Nutrition Highlights (per sirviziu)
Calorie - 183
Fat - 10g
Carbi - 21g
Protein - 3g
Duranti u 30 min
Prep 15 min , Cucine 15 min
Serviti 6 (1 1/4 tazza di ogni)
I vostri foglie preferiti avè una ancu più sapori. Prima, preparate a vostra basa vernacula vibrante, viola è verdura. Allora vi punisce u sapori cù l'aghjuntu di u vostru miso stilò di stilettine.
A patata dolce cuntenenu più di fibra da l'altri patate, è sò una prima fonti di vitamina A è u potassu. A col è alta in Vitamini C è K è si mette in u gruppu vegetale crucifissu.
I cigliotti Cruciferous cuntenenu i cummerci called isothiocyanates, chì puderanu aiutà à reduie u risicu di certi canceri, cumpresi i cancelli esofagi è gastrici. Tossing in tons of herbs e greens piccati è aghjunghje in un pocu sicche di gjassi di sardi mantene stu salad crucifissa, fresca è divertita à manghjà.
Ingredients
- 3 patate o zuppa dolce
- 1/4 tazza di pane tostatu oliu d'oliu
- 1/2 testa mediana culella russa
- 2 zucca carrughji
- 3 picculi scali
- 1 tazza cilantro
- 1 tazza arugula
- 1 tablespoon sesame seeds
- 1 cuppa spiaggia bianca miso paste
- 2 cuppa d'ovinu di risu
- 1 tablespoon soy sauce o tamari
- 1 cucurrucara freschita fresca
- 1 ugliu d'aghju piccu, presillu o rinfriscatu
Preparazione
1. Fate a buccia di patate e fette in pochi cazzi.
2. Oliu di sesame di calà in una granchi castagna è aghjunghje i patate. Cook, stirring occasionale, finu à chì i patate sò avè principiatu à marrone è sò offerte, circa 12 minuti. Utilizendu una cullatine strisciata o spatula, trasfirià e patate à un grande tastu, allughjà u oliu chì resta in u skillet.
3. Intantu, spalle a purpura, a col è a julienne o fretu i zappunni.
Fate finamente i scaloni è a pezzu appicciate u cilantro è a rugula. Aggiunza tuttu à u tazzulatu cù e patate è cacciate cù i soghja.
4. Per fà u vestitu: in un pappu mediu, ghjustate u miso paste, l'acitu di rossu, a salsa di soia, u ginger, l'agliu è l'oliu di sesame chì anu da manghjà i patate.
5. Tugghianu u vestitu cù u culle di col è serve cun un sannà di sesame extra in cima.
Ingredient Variations and Substitutionions
Pudite ancu più viola per questa slega ricetta cù purcina patata! I purcelli dolci patati li cuntenenu a quantità maiori di l'attività antioxidante di tutti i patate dolci, à causa di u so altu anthocyanin è u fenòlicu. Per fà cresce a quantità di proteina in questa vibrante insalata, aghjunghje cubi di tofu salteatu o furnitu. Per un flare tailandese, invece di i sannoni, aghjunghje 1 ounce (1 poche) di ciacchi pane tostati.
Cunsiglii è serviziu
Amassi cù e to restu friddi in u ghjornu dopu, quandu i patate sò più robba.
Questa ricetta hè ancu un grande platu di paragune cù salmon sicondu . L'insalata prufiera megliu quandu consuma finu à 5 ghjorni di preparazione.