Muffins di coconut blueberry

Nutrition Highlights (per sirviziu)

Calorie - 139

Fat - 6g

Carbi - 18g

Protein - 5g

Duranti u 30 min
Prep 15 min , Cucine 15 min
Servitori 6 (1 muffin culu)

U muffins di u Blueberry sò un raffu d'u bacinu, ma certi ricetti sò i calori è u grassu di un pastellu, cù pocu valor nutrizionale salvu per i aranchi. Queste muffins di coconut blueberry senza glutine sò più salutati perchè usanu menu di zuccaru è cambienu un mantellu for creamy, heart-healthy avocado.

Sò fatti cù farina di coconinu, chì hà un gustu di cocciò assai ligge è faciule stu muffete bassa in carbohydrate cumparatu cù l'usu di farina tradiziunale. L'umidità in farina di coccu pò varià, perchè avete bisognu di aghjunghje l'acqua per fà sta ricetta un successu. Queste muffins pò esse fatte cù blueberries o frambuli.

Ingredients

• 3 oghji grossi (a temperatura di l'ambienti)
• 1 ajaccio matura (purée)
• 1/4 culler è di salone
• 1/2 cucharadita extracto di vainilla
• 1/4 tazza di stufa d'arzu
• 1/3 tazza di farina coccia
• 1/2 piante di cociri in pezzale
• 2 à 6 cucchi di acqua
• 1/2 tazza blueberries

Preparazione

1. Preheat oven à 375 F. Preparate una panella di focu cun una generosa quantità di spray antiadherente. Sì avete usendu cupcakes o capelli di muffin di silicuni avete sempre bisognu à grigu.
2. Pienu i ovosi finu à benestate. Aggiunna l'avocatu gradualmenti una cuchja à un tempu mentre contininu à scavà.
3. Agghiunce u salinu è a vinuille è aghjunghje finu à assu. Aggiunna u xarru d'arzu à u mischju è si battech à combine.
4. Aggiuncenu a farina di coconutula è u baking soda è intruduce l'ingredienti secchi è umdi together. Avete muzzianu in l'acqua, 1 culletta in una volta. A farina di coconutra chì hà da manghjarà u fugliale di l'ingredienti umdi chì vulete acquistà à una cunsistenza chì sustene à i baga, ma chì ùn hè micca troppu grossu.

1. Mudate sguentu in i frutti è dividite u bientôt entre 6 cupelli di muffin.
2. Focu per circa 15 à 18 minuti, o finu à chì giustu torna d'oru in cima. Avete bisognu di menu più di tempu si voi usendu cupelli di muffin di silicuuni individuali.
3. Cool per almenu 30 minuti in una raffaria. Servite caliu.

SUSTITUZZIONI INGREDIENTI è TECNICI SICO

Queste muffins include berries because they are low in sugar and high in nutritional value. Se vulete pruvà sta bagnera cù frutti diversi, sceglie quelli chì ùn sò micca altri in azucre, cum'è frutte tipicu utilitatu in muffins, cum'è manzanas.

Sì ùn avete micca farina di coconut in a bagnata ma ùn avete farinata d'amanduli , pruvate questi muffi essenziale fatti cù l'amandula chì pò esse furmatu à lampone, blueberry, o d'altri muffins aromatici.

I Muffins sò un mantellu di qualchì altu mantenimentu quandu venga à u almacenamiento. Puderanu esse guardatu à a temperatura di l'ambienti per 2 ghjorni cuparti da una spugna in una raffaria. In ogni casu, per mantèvule u so nivellu di umidità è i smanghje per ùn sughjurnà solu duv'ellu ùn deve esse guardatu in un cuntenutu senza pezzu cù l'acqui di carta per 4 jours.

Sò si trovanu troppu individually in plastica o papìgliu pò esse arburatu.