Nutrition Highlights (per sirviziu)
Calorie - 68
Fat - 4g
Carbi - 6g
Protein - 2g
Ogni tempu 60 min
Prep 35 min , Cremita 25 min
Serviti 12 (4 crackers culu)
Quessi salici, salti piccelli ti venderà e vostre gustatori. Facenu un lettuu gustativu cù un furmagliu, frutti o fruttu, è sò una grandi appendizzione à un platter appetizer di carne di casgiu, oliu è furmagli.
Ola crackers sò spessu trovanu in buttreghi gourmet, ma puderanu custà una petite furtuna. Eppuru, sò assai simplici per fà facete è pò esse infinitu variate cù l'usura di ete e cose .
Ingredients
- 2 1/4 tazzi di vite oghje, dividuti
- 1/2 cuisson di tina di soda
- 1/4 cullenada di sal, assuluta
- 1/2 cucurbitxera pimenta negra fresca
- 1 1/2 cullenade di zucchero
- 1/2 cucurrucucu seccu, o 1 cucharadita finamente freschina fresca
- 1/2 cup semi furmagliu furmagliu parmigraniu
- 2 olii d'oliu d'oliu
- 1/2 tazza di acqua fervina
Preparazione
- Preheat oven à 375F.
- Moli 3/4 cup oats in una licenziale o un processatore alimentariu per 1 a 2 minuti per fà farina d'avena. A farina deve esse ligeramente grossa.
- In un grande tastu, combina a farina d'avena cù l'ova avianu, baking soda, sal, pepite, zuccheru, romarin, u furmagliu Parmigianà, è cunglite.
- Aggiuncate l'oliu d'oliu è l'acqua di ferita à l'ingredienti secchi è mischjianu. Amassi a pasta cù i vostri mani finu à una bola unifamiliosa di furzma di massa. Perde u restu di a pasta durante 5 minuti per idratate l'avena. Aggiuncinu più acqua una colazione in un ora, se trova troppu secca; siddu si trova assai peggy, aghjunghje a farina d'avena supplementu o avena sana.
- Tagliate taglià dui pezzi kbar di carta pergamosa. Pujene a bola di massa trà e pezzi di carta pergamosa, nantu à una big cattura di tagliu o bachettu flat. Rove a pasta in un spingu di 1/8 inch.
- Piddà un capu di pergamone nantu à a carta da a superficia di a massa è aduprate un cutiddanti schera di cutà a pasta in taglioli di 1 inch. Allora, si tagghiau tagliu trasfurmà in 1 1/4 inch squares.
- Eliminate i crackers da u pezzu perchinu è poni nantu à dui foglie di foglie incalfate da circa 1/2 inch of space in entre. Agghicà finu à i fondu di i crackers hanu esigliatu una ombra o duie è e cime ùn sò seccu, circa 12 à 15 minuti. Flip the crackers over and bake for additional 5 to 7 minutes, finu à chì i crackers sò assai siccati, è marroni aranciatu in i fili.
- I crackers saranu crisp up as cool cool. Ammaistrà in un cuntinuu stampatu à a temperatura di l'ambienti.
Ingredient Variations and Substitutionions
Avemu usatu un furmagliu frescu frescu intruduce nantu à i buchi medius di un box ronda per sta ricetta.
Or, cumprà spedizione longa pree tagliata è potazzate in pezzi più chjudi. Pudete ancu pruvà furmagliu Romano inveci di Parmigraniu.
Invece di rosemary, utilice diverse funti secchi, cum'è a basilica, l'oregano, o u timore, o solu in soldeo o in cumminzioni. Spices like prickly fumed, cumin, or coriander can provide more flavor exotic.
Aduprate a pepite di ciava in u locu di pepite negra per u calore assertivu.
Per fà sta ricanca senza glutine, utilisate averebbi glutine .
Cunsiglii è serviziu
Se a pasta fasgianu cum'è travagliate cun ellu, ùn anu micca micca; hè assai pirdunanti. Sò pezziunate è pezziunidi è i tocu cù i vostri ditte, cù picculi pezzi di massa extra chì sò parechji. I scorcià di cuttà pò esse presirminati è righjuleghja. Sè a pani aghjustatu, amassi in pochi sprinkle di acqua.