Pasta Di Prosciutto, Edamame è Cuglietta Ricette

Nutrition Highlights (per sirviziu)

Calorie - 364

Fat - 18g

Carbi - 32g

Proteina - 17g

Ogni tempu 60 min
Preparate 30 min , Cogene 30 min
Serviti 5 (1 1/2 tazzi culu)

Questu pastusu di pasta di culori cun lampestre è ricordese di u pasta carbonara, ma cù u nutrimentu più nutitu è ​​u gustu più ligu. A parti di i ciuffi di zucca, chì puderanu esse preparatu prima in u ghjornu, ùn hè micca un pianu di faciele, perchè pò esse più apprupriatu per i gatherings chì virenu nantu à a cucina.

Ingredients

Preparazione

  1. Fate un pezzu maiò di salitu à un pappu. Trimate u pome, è turnate a calma per fà l'acqua à un focu di focu.
  2. Pìcchinu i zappunti è anch'elli chjude a raghjoni. Senza una carizza firmata in un alloghju è u mette nantu à una tribuna di corta. Pò a to pochette di vegetale a mezza caminu di a zucca è cun pressu ferma ferma, fate un pezzu longu per a carota finu à a fine per fà una cinta fina. Ripeteva, vultendu è rotate a caruta chì hè necessariu, finu à chì tutta a carota hè diventata in leghje. Repetite cù a seconda carota. Set ribbuli apart.
  1. Pomi di fritteddi di fugliale in un pappagallo mediou è aghjunghje l'acqua. Bichetta finu à chì ùn sò micca stati bogai. Bichetze in latte è crema è fassi cunsacratu.
  2. Preparate u prosciuttu à a cugliera di a carne in tagliata, in lonzitudine, è pitture in 1/4-inch. In un grande schiettu di 10 a 12 pulgarisi o sauté pane, fassi 1 un pagliaru d'oliu nantu à medium-high. Aggiuncate u ferrie di frutti è stirate finu à ch'ella hè friscu, 3 o 4 minuti. Eliminate u prosciutto à un pianu è fassi risultati.
  3. Turn heat before the skillet à medium, aghjunghje l'oliu restante è tilt à accustà a panella. Bacciallu u mischju di lattendu torna à ri-cunfruisce a farina di granu, è valdi in circa 1 tazza. Bichetti finu à chì u lattu ci accumbe da ghjustu, ghjustu sottu u puntu di ebbulenza. U battiu restendu u mischju di lattendu torna è aghjunghje à u pudete.
  4. Trasfurmà a scorcia di limone, albahaca, edamame, sal, e pimentari è cuntinueghja à calori cun occasional remover until the milk simmers and thickens; ùn fate micca fogghi. Continuu a simmerate, remendu frecuentemente di 2 a 3 minuti, reducennu u calore si averebbe.
  1. Aggiunna e ciuci di zuccheri à u salsa, è prumesse per separà l'una di l'altri. Adepute calori per mantene a skillet à un cale simmeru.
  2. Mentre l'edamame hè di coccia, aghjunghjendu a pasta à l'acqua di zuccaru in u grande prugna è a coccia à pocu sutta l'alivu (si coceranu più in u passu prossimu).
  3. Cogliu a pasta scurtra è a salsa in u più grande di e duie vapuri, è fremen nantu à bassine falci, è mutamenti in ocasioni finu à chì a salsa hè ridutta è a pasta hè tigna, 2 à 4 minuti più. Stir 2/3 di u prosciuttu in a pasta. Divide pasta ind'u uniforme nantu à 4 platti è guarnisce cada serve cù u fogliu restu. Oghje ogni serve cù u furmagliu Parmigianu.

Ingredient Variations and Substitutionions

Pancetta pò esse sustituitu per u prosciuttu. Perchè questu pò esse acquistatu digià diced, salva un passu.

Per fà sta ricanca glutine, utilice a pasta senza gluten .

Cunsiglii è serviziu

A fabbricazione di i filieri di zucca d'esse dumande una pocu di pratica, ma hè un modu divertitone per aghjunghje formi bonu è culore à i piatti. Un'altra masterizata, ponu esse usata in ogni modu di platti, da insalati à grana pilafs.

A pezzu hè cunsideratu "al dente" quandu hè ternu nantu à l'esternu ma forti (ma micca difficili) in u core. A pasta di Al Dente hè una masticata.