Nutrition Highlights (per sirviziu)
Calorie - 151
Fat - 14g
Carbi - 2g
Protein - 4g
Ogni annuariu 15 min
Prep 10 min , Cogene 5 min
Servitori 5
U curdatu di limonu originate in u 1800 è 1900 prima di l'anni 1900 è era generale per oggettu i botti, cum'è scone è crostuli. Cumu hè ancora usatu oghje, era ancu usatu in torti, pasticcini, e pasticceria. A pruduzzioni liscia è u so sapori d'arghjentu di limonu hè sempre usatu per spallezzate e panini, muffins, pancakes è biscuits per un sapori agrume. Pudete sparà sta versione di latti in tuttu ciò chì ti piace, o ancu manghjardu nantu à u so propiu in iogurtu latti alloghju.
Ingredients
- 6 cullizzioni di margarina in pianta
- 1/2 tazza di zucchero di lemon, preferibly freshly squeezed
- 2 paquetes stevia
- 3 ova
- 1 gjassi di uovo
Preparazione
1. Cut the margarine up in piezzii (circa 8 o 10 piezzamenti sò boni), è poveru pusitori in u freezer.
2. Mesturà u resto di i ingredienti, cù un lavatu o un blender stante.
3. Pour the mixture in una cecchetta petra o (ancu megliu) una caldera doppiu, è caldu calmu. Bicheghjule o remichate frecuentemente per mantene alchjate da formate (un battiu funcionarà megliu da una cullette per questu). Quandu u curddu cuminciassi à ghjustu finu à u puntu chì trova a cucchia o abbandunate un pianu chì u fondu di a pan è scraped cù una spatula, o hè 170 F, sguassate da u calore (ùn lasci micca à fughje).
4. Immediatamente batte o ferite a margarina. Stà cuncexi finu à ch'ella hè funtu è incorporatu. Assicuratevi cresce sempre per evitari scorching.
5. Tastu. Se pensate chì hè troppu "forte", pruvate aghjunghje una altra tablespoon o duie di margarina, o quarchi più stevia. A retava continuà à gattivà cum'è si ricerbe, perchè ùn preoccuppa si pari un pocu ghjustu.
6. Pone a curda in un cuntaintu struitu. Un pezzu di pulita plastica nantu à a superficia mantene una "skin" da formate. Cool completely before use.
Puderete guardà in u fretcheru finu à una settimana.
Cunsiglii di cucina è sustituzzioni d'ingredienti
U sapori frescu di limonu tastarà u megliu, ancu s'ellu si una marca biulogica hè dispunibule in una buttiglia hè casi quant'è bona. L'intemperate di limone aghjunghje più gustu per voi, ma se ti piace una curda limona limona, ùn l'utilizza micca.