Nutrition Highlights (per sirviziu)
Calorie - 238
Fat - 6g
Carbi - 19g
Proteina - 27g
Ogni annuariu 505 min
Prep 25 min , Cook 480 min
Serviti 10 (1 tazza di ogni)
Questu cusì maravigliamente fraguitu di l'affumicate di feglie maroccani chjama per spices chì pudete avè pussutu avà. Se no, ùn si pò truvà ghjunghje è ghjunghje viaghjanu per tutte e ricette di FODMAP.
Stu stufatu hè tipicatu cù cuzyus fattu da u granu di FODMAP, ma u quinoa, u grillé à u blanchire, o u millet sò excellii solu di FODMAP stand-in per cuscuz. Una salata verde hè un bon accumpagnamentu, ancu.
Ingredients
- 3 pounds viti rossi picurinu
- 4 cullenade d'oliu d'oliu (alluminatu, distruttu)
- 1 tazza acqua (divisa)
- 2 ziani carroti (sbucciati, cut in tazzi d'½ inch)
- 1 parsnip medievale (sbuchjata, cut in chunk ½ inch inch)
- 1 tazza foglie foglie (finamente chopped)
- 1 cucumber cumin (ground)
- 1 cuisson di turmeric (terra)
- 1 cuisson di cinnamon (terra)
- 1 ghiacciata (terra)
- 1 cullizzioni di u salinu
- ½ teaspoon pimenta negra (freshly ground)
- 2 cuppa di zuccaru brùchju (lumicinu)
- 14.5-ounce si pò tomba (diced, undrained)
- 1 libbra dolce papa (cuddita, pelle, cut in 1 inch pieces)
Preparazione
- Trim è scaccià i grassi visibili da a carne, è tagliate in cubi di 1 inch. In una granchi castagna nantu à u focu medium-high, calà 2 culleri di u pitroliu. Aghjunghjite a mezzo di u boiu, senza munzelli, è permettenu di marrone in una parte senza mossa. Quandu i pezzi sò marroni scuru, dopu à trè minuti, turnenu. Brown the beef in un altru side durante 3 o 4 minuti. Eliminate i pezzi da u schillet è arta. Aggiuncenu ½ tazza di acqua à a schillet è scaccià i botti marroni. Aggiunqua stu licitu à u focu lento. Torna rinfriscà a skillet cù 2 cucchi di più di l'oliu è marrone u sicondu batch di vacca. Repetite aghjunghje acqua à u skillet, scraping browned bits è aghjunghje liquidu à l'olla slow.
- Suggerimenti i zappagini, parsnip, foglie foglie, cumin, turmeric, cane, ginger, sal, pepite, zuccherinu, è i pumati à l'olla slow. Distribuisce a vìla ciavucata in una sola capa sottumessu di i verdura.
- Cù cù patate cù dolci patate, fate è cocilu nantu à altu durante 6-8 oghji, secondu u so caldera lenta. U stufatu hè prontu à serve quandu e patate sò offerte quandu trasfurmate cù una furcedda. Servite nantu à quinoa o rossu.
Sustituzzioni è Variazioni Ingredienti
Reemplace u patate cù 4 cups di caccia squash (1¼ pounds), sante eliminati, cut in 1 inch pieces. Ùn ci hè bisognu à scorcia, cum'è a pelle hè comestible.
Per fà u cavallu di caccia squash più sicura è più faciule, elenco l'squash tutto in altu putere per 3 minuti per una squash di 1 ½ libbra, più longu per una squash più grande. Test cun un grande cuchillo; a pelle cose da u culteddu di u culteddu, ma ùn sia troppu tortu. Se a pelle di squash si resisteghja u cuteddu, continuanu a microcinia in increments à 1 minuti.
Pujate u lind di undersi è scorciate a mezzo à u liceu di u troncu.
Cunsiglii è serviziu
Perchè ùn cumince micca a stufa prima di dorme è svegliate à una cucina perfumana? Frigiitu à a matina è ralentisce a cena.