Pesca per una Dieta Millor

Stopping to Think More About Our Food From the Sea

U pezzu hà longu statu pienfu di a me dieta di u Mediterraniu . Avemu ancu manghjatu i pezzi di a casa di u Katz, ma ferma menu spessu e moltu più cù cura di l'anziani.

Questu hè micca solu perchè aghju cambiatu u mo mente nantu à i beneficii di salute per manghjà i pezzi di i persone. Puddinu, hè chì haiu sempri più preoccupati nantu à l'effetti negligenti di a salute per u pesciu. Specificamenti, a populazione umana globalmente crescente aghjusteghja a pesca di u mondu è fà à i oceani cum'è ciò chì avemu fattu à a terra.

I nostri appetite per parechji animali cum'è alimentazione sò ramificazioni quelli di u nostru nutrimentu, scelta l'etica, i ecosistema, a biodiversità, a disturbazione ambientale è u clima.

Hè, veramente, l'inconvientu di avè a cunsiderà tutte ciò chì in chow time, ma sò tutti stati obligati di trattà realistichi cù i tempi in quale avemu vivemu. Questu hè u nostru tempu, è cusì hè a rialtà.

U bonu è u dolce di u manghjatu pez

U pezu hè bellu boni bè per noi. Epidemiulogichi di ricerca-studiati ind'i risponde à i salute in i gruppi di persone, hà longu è cunstituviamente indicatu megliu di ricerca generale per i persone chì manghjanu pezzi rutine.

Ci hè parechje parechje potenziale per questu. Unu hè chì u pesciu grassu è u pezzu di mare prumove dosiche concentrati di l'acidi grassimi omega-3 di larga chjasi chì sò imprescindiblii à u nostru metabolismu è difficili d'acquistà nimu. I nostri ancistatori di Stone Age anu pussutu alcuni di i dosi altri di l'omega-3 à quale avemu adattatu di l'animali di a terra chì avianu nantu à i pianti salvatichi.

Una teoria chì vulete guadagnà in a paleoantropologia, però, hè chì l'omu evoluzionanu preferibbilmente in l'interfaccia di terra è acqua, è chì avemu ottimatu ottene omega-3 di grassu.

Inoltre, ci sò cuncetti vàlidi nantu à i pollutanti in u pesciu. Chissi chjamati i chimichi industriali, cum'è PCB, è metalli pisanti.

I metalli pisanti, cum'è mercuriu, sò sughjetti à "cuncetrazione biò ", chì significheghja accumulate a catena alimentaria cum'è animali più grande anu manghjatu i più chjuchi. Mercuriu hè, cusì, una preoccupa particular in grandi, pezzi depredanti, cum'è pienu spata e varietà grandi di tuna.

A ricerca chì mostra u prufittu di salute da manghjà pezza ùn ancu a presenza di dichilienti, chì significheghja i beneficii pò piscifactori. Dice quì, hè un vantaghju generale à manghjà pezzu di medju à u pezzu più grandi assai, per evità l'esogheri più altri à i contaminanti, cun special attention to limiting potential exposure to mercury during the pregnant.

U Peschereiu Invece di ciò chì?

A cunsiderazione chjave cuncrita à l'effetti di a salute di manghjà micca solu pesci, ma ogni nutrimentu chì hè spessu ignoratu hè quellu chì hè eliminatu da una di dieta per fà spaziu per ellu. Un altru raggiuni per i saluti di a salute di u pesciu, più di l'omega-3, hè chì u pesu in a dieta in spaziu spustamenti l'alimenti chì sò menu valenu per noi. E persone chì manghjeranu più pesci sò propensi di manghja menu carne russa è / o trasfurmata. I benefizii di e manciari di pagliaru rutinu pò derivà in parti da u caratteru carni è a reduczione di ingressu di grassu satu.

Ma u "invece di qualcosa?" Quistoni in corruzza dui modi.

Ciò di aduprà pesce à una dieta vegetariana o vegana bien equilibrada? Ùn avemu micca studii à risponde à sta quistione direttamente, ma e dati di un studiu di 2010 da Harvard sò informati, com'è quì sottu in questa tavola da u paper . I varie ricettenu i risichi periculosi per a malattia coronaria cù a sustituzione di una di prublema di fonti di dietaria da l'altru; bars à a direzzione significativu risicu di più, risicate à u dirittu à u minimu risicu. U pesciu reduci u risicu quandu si adopra a qualche altra alimenta d'animali. Ma quandu i fugliali di fonti di prutezione, chjamate frutte è fagioli, reemplaziona i pezzi, i riduceranu più risque.

Chì significarà hè chì alimentà u pezzu hè bellu bellu in u cuntestu di a dieta típica americana, induve hè apposta per rimpiazzà a carne.

Ùn ci hè micca un casu cunvincenti, in ogni modu, per fà un sforzu per aghjunghje pesci à una dieta vegetariana o vegana altrimenti equilibrata, è ci sò assai argumenti mediambienti di fà. Siccome chì i pupulazioni cù dieti vegetariani è vegani bè equilibri sò trà i più freschi è più longu in u mondu, pare manchianu chì i pezzi furnisce u grandi benefiziu da spustà altri animali.

Suggerimentu o Imbiancatu?

Per quelli chì manghianu u pesciu, una quistione impurtante hè si hè cultivatu hè nutritiva cum'è salvatica. A risposta in verità dipende di i metudi di a cultura, cum'è cù i animali nantu à a terra. Sapemu, per esempiu, chì u grassu, u pasture-raised bœuf hè nutritivamenti superiore à u viennu alimentariu. Ogni cosa hè veru per i pesci; L'alimentazione hè megliu quandu u pesciu manghja i so dieti nativu. L'addevu di u pesciu ponu cumprumià a dieta di pisci in una manera chì reduci u so cuntenutu omega-3. I pezzi di pisci ponu puru cuncentra i tosini in sopra à l'acqua, perchè elli si trovanu in dosis altri in a carne di i piscati.

Quandu i metudi di piscicultura cresciute è diventenu più trasparenti per noi, ci hè ogni raghjoni d'accettà un pesciu cultivatu chì hè nutritiu cum'è salvatica è più sostenibule. Per avà, però, a più sicura hè di favurà i pezzi salvatichi quandu puderete.

Facennu Smart Choices

Ma cum'è l'annunziate in u principiu, a prublema più impurtante per mè hè sempri u più impurtante di a sustenibilità. È veramente ùn importa micca quantu "bonu per noi" salmone salvatichi o pappatatu ùn hè questu questu quì avemu manghjatu l'ultimi di u mondu. Fate micca sicurissimu micca di fà quellu.

Eccu, sò i mo cunsiglii à qualchissia chì pescaghji per a dieta:

1) In u cuntestu di una dieta standard americana, pezza di mancià guasi guasi certamenti a vostra dieta, è a vostra salute. A megliu scelta per a nutrimentu hè u pesciu grassatu, cum'è u salmone.

2) Perchè u tempu, avaristi prumessu cunsigliu di i pezzi salvatichi nantu à a splutazioni, anche siquante piscicultura hè sempre generale preferibile à l'alimentariu d'animali corsi à a tarra. Cusì, senti à liberà di scambià altre pudere di pescaghju agricula, è cunvince chì ghjè traditu.

3) A sustenibilità hè una cunsiderazione cruciale. U travagliu ambientale di u travagliu hè un riferimentu utili chì pò aiutà à fà scelte smart à u mercatu.

4) Mentre ùn a sapi sicurizmu se a "dieta" mejoratu di l'umani comprinu o escludisci u pesciu, a ricerca chì avemu duverevule raghjone à favurà i vegetarii ancu à u pesciu. Allora, sè vo avete una dieta di vegetariana or vegana, ùn deve micca bisognu di aghjunghje un pezzu per u sake di a vostra salute; appressu cù i pianti hè, in fattu, megliu per l'ambiente.

5) L'omi Omega 3 sò essenziali. Pudete piglià a pianta omega-3 di nuvalesi è di zucchero. L'omega 3 di a catena longa chì si trovanu in u pesciu pò vènninu da un supplementu s'ellu ùn manghja micca u travagliu grassi. Opzioni bè includenu cullighjate cullucatu, muscoli cultivati, o-megliu di tutti l'algii.

Puderemu tutte e rubrica in una nutritioni più bona. U pezzu hè optativu.