A farfatura di l'amanduli è a farina d'amanduli sò tutti fatti da amanduli. Puderete cumprà cumerciali o preparalli oghji in casa cù un processatore o macchina. Sò una alternativa di glutine à i prudutti di granu in parechji ricetti.
A farina d'ametlla hè a più spessu cun l'amandula biancu (senza pelle), mentre chì a farina d'amanduli pò esse fatta cù l'amanduli bianchi o biancu.
In ogni casu, a cunsistenza hè più piace à u farfante di granu chì a farina di granu. Puderanu esse usatu chjamate interchangeabilmente, anche si usa farina da l'amanduli biancheri pruducerà un risultatu più ricciu, pocu granuloso. L'alimentazione d'amanduli super fine hè più frecu, ma puderete pudè truvà.
Carburanti è Calorie
Un mità cunfina di farina d'amandula lucalizata tradiziunali cuntene circa 12 grammi di carbuidrati totali, 6 grammi chì sò fibre, per un carbu di carb di 6 grammi di carbohydrate. A vintesa half also contains 12 grams of protein, 28 grammi di grassu è 320 calori.
Usi
A farina d'ametla hè bona di fà ricette di ricette di pezzu di pezzu glutine. Pudete aduprà per fà muffins senza zucchinu , pannelli cum'è pane zucca , frittelle , è ancu parechji tortu . I cookies sò un altru preferitore chì pò esse fatti senza glutine cù amandula.
A notte d'amanduli ùn hè bonu per l'alimentu cum'è u pane chì esigene una veru massa chì ùn pudere micca amassi.
Hè più alevette chì ci hè necessariu à furnisce cù l'amandula per furnisce una struttura perchè questa seria furnita da u gluten à a farina di granu. Pudete pruduce biscotti di l' amanduli cù una cura attente à a ricetta.
U paniamo d'amanduli pò ancu esse usatu in pezza di pezzi è d'altri pezzi fritti, ma cura ma deve esse pigliatu micca di fallu.
Ammucinata pò esse cugliulatu com'è polenta o sazietta per sirvì à u colazione o in parte di u farinaghju principalu, cum'è a camara u sguttate . A farina d'amenu hè benifita per aghjunà nutrienti à l'alimentariu. L'amanduli, in generale, sò più nutrijenti è densi chì granuli.
Fà a vostra propria farina d 'amandula
Pudete fà in un licenziale o un processore alimentariu. Avete bisognu à ùn avè micca moltu à pezzu troppu longu, o tù avete a mantova d'amandula. Utilizà quantità nùmmili abbastanti, è pulse finu à ch'ella hè moltu à manghjà. Ammudeanu qualsiasi chì ùn vo ùn avete micca aduprà immediatamente in a fria frigoristica o un frigorificu cumu si spende sera fastidiosa se stalla abbandunata. Perchè l'amandula hè stebula stabile, hè sensu solu di moltu ciò chì voi bisognu di ricetti per u prossimu parechji ghjorni, salvu ùn vulemu parmettini di lotteri d'amandula.
Dove truvà a farina d'amandula è a farina di l'amandula
A maiò parti di i salute di l'alimentazione di salute vendenu farfatura di l'amandula, è più di i supermercati tradiziunali ani stivali com'è più persone cercanu senza prudutti d'u glutine. Trader Joe hà spessu boni prudutti per a farinza d'amanduli chì include a pelle. Verificate i prezzi massimi di amanduli in paragunate à amanduli è deciseru per ùn esse più economico per tagliare.
> Source:
> USDA Branded Foods Database. Dipartimentu di l'Agricultura. https://ndb.nal.usda.gov.