Quattru panii di uovo è di a manera di cumpagnie
Oghji sò di prezzu, faciuli fà, è di listessu una di e più versàbbili di a prutezione di animali . Perchè ùn anu micca un gustu forte, sò un veiculu grandellu per parechje cunbinazione di cibu è sapori. A so cumunità di a proteina unica cumencia cù fluidu è incù un calori sviluppa rapidamente una struttura chì sustene l'altru ingredientu, hè assai utile à creà assai varii tipi di platti.
I platti più comune di uovo, trà quelli, frittata, frittata è strata; tutti avemu differenzi chì pudete aduprà u vostru vantaghju, secondu ciò chì e vostre necessità sò pè qualchì menù.
Omelets
Oghji sò quarchi u pratiche di uovo più noti in l'America di u Nordu. Ovos battezi sò mischeri cù un liquidu pocu (micca più di 1 spoonpoonie per o ue, è spessu menu), è stati cuncevuti finu à u settore, è pienghje per un pezzu, -tradicamenti verdura, carni è furmagliu, chì sò ghjusti di ghjucu nantu à una bassa dieta di carbu. Sunnu mancianu si manciaru immediatamenti dopu a coccia. Per fà una fritta cù riesce, aghjunghje i vostri pillavuti quandu i banditi sò stati, ma questu hè sempre un pocu fluidu. Cogliate una parte di a frittata cù l'usu di a vostra spatula.
Tip: Assicuratevi chì u riposu hè cale prima di mette in a frittata.
Frittatas
A più chjucu in i Stati Uniti, hè una versione italiana di una frittata. A frittata hè cunsatte di ova sulati è ingredienti di raffinamentu, cum'è veggies, furmagliu è carne, chì sò stati offrittu in una casgiu nantu à u fagottu finu à chì l'arghjintini esterni sò stati è finitu à u fornu.
Hè più versatile perchè pò esse facilmente manghjatu dopu è ancu persu. Parechji forze sò generalmente cottu una volta, in solu marginalmente più tempu di quant'è prublemi à coccu una frittata. I tecniche diffirenzii includenu un sguardu chì accumincia nantu à a furnita è finisci in pocu minuti sottu u broiler. Avete chì ancu i ricchienti "saucy" pò travaglià bè cù l'omelette, perchè generalmente vulete micca di svià parechje salsa in una frittata.
Pruvate una pizza frittata per vede cumu si hè fattu.
Tip: Olii di cubi di furmagliu in una frittata si funnu in a cocciuta è creanu bagnu pettaggiu.
Quiches
Un quiche hè essu un salcidu in a pie crust, ma ancu puderebbe fà un sensu di a crosta, chì anu da esse chjamatu " quiche crustless ". Hè tradiziunale u latti o crema è u uvascu cum'è a basa, è aghjunghje à quellu, furmagliu è vegetale cum'è spinach, funghi, cipudine, o qualsiasi chì vulete, è ancu carni cum'è pezzi di bacon, ham, o quellu chì ti piace (pruvate una salmuni affumicato, porro, è quiche di mushroom ).
Cumu hè un foglie, hè più cunsillante in cunsistenza chì una frittata. Questu causa hè fatta cù più di liquid chì l'uvaghja, specificamente, dui o trè ova à u tagliu di u liquidu (tradiziunale nuzzante, ma questu hè menu minimu), ma ancu parechje ricette cù più ova di u liquidu. Sì bè manghjendu o dairy-free o veramente vulete mantene carbu di u latte (ci sò 12 grammi di carbs in una tazza di latte), pudete utilizà le cocù , l'amandule, u cempu o u casu d'anacore, o qualsiasi altri lignu non lattiu chì preferite .
Tip: U truccu cù quiche hè cumu per conserve a texture delicada. Questu hè acquistatu eliminendu da u fornu mentre ch'ellu hè sempre un poco crudu in u centru; hà da continuà à cocerà quandu si sguassate da u calore.
Quiche cocido chìcu hè una "dura," texture craque à l'esternu.
Stratas
Stratas sò l'ovu, u furmagliu è u pani casseroles chì culpiscenu quandificà. Pudete sapè una strata cun un nomu di lucale distinta in quantu chì l'un talianu. Ùn sò micca generalmente micca un platu bass-carb, ancu si pudete fà cun pane bass-carb. SUSTITUZZIONI unu è un vaso medioe di farina di l' amanduli per u pane pò volte volte. Un strattu hà a listessa ratio di liquidu à l'uvaghji cum'è quiche, ma siddu hè tradiziunale u latte hè utilatu, micca crema. Pudete mette in tuttu chì vi putissi putianu quiche o frittata.
Uovo Casseroles
I Casseroles sò ancu una cunbinazione d'ova è furmagliu, ma o cù a farina aghjuntu à u latte o cun un pruduttu di latti à u solidu, cum'è a crema agria o iogurt.
Sò più cori più di quiche, prubabilmente crescente più in una strata in texture.