Rutabaga hè una vegetale strata cum'è un napulu , ma tastate solu un dulce più dulce. Rutabega sò altasti di magnesiu è di calciu, perch'elli sò boni per a salute di l'osteria, è sò ricchi di vitamina C, chì hè essenziale per a funzione di u sistema immunitariu è u tissue tissu connectivu.
Truverete questi grossi ligumi di a storia in a pruduzione di a vostra buttrega.
Ricerca per a rutabaga chì hè firmatu è sentite pisanti per a so grandezza. Seranu reificite cù cera. Hè perfettamente seguru, ma avete bisognu di scurza a rutabaga prima di coccia.
Tenevi in un locu frescu finu à quandu hà bisognu, o sè vo avete un munzeddu di rutabaghi, preparanu un purche di rutabaga è mantene in un locu. Quandu durà finu à un annu si usa sacchetti chì significanu à friddà.
Nutrition Information for Rutabaga
Quantu aghju avutu, a rutabaga hè nutritiva assai è altru in parechji vitamini è minerali. Ùn sò micca troppu altu in calori, o - una raghjone di flat rutabaga hè solu 50 calori. Sicura chì u calore si cambia si aghjunghjenu furmagliu, oliu o altri tapite.
L'infurmazioni nutravisu seguenu da a base di u Nutriente di l'Agrupamiento Agriculu di l'Agrigentu. L'elencu hè di una tazza di cubba di ciacchi cottura.
- L'acqua: 125.52 grammi
- Calorie: 50
- Protein: 1.68 grammi
- Karboidrati: 11.38 grammi
- Fibra: 3,5 grammi
- Sugars: 7,84 grammi
- Fatta Total: 0.28 grammi
- Saturatu Fat: 0.038 grammi
- Monounsaturated Fat: 0.035 grammi
- Polyunsaturated Fat: 0.123 grammi
- U colesterolu: 0 miligrammi
Micronutrienti:
- Calcium: 66 milligrami
- Ferru: 0.73 milligrami
- Magnesi: 32 milligrami
- Fosforu: 81 milligrami
- Potassiu: 472 miligrammi
- Sodiu: 28 milligrami
- Zinc: 0.48 milligrami
- Vitamina C: 35.0 milligrami
- Thiamine: 0.126 milligrami
- Riboflavin: 0.056 milligrami
- Niacina: 0.980 milligrami
- Acido Pantotenic: 0.224 milligrami
- Vitamina B6: 0.140 milligrami
- Vitamina B12: 0 microgrammi
- Folate: 29 microgrammi
- Vitamina D: 0 Unità Internaziunali
- Vitamina A: 3 Unità Internaziunali
- Vitamina E: 0.42 milligrami
- Vitamina K: 0.4 microgrammi
Phytonutriutri:
- beta-carotene: 1 microgrammi
- beta-Cryptoxanthin: 0 microgrammi
- Licopenu: 0 microgrammi
- Lutein e Zeaxanthin: 0 microgrammi
Source
Dipartimento di l'Agrupastu Agricultore di l'Agrupastu Agricultore di l'Agri Industria di l'Associu Naziunale Nutrienti per a Storia Riferente Release 28. "Résultats basicos: 11436, Rutabagas, cocinati, fogghi, sgritati, senza sali". http://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/3152.