Nutrition Highlights (per sirviziu)
Calorie - 165
Fat - 9g
Carbi - 22g
Protein - 4g
Ogni tempu 55 min
Prep 35 min , Cogene 20 min
Serviti 4 (1 orvu tutti)
U corru frescu è dulce in a coperta pò prupone numerosi prestazioni: hè un granu fà cumerciu di qualità chì pò versàtilmente bè cumu manghja o coccata, in propria o in salati è salsa. Hè ancu una scelta accessibile - à l'abbundanza di l'estiu, pò ancu cumprà cumprà parechji vuci per solu un dolce o dui.
Ancu ma u granu ùn hè micca spessu pensatu com'è un granu integratu, i so fichi cuntenenu e trè capi nutrittivi : u granu, u gremu è l'endosperma. Da elli ricevi fibra, antioxidanti, grassani sani, carduzzi di caratteri cunsulari, è più, impurtante in una dieta di livellu di colesterol.
Pruvvista di sti nutrizi ricordati à quellu di fucsia, u famosu di i caratteri mexicani. Puderete ingredienti tradiziunali cum'è chile, chili pepper e cilantro, è vai un pocu più liggeru nantu à u furmagliu per guardà i calori è u cuntenutu grassu.
Ingredients
- 4 spese medie di granu
- 2 tablespoons avocado oil
- 1/2 chisantana di chili
- 1/2 piante piccolo
- 1 cucharadita di cilantro stuccatu
- 1/2 cucurrucucu sal kosher
- 1 tablespoon grated cheese parmesan
- 1/2 lime, cut in tazze
Preparazione
- Preheat the grill à medium.
- Pigliate l'armate in un grande tastu di acqua fridda duranti 30 minuti.
- Capu à a fine di i so pastizzanti, preparanu a so muntagna in un pezzu. Agghici l'oliu d'aguacate, chili pozzu, paprika, secca, taglioli, taglioli, saline è u furmagliu parmigraniu. Merci beni.
- Preparate l'armati di granu. Elimine da l'acqua, scacciò l'excedente. Eliminate una ou duie capelli di i cossi di più indifinti, si qualchissia, sughjendu almenu trè pilastri. Peel back the remaining capers just enough to reveal the inside of silk. Tiranta a sera da a manu o toomo di carta. Utilizendu un sbagliu, diffuse l'erbe aghjunghje in uniforme per tutti i costi. Fate i cossi in u locu.
- Pone u granu in a parrilla. Grill durante 20 minuti, vultendu i gricchi ogni cinque minuti, finu à chì i nuclei hè facilmente trasfurmatu cù una furcedda o di cuteddu.
- Eliminate da a parrilla, falla friddu durante parechji minuti, è serve cun cunei di calce è ete appiccicare addizzioni dispunibuli per spruchendu, comu vulete.
Ingredient Variations and Substitutionions
Siccomu eranu grillucci, optò per un oliu cù un puntu di smoke forte, chì vi farà valore in u calore. L'oliu d'Avocatu hà u più altu à 520F è pruduce u nutrimentu di u proflu grassettu chì u fruttu stessu prupone . Sì ùn l'avete mancu appretzu, u girasole o l'oliu d'uva ragnone sò boni opcions è pò esse più prezzu. Un oliu d'oliu virgine d'alta qualità ancu di fà.
Aghjunghje l'aricchia di corru à u vostru umore è cravings. Aduprate qualche combinazione di erbe è spice preferite. Turn up the heat with a dash of Cayenne, o aghjunghjenu basiliche è oregano, scatuli per un cuncipitu più Italian. Un pocu di curry o garam masala pò aghjunghje focu indianu.
Cunsiglii è serviziu
Ùn vi ghjustu nantu à staghjunghje u granu, ancu s'ellu hè curtu in tempu. L'umidità extra favurisce u più di i cossi è di i fichi è fà e lampanti più faciuli à travaglià. Se ùn si pò micca furnisce a meza ora, macerà durante almenu 10 minuti.
Mantene a calda di a grill medium à medium high, invece da esse di gasu o di carbone.
Evite colpi i orli direttamente nantu à una flama aperta, perchè accumpenu u focu. A ghjente à 20 minuti hè abbastanza per una oredda perfetta à a pascia, ma pudete tene d'affaccià da asciuto à 30 minuti si i vostri gricchi sò nantu à u calchissia rack.
Pudete fà fà fà esa ricetta in u fornu. Scrivite e ore di corn in aluminium foil after scrubbing cù l'oliu è a muntagna. Focu à 350 F per 30 à 40 minuti.