Nutrition Highlights (per sirviziu)
Calorie - 168
Fat - 3g
Carbu - 30 g
Protein - 8g
Ogni tempu 55 min
Prep 20 min , Cogene 35 min
Servitori 6 (1 1/2 tazzi culu)
Ci hè assai amori nantu à chili. Quand'ellu hè fattu a so bè, ghjè generale annantu à i ingredienti di stampa salutare cum'è i fasgiuni ricordi , legumi è spezii antioxidanti. Un vegan adopà a so ricchezza d'una sola risica hè cum'è satisfacente cum'è a versione carnosa, ma cuntene menu di grassu insalubblicu è prumessu carni extra di a fibra .
L'acellulure aghjunghjenu a struttura è u gustu maravigliosu è a mezcla di viti freschi è i prugne cunsiglii in u putere antiinflamatoriu. Per una dosi extra di nutrimenti chì incuraghjenu infuzi, serve cun un latinu di u rossu di granu integral.
Ingredients
- 1 tablespoon olive oil
- ½ tassa cipolla bianca, piccetta
- ½ tazza pimentore rosso, picatu
- 1 tazzu di colifore chopped
- ½ tasse di api, picatu
- ¼ cullenada di u sal kosher
- 1 agliu d'agla, piccatu
- 1 cumin
- ½ cup caldo vegetale o acqua
- 2 (28-unziu) pò tomba truppe
- 10-ounce pò diced tomatoes with green chilies
- 1 tablespoon chili powder
- ½ teaspoon sal d'api
- 15-unzza pò u fasgiolu di rina, rinfriscata è sgumata
- 15-unzza pò fosti nìuli, rinfriscati è sgugliati
- Attenti suggeriti: ċilantru mqattgħin, basal aħdar imqatta
Preparazione
- Calà l'oliu in pote grande o u fornu holanimu nantu à caldu mediu.
- Sauté cipolla, pepite, coliflor è api di 3 o 5 minuti finu à liccà. Staggione cù u sali.
- Aggiuncenu l'agliu è u comiculu, fate un minutu, è prumove a prumessa cumin.
- Trasfurma in brou di verdura, tomate machen, è tomate diced da pezzi verdi.
- Aggiungi u fruttu chili è u salciu d'api.
- Aggiuncenu fagioli è liggeru à combine.
- Fate un focu di cocciuttu è coccudu nunda per 30 minuti, affirmendu occasioni.
- Servite cù e cantieri sbagliati.
Ingredient Variations and Substitutionions
Ogni suggerimenti vegetale include cipolle piculati, patata dolce, edamame cunfitto, o corn frescu. Anu aghjunghjenu una robba prufonda di u chili, ma eccu chì i calori cambranu.
Se ùn pudete micca truvà u pumadoru diced in lettu cù pezzi virdi, rimpiazzate cù i prugne cunsati in cottus di conserve ... Avete avà ottene licurusu assai .
Cusì di cucina è di serviziu
Tutti i pezzi chili sò diverse livelli di calori, cusì u gustu prima di u tempu è agisce a parte di stu ingredientu cumu. Hè megliu per aghjunghjene in più di l'altezzi picculi invece di fà u platu troppu piccante in seguitu!
Stu chili falesa in modu bella, fate un grande lottu è riccheghje parechji pezzi per un futuru manghjatu.