È Chjucu Chjucu Chjamu Chjucu à u vostru Heart?

Chocolate hè fatta da cacao, chì cuntene polifenols , chì puderanu cumu l' antioxidanti chì abbinate di u colesterolu LDL (u tipu malu) è cianu a pressione di sangue. Certi experti sustenenu chì manghjà un pocu di cicculata tutti i ghjorni puderanu diminuite u risicu di i malati cardiovascular.

Cacao cuntene epicatechini è catechini, chì sò simili à i polyphenoli truvati in u tè verde ; e quercetin, chì si trova in frutti è ligumi.

U choccu chjucu havi più antioxidanti chì u cicculata da latto, postu chì certus mètudi di prucessu sguassate i polifenols, chì anu un sabatu amara.

Ricerca in Chocolate

Studii di ricerca in u 2006 anu vistutu u cunsumu di chocolatine è quantu hè correlatu cù a malatia di malatie cardiovascular in grande populazioni è, veramenti, truvaru una curlata. E persone chì cumbenu più chocolatu di qualsiasi genere tendenu avè un risatu minùsimu di malatie cardiovascular. Questu hè interessante infurmazioni, ma u prublemu cù sti tipi di studienti nutrizione hè a grande possibbiltà di cunfuzionarii fatturi. Se e persone chì manghjanu a cicculata chjamanu altre cose chì diminuinu u so risicu di malati cardiovascular, i ricerchiori è i ghjudicati sò pudè avè u sbagliatu.

Hè megliu per esse studienti di cuntrolli aleatoru, chì sò studienti in chì una furmazione particulare (in questu casu chocolatu o cacao) hè studiata de tal manera chì i fatturi chì cunfundanu sò eliminati o minimamente minimizati.

U cacao apparissi d'avè effetti bonu nantu à a funzione di i vini sanguini, per questu hè chì u chocolate puderia aiutà e persone cù pressione sera. Diversi studii nantu à l'effettu di a chocolatica nantu à a prissioni sanguinosa sò rializati, è parechji (ma micca tutti) di elli amenu a dimissioni à a prissioni di pressione di l'articuli per i subjecti chì anu a pressione di u sangue.

Problemà cun sti studii

Sfortunatamente, ci sò parechji problemi. I studii chì amparonu diminuite in a pressione di sangue vinìanu studii di letteratura aperta. Chissu significa ancu i sughjetti è i sapienti chì sapete ciò chì èbbenu piglià è per quessa chì l'avìanu pigliatu. Hè un gran problema, chì quandu a ghjente hà sapendu chì a sustanzzione chì anu pigliendu pò esse migliurà a so salute, sò più prubabblichi di rinfuzzi di salute chì ùn anu nunda à fà cù questa sustanza (hè chjamatu l'effettu di placebo). A maiò parte di i studii chì eranu studi duppidule (ancu l'investigatore è l'ogetti ùn sapianu siddu si stassi à piglià u cocolumu veru o un placebo) ùn anu micca indicatu a stessa diminuzione di a pressione di u sangue.

Un altru problema di sti studii hè chì e diverse marche di cundimi sò stati usati in diversi studii. I metudi di prucessu pò varià significativamente da a cumpagnia à a cumpagnia (è spessu i metudi sò sigreti), perchè a qualità è quantità di antioxidanti puderia esse diffirenti.

Polyphenoli cum'è quelli chì trovanu in u chocolate pò esse tene à u colesterol. Ricerca di a ricerca di dui studii diffarenti publicati in u 2010 indicanu qualcuni promessi chì u cacao puderia reduceru u colesterolu LDL è aumentanu u colesterulu HDL (u bonu bonu).

Ma eranu studii picculi. Studi maiori sò necessari per vede quantu l'effettu di u cacao hà veramente u nivellu di colesterol.

U cacao cuntene també ziferani di xantinesi (theobromane, theophylline e caffeine ) è un altru compostu chjamatu phenylethylamine. Ma sicura chì u chocolate cuntene solu picculi quantità di sti cumplicati ùn averanu micca l'impattu nantu à a vostra salute.

Hè pussibule chì manghjà un pocu di cioccolatu (u cicculata boscata hè u più antioxidante) pò aiutà à reduie a presenza di sangue (se avete tensione di u sangue), ma l'evidenza hè micca tutte ciò chì forte. Allura, quandu u salottu cù u grassu è u zuccheru aghjustatu à u cioccoladinu, hà bisognu à guardà a quantità chì cunsuma.

Una piccula quantità di ciclu scuru (menu di 100 à 200 calorie basatu nantu à a vostra preghjudizie) hè bella, ma ùn pensate micca quì com'è medicina è cèrcanu di abbia a pressione di u sangue; Ci hè parechje parechji fatturi di vita è di dietarii.

Sources:

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