Nutrition Highlights (per sirviziu)
Calorie - 215
Fat - 10g
Carbu - 30 g
Protein - 5g
Ogni annuariu 45 min
Prep 25 min , Cogene 20 min
Servitori 12
Chì puderia esse megliu da manghjusca di mannava, banana , è u cicatifuì in muffins? Queste muffins caccia pò esse cunsumati per u colazione, cum'è un fucinettu, o pè postrazione.
A diversità di parechji prudutti d'olii da frumentu, sò stati moietti per qualchi ghjornu. A causa di l'internu di assai ingredienti savurosu chì devenu esse foru di cuntrullati à mantene a bassu FODMAP, fate per un solu di questi muffins per manghjà o pateanu.
Ingredients
- ¾ cup olo bianchi
- 1 tazza di latte senza latta
- ½ tazza di manufa di cacahuè
- ½ tazza di zucchero brùdinu chjucu
- ½ cup banana maltu
- 1 spaghetti extractos vanilla
- 1 tassa di plus 2 cuppa piezziunati farina di sorgu abbastanza (112 grammi)
- 2 cuisson di pate pasticceria
- ½ culler
- 1 ovu grossu
- ½ tazza mini chips di chocolati semidesuti
Preparazione
- Preheat the furnu à 375F. Abbrunite un panu di muffin di 12 cups cun sprej di pudre o oliu.
- In un pappagallo di 2 quarti, combina l'avena è u latti. Fate un bagnellu nantu à u caldu altu mediu, inghjustate u calore per mantene un bagnu fucu. Cook, stirring pericamenti, finu à chì a civodda sò grossi, cremosi, è a maiò parte di u liquidu hè sopra à 3 à 5 minuti.
- Eliminate da u calore è trasfigurate in a mantega di patata à u lettu. Aggiuncenu u zuccaru brusgiatu è liggeru finu à fine cunglite. Mmedita in purée banana è vaniglia. Aghjustate a mezcla apposta cun periò è pruvà finu à ch'ella hè tinta, 3 o 4 minuti.
- Aggiunce u ovu è stirchate à combine, è fendu assicuratevi di scaccià u pane infermulu quandu intricava.
- In un pezzu assai, combina a farina di sorghumu, u polu di puddastru è u sali. Stir the mixture in a farina farina di farinata finu à chì ùn sò micca stati.
- Riserva 2 cullenade di ciciri di cicculata per spruta nantu à i muffins; agite u restu in u puddastru.
- Divide u bagnu in 12 cupelli di muffin; ognunu avissi a essiri casi chinu. Agghiastru in u mediou di u fornu finu à u lume chjucu d'oru di i bianchi è di un puzzichettu inserititu in u centru surtisce lavatu, 18 à 20 minuti.
- Pujene u panu nantu à una raffaria di rinfrescante. Quandu i muffins sò sempre caliu, run u culteddu chì u circondu di u filu di ogni buttone di muffinà per dissiccate è tilt muffins in i so albitri in i tazzi per friddà. Questu impedisce e muffins da puderezzà.
Variations è SUSTITUZZIONI
Per fà sta ricetta senza glutine, utilice l' oleutica senza glutine certificata .
Cunsiglii è serviziu
Ùn avete saltate coccia l'avena o i vostri muffins sò state secca è brusca.
Ancu si cunsigliemu cernizzioni, o ancu pesche, farini per risultati prevedenti nantu à u focu glutine, pudete stillu fà sta ricetta senza un calcariu. Piglia a farina di sorghumu cun un forchetta, è utilizate 1 tazza di livellu in lettone di u 1 cup plus 2 cullizzioni di farina tamantu chjamatu in a ricetta.
Muffins sò stati moist for up to 2 to 3 days a temperatura di l'ambienti.
Dopu à 2 o 3 ghjorni, rinfriscà finu à 1 settimana o cunfrueze i muffins in un contenedor senza pezzu.
Tutti i meriti benestiti di frutto di vintisgiolu benefizianu da rinfriscenu in un micru per quellu gustu sicuru è cunceculu, 10 à 20 seconde à alta putenza o solu finu à un'uglante calda. Ùn soprasate micca. Per rinilà muffins da u locu, impannusi nantu à alta finu à caldu, 25 à 30 seconde.