Nutrition Highlights (per sirviziu)
Calorie - 203
Fat - 12g
Carbi - 7g
Proteina - 15 g
Ogni annuariu 50 minuti
Prep 20 min , Cogene 30 min
Servitori 6
Quiche quiche crustless hè faciule faciule è hè un grandi brunch, lunch, è ancu pranzu di pranzu. U fattu chì ùn hè senza crust facianu senza gluten è pocu in carbuidrati, mette à stu oghje di u ovu dilettante nantu à u menu per questi di ristrizzioni dietetica o à vede i carbu.
U salmone affumicate presta un gustu bonu salatu; sta ricetta chjamata salmone affumicata, ma puderete pruvà cù salmuni di lussu solu s'ellu piace. Ogni salmon in cani sò assai in questu. Sì mai hà mai cunzatu cù i porcu prima di salvezza à rinsegna à a rinfrescante, a sita è a terra pochita pò amparà trà i capri di u porecchiu.
Ingredients
- 1 tablespoon olive oil
- 1 pezzi granu, pezzi bianchi è chjudi, àttene (sia di circa 1 tazza di fette 1/4 inch)
- 4 uncesi funghi (salvatichi o shiitake sò bè per questu, ma qualchissia sarà)
- 1 pezzu rosatu rossu chopped (about 1/2 cup)
- 1/2 teaspoon dried thyme
- 6 ounces affumicate
- salmone
- 3/4 tazzi di furmagliu svizzatu o altre furmagliu di a vostra scelta
- 4 ova
- 1 1/2 tazzi di latti, crema, latte di soia o latte di amanduli, o una cumminazione
- 1 cuisson di mustarda secca
- Pezzu di pepini cayenne, o un calcitivu di salsa calza
- Pappatura negra à u gustu
- Paprika per spruce nantu à e cima
Preparazione
- Preheat oven à 375 F.
- Oli calori in gran skillet è salute beaux. Quandu si cumincianu à sceglià, aghjunghje funghi. Dopu un minutu o dui, aghjunghje i pezzi. Agghiunce un salitu, è coccia à 3 o 4 minuti. Senza prima di piglià u calore, aghjunghje u timu.
- Intantu, crumble salmon in un piatto. Coperta cù e legumi cocciuti, è poi l'arrampicanu cù u furmagliu.
- In un cuncetazione, fate l'ova, u latte, a mustarda, a cayenne, u salinu à u gustu (micca troppu, u salmon hè salitu) è pepite negra. Pudete aduprà una bracera d'ubligatoriu o battagliu, ma un licenziale hè benificatu bè.
- Pour la mezcla di uovo nantu à u restu di l'ingredienti è l'asperu cun pappatura.
- Cuite durante 30 o 35 minuti, finu à l'oru è u settore. Cumentu a verificazione dopu à 20 minuti. Se esse troppu marroni, ma u mezzu hè limuzzu assai, coperta cù aluminu d'aluminiu è cuntinueghjanu à cocilu, cuntrollanu spessu. U centru avà ancu esse un pocu solitu quandu hè fatta. Pigliate da u fornu, o u restu riperciteghja; u centru finisci a coccia da u calore quandu si trova.
SUSTITUZZIONI INGREDIENTI è TECNICI SICO
Se ùn site micca familiarizatu cù travagliate cù purcelli, hè impurtante chì sò puliti assai prima di utilizallu. I capelli sò spessu sottu chjappi o zogna trà elli. Per lavà i porra, fate a mezzo da u ciminu à u fondu. Senza ogni mità sottu à corra acqua fridda, fanning out the cape per è sicuru ch'elli sò puliti bè. Sì avete preferitu micca a usu di porra, pò sustituisce cipolle o chalice.
Quasi qualsna forma di furmagliu o una cumminazzioni di furmagliu puderanu travaglià in sta ricetta ma ùn anu micca usu di un furmagliu sapori forte o averebbe sottumessi à u restu di i ingredienti.