di spina Italiane
- 2 tablespoons albahaca fresca picada
- ¼ ku
- ½ cucharadita pimenta negra fresca
- ¾ cup tagliati fragnati
- 1 tazza di furmagliu di mozzarella rasta
Preparazione
- Preheat the furnace à 350 F è fassi una pappaglia.
- In una gran olla, oliu d'oliu nantu à u caldu mediu. Quandu ci sdimmugghja è fragrancesca, aghjunghjuli i pezzi piccati è sauti per 5 minuti. Aggiuncate fritterra, fate a carne cù una spatula, è seguite per cocchi per 10 minuti.
- Scopre a fini di i calabres è corse cada mezu à a longu. Usendu una piccetta cagna o un balleronu di melone, sperate e manciari è a carne di a squash, sighendi chjughjenu à circa ½ chilò. Pujene a squash cut lati nantu à a preparazione di furna preparata è si stende.
- Drain the fat from the meat. Piacà à cascu nantu à u quemadoru è agite in u saziunamentu Italianu, u basilone, u salinu, u pumante è i tomba machinate. Fate fudiru nantu à u focu nantu à u caldu mediu durante 3 minuti.
- Utilizendu una cullette, distribuzione ancu a mezcla di carne in i capelli di squash. Focu per 15 minuti in a media rack di u fornu. Puderanu ancu distribuitu u furmagliu rossu nantu à i capelli di squash è torna à u fornu finu à chì a squash hè furchetta offerta è u furmagliu si funni 12 o 15 minuti. Servite caliu.
Ingredient Variations and Substitutionions
A mezzo una cullizzioni di basilica secca pò esse usata in u locu di albahaca fresca.
Cunsiglii è serviziu
Sè pussibule, elisate squashes cù formi anchi, chì sò più faciuli di travaglià cù questa reçetta chì longu strette.
Sfurtunatamente, i pruduttori ùn fate micca latte picurinu di tomate machacatu o purcinu di tomate, è a salsa di tomate ùn sia di cappulazioni è alli. Freeze the remaining tomatoes crushed after measuring some out of a larger can to use in a sauce or soup in a future date.
Or, purée una petite chila di tomates diced in u licceltu per utilizà in sta ricetta.
L'addevu Italian ùn sianu micca cuntenendu a cipolla o l'agliu, ma leghjite u listinu di ingredienti solu in casu. O sustituisce 1/2 cucurrucina per mancu un salottu seccu, u rosemary, l'oregano è a basilica.
Ùn piacere micca coudre cose in u lavu, perchè ùn sarraghja a fossa.
Invece, versu in un cuntainer unibre è pututu in u to trash can after it has enduti.