Perchè hè questu vacanze especial per Quelli chì sò glutine?
A Pasqua, una di e vacanze giudiziu più significativu, hè ancu chì offre una bonanza d'alimenti senza glutine per i persone chì anu a celaccia è a sensibilità di celuti di gluten. Eccu un pocu di infurmazioni nantu à Pasqua è ciò chì pudete aspittà da una perspettiva di di dieta senza glutine.
Chì hè a Pasqua Pasqua?
A festa ghjugna di Pasqua, chì cascanu in a primu mannatu, commemorate a partenza di l'antichi Israeli di l'Egittu, induve per e generazione anu esse schiavi à Faraone.
Sicondu a storia biblica, i israeliani abbandunonu l'Egittu in una timore chì ùn anu avutu u tempu d'uttene u so pane. Oghje, per commemorate a vita difficili di i servitori è a so precipità di partenza da l'Eggittu, i Ghjudei chì celebrenghenu i vacanze di u vintaghju di Pasqua passeghjanu un pezza di pezzi nonlelevatu chjamatu Matzoh, chì hè fatta da farina è acqua.
A farina utilizata per Matzoh pò esse di u triple, di u centu, di l'oreddi, di l'avena, o di spruscenza. Per tutti i ottu ghjorni di a festa, i Ghjudei avanti ùn mancianu micca prudutti di "pezzi" regulari, o prudutti sicchi. Puderanu manghjaraghju, o in certi casi, i prudutti chì anu fattu cù matzoh terraghja (farina matzoh, o matzoh, o matzoh). U granu, l'avena, l'orzu, u centu, è spiegata in alcuna forma altru hè pruibitu.
Perchè stu Matter Se Ùn avete Gluten-Free?
Prima, avete bisognu di truvà matzoh senza glutine . Siccome u granu, u centu, l'orzu, è l'esprimi scrittu sò tutti i grani di gluten, avete vugliutu di truvà matzoh fattu da l'avena è specificamente fatta da esse glutine.
Assicutatu chì molti persone cun a malatia celiac anu riabilite ancu à l'avena . Se si unu di elli, a lista di maltohini senza glutine ligati supra anche parechje scelte per voi.
In più di Matzoh, ci sò parechje altre prudutti chì sò adattati à a vostra dieta di glutine. In parechji parti di u mondu, i supermercati acquistanu prudutti spiciali chì sò dispunibule solu duranti a sesta di Pasqua.
Perchè u granu, l'avena, l'orzu, u centu, è scritta in ogni forma altru chì matzoh hè statu pruibbita, assai di questi i prudutti annu à l'annu sò senza glutine.
Ciò chì duvere intende?
Moltu impurtante: Semplate è chjamatu "Kosher per a Pasqua" ùn faci micca un pruduttu senza glutine. Ci hè ancu esse stampatu "Non-Gebrokts" o "Gluten-Free". Non-Gebrokts (spessu "Non-Gebroktz" o "Non-Gebroks") significa chì l'articulu ùn averanu micca matzoh comu ingredientu.
Parechji pruduttori, grande è chjuchi, prudutti prudutti speziale per i persone chì seguenu a dieta di Non-Gebrokts Kosher per a Pasqua, usendu equipa è facilità specialmente limpiati o dedicate. Ogni annu, dispunibule u più prudutti No-Gebrokts.
Eccu uni pochi di circà, in supermercati in i Stati Uniti. In ogni casu, prima di cumprà nunda, verificate chì hè senza glutine, cum'è chì u formulazione di u pruduttu pò cambià.
Da Manischewitz
Fettuccine (fabulous for noodle pudding).
Cereu di Passover senza grandu (Crunch di Cacao, Frutta Magic è Sunny O's).
Da Gefen
Fettuccine di fèti di patata (also great for noodle pudding).
Torta combina senza u triple.
Da Frankel
I frutti cungiati, including blintzes, waffles, ponti, è pizza fatti di fèlla di patata.
Taglioli fugliati cù fècula di patata inveci di triu.
Maccabee Pizza
Pizza cungiata fatta di fècula di patata inveci di pasta tradiziunale.
Da Kineret
Blintzi fugliale fatta di fècula di patata.
Pasqua pasticceria è cookies.
Da u Dr. Praga
Broccoli / patata pancakes e spinach / patata pancakes.
I prudutti passavanu spariu rapidamenti da l'armaghji di a tenda è ùn ne non riparanu finu à l'annu dopu. Cusì s'ellu truvate qualchissia chì ti piace, assicuratevi aghjunghjendu nantu à elli.
Un Verbu da
Avete prubabilmente troppu più prudutti chì sò in Kosher per Pasqua è glutine di più quessi nantu à l'lista, postu chì l'imprese vede u bisognu di sti prudutti è aghjunghjene novi à u tempu.
Per esempiu, puderete trovu macaroni in una varietà di sapori, cum'è chiaru, sciacciata di cicculata, è aranciatu d'amanduli. Macaroori sò generalmente fattu da coccu, zuccheru o meli, è biancu. Glicks Finest è Jennies Gourmet Macaroons sò duie marchi chì sò largamente glutine è Kosher per Pasqua.
Puderete ancu cunsiderà cuscogliu senza zucchero . Streit hè una marca chì hè tuttu glutine è Kosher per a Pasqua. Hè stata fatta cù patata è tapioca fècula cù i flakes di patata. Pigliate parechje u primu cuscogliu cù i vostri platti di Pasqua, o serve ancu nantu à una insalata.
Source:
Star-K Certification Kosher.