Nutrition Highlights (per sirviziu)
Calorie - 309
Fat - 9g
Carbs - 53g
Proteina - 7g
Ogni tempu 55 min
Preparate 30 min , Fate 25 min
Servitori 12
Questa ricetta di muffin utilizeghja farina di triple, farina di pinza, purée d'appelte, u iogurtu grecu in u locu di una misura tradiziunali di farina bianca, mantra, ova è zuccheru, per trasfurmà a vostra bagnata in un nutrimentu nutili.
Questa ricetta chjamava cranberries freschi, chì sò assai in antioxidanti chjamati polifenoli , chì puderanu aiutà à reduciru u risicu di malatia cardiovascular è cancer stomach. Cuntistà questu cun u iogurtimu grecu, chì hè un putente pruibioticu chì pò aiutà à u sistema immune per a luttà contr'à e cumbassi di u tumore, è l'acidu grassu omega-3 chì cuntenenu u linu di lignu, chì puderanu reducirà a inflamazioni è sminu a sviluppazione di u cancer. È ùn fighjenu micca questi oghji! Oatmeo cuntenenu una fibra dissoluta chjamata beta-glucan, chì rinforza u sistema immune è fracassa i livelli di colesterol.
Ingredients
- 1.25 tazzi di farina di granu
- 1/2 tazza di zucchero brutta
- 1/2 piante di cociri in pezzale
- 1/2 cuisson di tina di soda
- 1 cuisson di cinnamonu
- 1/2 cullerilla di salsa
- 1 tazza di avena rintra
- 1 tablespoon ground linseed
- 2.5 tablespoons water
- 3 spezii d'oliu d'oliva
- 1/3 tazza di iocu in grezzu greche
- 1/2 cup purcellina
- 4 zappagini mediani, stracati (circa 1 3/4 à 2 cups)
- 1/2 tazza fresca, cranberries, appicciata in picca
Preparazione
- Preheat oven à 400F. Spray un lettuce di focu di 12 cups avec spray di coccia è riservate.
- Bichetta cù a farina, u zuccheru, u polu di puddastru, u biccheri di soda, a canna è u sali. Merci in i civili.
- In un pezzu, aghjunghje u lattice sottu à l'acqua. Siegghiate durante almenu 5 minuti per u principiu per gel (questu hè cum'è un ovu in a ricetta).
- Aggiunce u oliu d'oliu, iogurt è purcheta à u "ovu di lino" è babcucco. Traspuntenu in i ingredienti sdrughje cù i zappagini è i cranberries.
- Utilizendu una spatula di gomma, rinfrisca finu à chì a mezcla hè ghjustu cumminata. Ùn culpisce micca in altre oghje, i muffins sò stati sughjuti.
- Cogliu u pezzu uniformu trà l'u focu di focu è fremenu 24 ore à 28 minuti, finu à chì e cimi sò sbattuti è oru è un pappu inseritu in u centru vene fora puru. Let cool on a wire rack.
Ingredient Variations and Substitutionions
Sè vo circate di aghjunghje un puzzicheghju in questu cun u focu russu è un pezzu di lignu, prupone una tazza di 1/2 tazze di zuccherine grata quandu aghjunghjenu in i vostri zappichje rintu. Zucchini aumentà a vitamina C, potassu, e cuntenuttu di fibra di sti zucchioli maghju.
Cunsiglii è serviziu
Questa ricetta chjama un "uvinu di lino" chì hè una mistura di 1 cuppa spina di levitu di lignita cun 2 1/2 spoonti di acqua chì, quandu quì saldatu sidu durante almenu 5 minuti, gels up e atti com'è un ovu in una ricetta.
Ova di lignu sò immubiliate per fà e ovenu senza o senza vege, è sò fàciule di preparalli in un pocu quandu si esce da uvice in casa.
Ammai lignate di lignu in u locu per conserve a so frescura.
Per fà cresce u sustegnu di pruteziu di sti muffins vibranti, pruvate a sparghjera una culloca di mantova d'amandula in cima. In più di a proteina, a mantova d'amandula aghjunghje grassu di coralli grassu è di fibbra à questi dolci dolci. Questa ricetta di muffin di cangrejeanu hè bella per u colazione o un pranzu di meziornu.
Fate un batchatu à u principiu di a settimana è disfrute cù calde a casa o a temperatura di l'ambienti è a rigalu.