Nutrition Highlights (per sirviziu)
Calorie - 105
Fat - 7g
Carbi - 2g
Protein - 8g
Ogni annuariu 45 min
Prep 15 min , coccia 30 min
Servitori 10 (1 ball + 1 cucumber guac)
Una ricetta tipica di meatball puderia chjamà l'ingredienti di FODMAP, cum'è l'agliu, cipudine è breadcrumbs. Questi arbusti ùn anu micca quellu chì. In più di sapori savurinu è spices, sò quasi "naked", perchè ùn avete micca a prutezzione di pruvucà i sintomi IBS.
U dip di guacamole hè naturale cù cù u zuccaru di aranciu. Una aranciu fresca hè cunzidenza baja di FODMAP per u so cuntenutu equilibratu di frutosa è u zuccaru di u liceu sò in securità in a mità di tazza. L'associazione di agrume è avocado aghjunghje à un sapori, addiventanu salutà ancu à i bagnu di turchinu sottili di cinnamonu.
Ingredients
- 1 libra 85% di turcomu di terra finita
- 1/2 cullerilla di salsa
- 1/4 ciudella pimenta negra moltu
- 1/2 teaspoon fresh ginger
- 1/2 cucia di cascheta in cinnamon
- 1/4 cumin
- 1 avocado medju, sbuchjata è schiacciata
- 3 cuppa di zucchinellu
- Zest from 1 medium orange
- pezzi chicchi (à menu di 1/8 cucumber, opcional)
- 1/2 cullerilla di salsa
- 1/4 ciudella pimenta negra moltu
- 1 spina cuppa finamente chili cilantro
Preparazione
- Preheat oven à 350F.
- Cogliu u pinu turchinu, u salinu, u pimienta, u ginger, u canna è u cumin in un pappuluzzu. Ùn àbbia paura di utilizà a manu per incorpore i sapori in!
- Formate a mezcla in pilli cù tonda. Avete duvutu 10 mandoli stuccate à u mandulin.
- Arranzate i pilche nantu à una stazzia di furnace pervinata pervacu. Focu per 25-30 minuti.
- Quandu i boli di bagnu chì finiscinu à u focu, combina u restu di i ingredienti in un pezzu è cunglite bè. Puderete finisce cù una cullizzioni di guacamole per boulette.
- Eliminate i purpetti di u fornu è lasciate entre pocu minuti prima di serve.
Ingredient Variations and Substitutionions
Limes, limoni è ananas anu ancu IBS-friendly. Scambià u zuccaru di lignu è l'intemperu per u zucchero è di u limu di zucchero è di scorcià per un guacamole più tradiziunale. Pruvate u zitellu di ananas è oculta a fiertà di una versione più tropicalu.
Pudete ancu dinò issi purponi duminiu nantu à u pullastru chjappu, chì pare pare ancu bè guacamole.
Omituleghjani i pappulugi purcini s'ellu ùn piace à i vostri picculi freschi o si u piccante alimentu pruvate stoncimentu o altre prublemi digestivu.
I ricetti di a FODMAP di u FODMAP generalmente omitanu l'agliu è a cipolla, chì sò altri in fructani. In ogni casu, sè vo avete riintroduciutu issi alimentari o truvate chì pudete tollerà fructans, sinete liberi d'accordu dui culori di chinu d'aghula medievu o a mità di a cipolla finamente picca in a mezora turchina.
Cunsiglii è serviziu
Pò dintra a machja in i purpetti di mandu in funziunà com'è un appetizer o incorpori i purpetti in un pienu cumu.
Pudete sirvià cun un vinu di vegetale grillé (uni pochi varietà di FODMAP inclusi zucchini, fagioli verdi, pampani, zappanu, i parsnips) o nantu à purcelli di patate (i patati sò cunsiderati boni di FODMAP, ma si sò usu di patate dolce appiccau à un siriniu di mità-cup).