Adding Carbs à a Dieta Aumenta Fatate Satue in Sangue

L'idea di una dieta fatta in grassu hè sana da u vostru core hà spusatu in l'ultimi anni, ma u "fattu" chì i grasi saturati sò mali per noi fermani forti. Un studiu recente sponde un lume à i dati di ciò chì passa in u nostru corpu, quandu avemu cambiatanu u nùmeru di grassu saturatu è carbuidrati chì manghjaremu.

L'idea di chì alimentani è altri in grassu saturatu hè male per quellu di 50 anni in questu puntu, è assai ricerche anu intrutu in "pruvà".

Sì a teoria era veru, pensate chì a probia muderna diventerà più forte è più forte nantu à l'anni, è ancu (à a surprisa di parechji) ùn hè micca devenu. L'evidenza contru i grassu saturatu in a dieta ùn hè micca forte o nunda, è parechji tentattivi in ​​l'ultimi anni di scrutinizà i risultati di l'evidenza accumulata ani arrivatu à a cunvinzione chì u grassu satuatu in a dieta ùn pare micca esse ligata à a malatia di u cori.

Eppuru, ci hè una evidenza chì i grasi saturati in u sangue , particularmente certi tipi di grassu (cum'è l'acidu palmiticu è palmitoleicu), sò stati trovi chì sò assuciati da malatia di u cardièvule è di diabetes. Allora ciò chì dà? Cumu si puderanu mancu l'alti chì ùn avemu micca manghjatu? Fighjude

Chì avemu fattu i grasi? Principalmentu carduzzu Questu hè cunnisciutu per un pezzu tantu, ma a quistione hè stata "a quale diploma hè successu è quale chì? Ci hè una bella quantità di a ricerca di observazione chì mostra a rilazioni trà u cunsumu di carattudu è certi grassi in u nostru corpu, ma finu à questu ùn hè micca studiatu currettamente.

In ogni modu, un studiu recente studiu currettamente cunzignatu pubblicatu in PLOS One hà fattu solu chì.

Eccu l'idea. I ricercati pigghianu un gruppu di 16 persone è i cundiscenu per una seria di sei dieti cù cantanti varianti di carbuidrati è grassu satu. Li detechjà tutte e so nutizie è i dete à ricerche i cuntenuti utilizati in modu chì puderanu seguità quandu manghjenu.

A fine, tutti i participanti eranu in ogni dieta per trè simani. A maiò parte di quelli cuminciaru à u carbulu di u speghtiu è aghjunghjenu pocu un carbulu è restaru grassu satuatu, ma un terzu di elli l'hà fattu in l'altra direzione. E resultò chì manghjà u carbuidrata, micca u grassu, hà fattu i "sorte du mali" in u sangue.

I detti

L'omi è e donne in u studiu eranu tutte e pesche o obesu, cun un IMF mediu di 37. Tutti avianu u sindrome metabolicu (è cusì eranu insuline resistenti) ma anu micca avutu diabetes o un altru mutamentu metabolicu.

I dieti sò stati composti di tutti i cogni, cù carbuidrati chì venenu da ricchezza bassine di glucémico, cum'è u granu entieru. I tagliati grassi di carne, i prudutti di u latti, ecc. Eranu furnuti duranti i fasgiuli di carbu di carb, è tagliati di i purcelli, i prudutti di lattice di lignu, eccettu durante e fassi superiori di carb / low fat.

I dieti sò stati construiti per facilitate a perdita di pisu. A rata metacrugicu di ogni persona era misurata è e calorie di u ghjornu calatu per esse 300 menu di menu chì si puderà di mantene u pesu. I caluri chì anu cunsumatu di i participanti era 2500 calorie per ghjornu, ma ogni persona si manghja l'exactitudine quantità di calori è di prutezione ogni ghjornu, ùn hà impurtatatu ch'ella di dieta eranu manghjendu.

Duranti a fasi di carburulinu, i participatori si sò manghjendu un average of 47 grammi di carbohydrate per ghjornu (7% di calori) è 84 grammi di grassu satuatu, è in a fase più altu di carb, cunsumanu 346 grammi di carbuidrati per ghjornu (55% di calori) è 32 grammi di grassu satu. Ci hè ancu una caratteristica di "caratteristiche" di pocu di carburanti, per trè simani prima di studià hà iniziatu per chì u corpu di ogni persona seria adattatu à a caribbili (chì, com'è sapemu, pò durà un pocu tempu).

I risultati

In ogni casu, ci era più di l'acidu palmiticu è palmitoleicu in u sangue i più di carbuidrati si manghjonu, anche si catturianu a quantità di grassu satu in a dieta più cà a mità.

Per a maiò (ma micca micca tutti) di i participanti, ci era ancu u gruttu saturatu tuttu in u sangue u grassu pocu satuatu è più carbu si mangianu! Eccu parechji cundividi interessanti chì i circherosi truvaru:

I mo pensi

A me cunniscenze, questu hè unu di i pochi studii chì hà verificatu attesu chì succète in i soliti individueli à parechji livelli di caratteri di nutrazioni è di grassu, è hè u primu di questu generale à vede à i grasi saturati in u sangue. Questu ci aghjustà à cero in un pocu di e cundizzioni induve avemu tandu a fatica da u carb, è in quali cantitati.

I piace chì elli anu detti e persone cun un sughjornu malattricu è obeè cù u sindromu metabricu, siccomu sapemu chì quessi sò quelli chì sò più probabili di risponde bè à una dieta low-carb. Oghje chì e persone cun u sindromu metabricu sò fora di studii cum'è questu.

U sensu intuittivu per mè ùn ci era più variata in i risultati di i persone nantu à a dieta di alt-carattere cù l'dieta di u bassu carbu. Hè datu furfurta per l'idea chì e diverse persone anu più o menu "trouble" chì pruduce i carbuidrati. Hè significatu ancu chì quandu e persone nantu à di-carbu dieti cum'è Atkins cumincienu per aghjunghje i carboidrati in u so puderanu esse alerta versu l'effetti possessi, cum'è cambiamenti in glucose di sangue, pressione di sangue, etc. Pudianu avè più dolore o menu prublemi cù carbi chì u so amicu.

Sò cunzunantatu chì i circhuli eletti per avè i participanti pò perderu u pesu - Pensu chì questu scumbia l'acqui, cum'è qualcuni di l'effetti puderebbenu degutu per a perdita di pisu. In ogni casu, una bona raggiuni per quessa, puderia esse ch'elli volissi à sicuru d'alcuni chì ùn anu mancu manghjatu l'excurità di calori. Sapemu chì quandu a ghjente manghja assai più di carb di u so bisognu di l'energia, cumincianu à massivamentu di cunverta u carb in grassi. Ma quellu dumasu ùn pò esse fatte se e persone ci ponu cunsumazione di calori più belli chì anu bisognu di mantene un pesu stabile.

A Bottom Line

Ciò chì manghjemu ùn conta micca u conte. Ciò chì i nostri cimi facianu cù ciò ch'è manghjatu: Aye, there's the rub!

Sources:

Chowdhury R, ​​Warnakula S, Kunutsor S, et al. Associazione di Dietetica, Circulating, è Supplient Fatty Acids With Coronary Risk: Una Revista Sistemàtica è Meta-analisi. Annali di Medicina interna. 2014; 160 (6): 398-406.

Simon JA, et al. Serum Fatty Acids and the Risk of Heart Coronary Disease. Repertoriu americanu di Epidemiulugia (1995) 142: 469-76.

Siri-Tarino PW, et al. Meta-analysis of prospective cohort studies evaluating the association of saturated fat with disease cardiovascular American Journal of Clinical Nutrition 2010 Mar; 91 (3): 535-546.

Volk BM, Kunces, LJ, et al. Effiani di i Passi di Sanguine in Dietu Carbohydrate in Circulating Saturated Fatty Acids and Palmitoleic Acid in Adulti cù Sindromi Metabolic. U so paese. 9 (11) (nuvembre di u 2014)